實(shí)用的營(yíng)銷方案三篇
為了確保事情或工作安全順利進(jìn)行，常常需要提前進(jìn)行細(xì)致的方案準(zhǔn)備工作，方案是闡明行動(dòng)的時(shí)間，地點(diǎn)，目的，預(yù)期效果，預(yù)算及方法等的書面計(jì)劃。方案的格式和要求是什么樣的呢？以下是小編幫大家整理的營(yíng)銷方案3篇，希望能夠幫助到大家。
營(yíng)銷方案 篇1
活動(dòng)主題
心米哥、新米哥，賣火柴的小女孩感恩圣誕。
活動(dòng)目的
01、加強(qiáng)受眾對(duì)米哥現(xiàn)階段品牌推廣核心主題“心米哥、新米哥”的印象，建設(shè)后期推廣基礎(chǔ)。
02、降低消費(fèi)者對(duì)米哥的負(fù)面印象，提升消費(fèi)者對(duì)米哥的好感及信任。
03、拉動(dòng)圣誕期間米哥全店?duì)I業(yè)額。
04、拉動(dòng)圣誕期間米哥蛋糕的銷售及預(yù)訂，加強(qiáng)米哥，蛋糕專家的公眾印象。
05、提升提升米哥各店在區(qū)域范圍內(nèi)知名度與影響力及米哥食品企業(yè)正面形象與在溫州地區(qū)知名度。
06、延續(xù)金磚金磚推廣活動(dòng)，進(jìn)一步提升金磚的宣傳效應(yīng)。
07、擴(kuò)大米哥卡、券的使用群體，帶動(dòng)后期業(yè)務(wù)增長(zhǎng)。
08、推廣DIY概念，使受眾認(rèn)知米哥DIY業(yè)務(wù)。
活動(dòng)時(shí)間 20xx年12月20日-12月25日
活動(dòng)范圍
01、各門店內(nèi)部。
02、各門店周邊具有消費(fèi)能力人群密集區(qū)域。
活動(dòng)方式
01、與競(jìng)爭(zhēng)品牌在活動(dòng)方式形式上形成差異化，以通過(guò)目標(biāo)群體的愛(ài)心，激發(fā)目標(biāo)群體的共鳴，從而引起目標(biāo)群體對(duì)活動(dòng)的好奇與關(guān)注。
02、以大幅度的指定產(chǎn)品促銷內(nèi)容刺激目標(biāo)群體消費(fèi)，從而拉動(dòng)營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)(指定產(chǎn)品暫定圣誕蛋糕)，并提升米哥蛋糕專家、米哥DIY的公眾印象。
03、以半公益的'形式將將本次活動(dòng)與促銷活動(dòng)區(qū)分，降低目標(biāo)群體對(duì)活動(dòng)的不信任感導(dǎo)致活動(dòng)失敗的概率。
04、積極尋找媒體參與，擴(kuò)大活動(dòng)的后續(xù)影響力及可能發(fā)生的負(fù)面影響。
營(yíng)銷方案 篇2
類別：店慶促銷
目的：以十周年慶為契機(jī)，展開(kāi)大型系列促銷活動(dòng)吸引客流,提高銷售，穩(wěn)定市場(chǎng)份額。同時(shí)挖掘xx在xx當(dāng)?shù)氐膬?yōu)勢(shì)，并加以強(qiáng)勁的宣傳，更進(jìn)一步提升xx在xx的知名度和社會(huì)影響力,達(dá)到宣傳和強(qiáng)化公司的品牌形象。
活動(dòng)附題：輝煌十周年，百萬(wàn)讓利送大家
活動(dòng)主題：冰涼之夏 火爆xx
時(shí)間：200X年6月30日——8月10日
費(fèi)用：
策劃：xx區(qū)市場(chǎng)營(yíng)銷部
簽名：
輝煌十周年，百萬(wàn)讓利送大家
冰涼之夏 火爆xx
活動(dòng)時(shí)間：200X年6月30日——8月10日
一：生鮮購(gòu)物節(jié)
活動(dòng)時(shí)間：200X年6月30日——7月24日
活動(dòng)目的：
xx與中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)攜手多年，去年成立了中央廚房，使xx的熟食產(chǎn)品真正讓顧客享受到了“以超市的價(jià)格享受星級(jí)酒店的美味”，但由于前期沒(méi)有更深的挖掘，我們的消費(fèi)者很難體會(huì)到我們的質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，通過(guò)此次十周年慶的“生鮮購(gòu)物節(jié)”，以我們公司獨(dú)有的特色產(chǎn)品為先鋒，展開(kāi)一系列的促銷活動(dòng)讓更多的顧客感知xx、長(zhǎng)來(lái)xx，達(dá)到一提到麥當(dāng)勞就想到它的薯?xiàng)l一樣的效果!
1. 烤雞“下”出一元蛋
活動(dòng)時(shí)間：6月30日—7月10日
活動(dòng)內(nèi)容：凡在本店買烤雞一只，憑當(dāng)日購(gòu)物小票到指定地點(diǎn)只需加1元即可換購(gòu)6枚裝雞蛋一盒。
費(fèi)用預(yù)算：烤雞成本4.9元/只，雞蛋成本2.8元/6枚，烤雞售價(jià)6.8元/只。
預(yù)計(jì)各店每日送出雞蛋500盒*11天*2.80元/份=15400元/店(補(bǔ)差費(fèi)用)
2.品xx醬板鴨，五星級(jí)酒店美味帶回家
活動(dòng)時(shí)間：7月7—7月17日
活動(dòng)內(nèi)容：凡在本店買醬板鴨一只，即可獲贈(zèng)美味花生米一份，五星級(jí)酒店的美味與您的親朋好友共分享!
費(fèi)用預(yù)算：每店限送500份/日，贈(zèng)品花生米成本為0.50元/份。
單店的費(fèi)用為：0.5元/份*500份*11天=2750元(折扣費(fèi)用)
3.猜一猜、估一估，免費(fèi)西瓜您消暑
活動(dòng)時(shí)間：7月22—7月24日
活動(dòng)內(nèi)容：凡在xx購(gòu)物的顧客，無(wú)論購(gòu)物金額多少，均可憑電腦小票在指定地點(diǎn)參加西瓜猜重的活動(dòng)，如果您能一次說(shuō)中您手上的西瓜的重量(與實(shí)際重量相差不到2兩)，那您即可將您看中的西瓜免費(fèi)抱回家!(每日限送100個(gè)西瓜)
費(fèi)用預(yù)算：100個(gè)*15斤*0.30元/斤*3天=1350元(促銷費(fèi)用/最大值)
備注：各店門前顯著的位置、超市出入口、電梯入口必須有明顯的活動(dòng)看板。
商品陳列區(qū)域必須要有顯著的.標(biāo)識(shí)及試吃臺(tái)。
烤雞、醬板鴨現(xiàn)場(chǎng)烘烤制作，各店企劃部在商品陳列區(qū)域或現(xiàn)場(chǎng)制作的位置懸掛張貼烤雞、醬板鴨的制作方法和獨(dú)家配方。
費(fèi)用預(yù)算：活動(dòng)費(fèi)用：1350元/店
氣氛布置費(fèi)用：1000元/店
二、夏天再熱我不怕 消暑套餐送大家
活動(dòng)時(shí)間：6月30日——7月2日
活動(dòng)內(nèi)容：活動(dòng)期間凡在xx購(gòu)物的前300名顧客送消暑組合套裝(綠豆+白糖)一份，送完為止!
活動(dòng)費(fèi)用：300名*6元/份*3天=5400元/店
氣氛布置費(fèi)用：500元
三、冰涼酷爽啤酒節(jié)
活動(dòng)時(shí)間：6月30——7月30日
活動(dòng)內(nèi)容：炎炎夏日是酒水旺銷的春天，相關(guān)飲料礦泉水設(shè)專區(qū)集中陳列，啤酒陳列成xx標(biāo)志的形狀。一定要突出量感，同時(shí)確保商品陳列的安全。同時(shí)在啤酒上做足促銷。(例如買贈(zèng)、折扣、低價(jià)等)
啤酒竟飲大賽：(7月30日星期日下午5：30)
活動(dòng)內(nèi)容：您對(duì)自己的酒量有信心嗎?您有一點(diǎn)感覺(jué)到這個(gè)夏日熱得難受嗎?來(lái)xx盡情地暢飲我們的冰涼啤酒吧!您一次喝多少我們送多少!冠軍另有好禮相送!
活動(dòng)準(zhǔn)備：由02處20部門商品部與供應(yīng)商談判贊助此次活動(dòng)，門店相關(guān)部門負(fù)責(zé)活動(dòng)音響、舞臺(tái)的布置，突出現(xiàn)場(chǎng)氣氛。(三店同期開(kāi)展)
氣氛布置費(fèi)用：500元
四、好戲周末看、精彩xx
活動(dòng)時(shí)間：每周六上午9：30(7月2日、9日、16日、23日、30日)
活動(dòng)內(nèi)容：周末來(lái)這里!我們?cè)诿總�(gè)周的周末都精心安排了高水準(zhǔn)的演出與舞臺(tái)促銷路演陣容讓您一飽眼福!
(明細(xì)見(jiàn)略)
路演費(fèi)用：3000元/場(chǎng)(含舞臺(tái)背景、音響)*3店=9000元
備注：路演活動(dòng)一共15場(chǎng)，各店5場(chǎng)，市場(chǎng)營(yíng)銷部與門店負(fù)責(zé)前三場(chǎng)演出，其余12場(chǎng)由商品部負(fù)責(zé)。
五、時(shí)令商品大聯(lián)展
活動(dòng)時(shí)間：6月30——8月10日
活動(dòng)內(nèi)容：
1.夏日清涼風(fēng) 火爆xx——風(fēng)扇大聯(lián)展(不得少于10個(gè)品種)
2.怡情夏日 涼席溫馨——涼席大聯(lián)展
3.默默無(wú)蚊的關(guān)愛(ài)——蚊香、殺蟲劑、清香劑大聯(lián)展
聯(lián)展商品設(shè)專區(qū)集中陳列,商品部與門店及時(shí)溝通，確保聯(lián)展商品的貨源。店維修部負(fù)責(zé)保證聯(lián)展商品陳列區(qū)域的電源。
六、十件商品由您選、必有一件不要錢
活動(dòng)時(shí)間：7月25日 —— 8月10日
商品范圍：服裝、鞋帽、針紡、化妝、日雜、文體、音像、圖書、小家電、酒類
活動(dòng)細(xì)則：凡顧客在本超市購(gòu)以上所規(guī)定的商品達(dá)10件，均可參加本次活動(dòng)，活動(dòng)由顧客在自己的購(gòu)物小票上給所購(gòu)買的商品按1——10號(hào)自行編號(hào)，然后從抽獎(jiǎng)箱中抽取一個(gè)號(hào)球，號(hào)球上的數(shù)字就是顧客免費(fèi)購(gòu)買該商品的幸運(yùn)號(hào)!該商品將全額奉送給顧客。
(本次活動(dòng)經(jīng)概率測(cè)算，相當(dāng)于9折。特價(jià)商品不參與此活動(dòng)，參加此活動(dòng)的商品毛利必須保證在15%以上!)
氣氛布置費(fèi)用：1000元/店
七、一元風(fēng)暴搶翻天
活動(dòng)時(shí)間：7月25日 —— 8月10日
活動(dòng)內(nèi)容：一元錢能買到什么?一元錢在xx可以買牙刷、紙巾、可樂(lè)、洗衣粉…..難以至信吧?沒(méi)錯(cuò)，就是這么便宜!機(jī)會(huì)不容錯(cuò)過(guò)!
各店在7月17日前統(tǒng)計(jì)好敏感、滯銷、高庫(kù)存、新商品清單并與商品部確認(rèn)，分時(shí)段搶購(gòu)，每日每店費(fèi)用控制在1000元以內(nèi)。各店ALC做好及時(shí)調(diào)價(jià)的工作，收銀部跟蹤各處值班及時(shí)收集散貨。折扣費(fèi)用由各店自行承擔(dān)。 氣氛布置費(fèi)用：1000元/店
八：DM費(fèi)用預(yù)算：
七月份：0514期(6月30——7月10日)45600元/3店
0515期(16K16P)(7月11日——7月21日)
0516期(16K16P)(7月22——7月31日)
每期費(fèi)用為：31200元/期/3店*2期=62400元/3店
十周年慶期間七月份DM費(fèi)用合計(jì)：108000元
八月份：0517期(16K16P)(8月1日——8月10日)DM費(fèi)用為31200元
十：報(bào)紙廣告宣傳費(fèi)用：
七月份費(fèi)用預(yù)算：6月30日xx晚報(bào)周四通欄(24.5*8CM)價(jià)格76700元
7月8日周五xx晚報(bào)黑白半版價(jià)格46800元
7月15日周五xx晚報(bào)黑白半版價(jià)格46800元
八月份費(fèi)用預(yù)算：8月5日周五xx晚報(bào)黑白半版價(jià)格46800元
七月份報(bào)紙廣告費(fèi)用合計(jì)：170300元
八月份報(bào)紙廣告費(fèi)用：46800元
報(bào)紙廣告費(fèi)用合計(jì)：217100元
十一：費(fèi)用預(yù)算合計(jì)：653950元
十二：可行性分析：
一)銷售增長(zhǎng)與活動(dòng)費(fèi)用占比分析：
七月份預(yù)計(jì)銷售額1685萬(wàn)元
八月份20xx萬(wàn)元/30 天*10天(8月1日——8月10日)=671萬(wàn)元
則活動(dòng)期間預(yù)計(jì)銷售額為：2356萬(wàn)元
活動(dòng)費(fèi)用占比：2.7749%
因無(wú)去年歷史數(shù)據(jù)可比，我們把五月(1373萬(wàn)元)的銷售做為依據(jù)，預(yù)計(jì)在活動(dòng)期間，我區(qū)的銷售比五月同期增長(zhǎng)22.60%，則銷售可增長(zhǎng)434萬(wàn)元
二)促銷形式分析：
該方案是我區(qū)針對(duì)三家門店長(zhǎng)期以來(lái)的深入研究和調(diào)查，所整合的一套更適合xx區(qū)各門店的消費(fèi)群體所易接受。此次促銷活動(dòng)以生鮮購(gòu)物節(jié)為龍頭，隆重推出具有獨(dú)特xx特色的烤雞、醬板鴨，在顧客心中奠定我公司的商品質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的形象，接下來(lái)采用送汽車的大手筆促銷活動(dòng)震動(dòng)xx各消費(fèi)群，在各店商圈中產(chǎn)生轟動(dòng)效應(yīng)，為宣傳我公司的品牌起到積極的作用。當(dāng)顧客到各店消費(fèi)的同時(shí)，又適時(shí)推出“一元風(fēng)暴”限時(shí)搶購(gòu)活動(dòng)，為消化來(lái)客數(shù)、提高銷售都將起到非常明顯的效果!
眾所周知，xx的商圈競(jìng)爭(zhēng)激烈，武商量販前期的“全場(chǎng)驚爆、百萬(wàn)大派送”活動(dòng)和中百的清倉(cāng)甩賣活動(dòng)一浪更比一浪高，我們不能無(wú)聲的沉默下去!
7、8月是各零售公司的銷售淡季，同時(shí)也是非常關(guān)鍵的過(guò)度時(shí)期，通過(guò)這次全國(guó)十周年慶，提高銷售是我們的短期目標(biāo)，培養(yǎng)顧客在xx購(gòu)物的忠誠(chéng)度才是我們的終極目標(biāo)!
營(yíng)銷方案 篇3
前言
餐廳以燒烤食品為主，定位于健康、時(shí)尚、創(chuàng)意的高檔餐廳。鑒于餐廳本身這個(gè)定位和餐廳所處環(huán)境的特殊性，建議從文化上做足功夫。畢竟一個(gè)餐廳的時(shí)尚創(chuàng)意，并不能有食客的味覺(jué)做主，而是餐廳整體打造和營(yíng)銷的效果。也是有食客的綜合感覺(jué)來(lái)決定的。就像人們?nèi)バ前涂�，并不只是為了喝咖啡，而是與咖啡有關(guān)的情調(diào)，情感，甚至情緒。三里屯又是一個(gè)著名的時(shí)尚文化新貴潮流的引導(dǎo)者和聚集地。尋找文化的時(shí)尚創(chuàng)意和餐廳的碰撞點(diǎn)，由此打造出本區(qū)域一個(gè)知名品牌，做到最后，甚至讓所有有計(jì)劃去三里屯的人都會(huì)將本餐廳列為備選。
下面圍繞這個(gè)思路。我分常規(guī)營(yíng)銷策劃和促銷方案，和其他操作補(bǔ)充三部分來(lái)闡述：
第一部分：長(zhǎng)期營(yíng)銷策劃
一、燒烤文化的營(yíng)銷
作為一家高檔餐廳，出售的就不只是燒烤食品本身，而是一種燒烤飲食文化。
1. 燒烤文化。
燒烤食物，其實(shí)是現(xiàn)代人類對(duì)原始先祖的飲食符碼的認(rèn)同，燒烤文化本身就傳達(dá)著漁獵時(shí)代的狂放與浪漫。同時(shí)它也包含著食材的原味的誘惑。因此，可以將這些作為一種營(yíng)銷推廣，這樣可以給人們一種印象，就是這是一個(gè)有品位的餐廳，去那里，不只是為了吃東西。要讓食客感知，來(lái)這里不只是來(lái)吃燒烤，而是在過(guò)一種返璞歸真又現(xiàn)代時(shí)尚的生活狀態(tài)。(具體操作方面：可以將這個(gè)做成廣告牌和文案，下面第三部分會(huì)有具體介紹。)
2. 食材的文化創(chuàng)意
健康營(yíng)養(yǎng)是當(dāng)今餐飲業(yè)不二的王牌。相信在食材和操作、品質(zhì)等方面，貴餐廳能做到出色。我就不贅述。這里，建議可以推出系列主題燒烤。
�。�1） 一周七天，每天都有一個(gè)主題，不能是簡(jiǎn)單的羅列餐單。而是寫其他的可以更吸引人們的主題；比如愛(ài)情，心情，城市，回憶，森林，甚至一首歌，一部電影?..，推出與之相關(guān)的主題燒烤
具體操作：可以將這些主題以文案（可輔之以圖畫或海報(bào)等）的形式做廣告或展示。或者就在大廈的廣告位置或店內(nèi)固定的地方展示。主題燒烤可以通過(guò)食材的巧妙搭配，或者味覺(jué)，或者顏色或者來(lái)歷或者產(chǎn)地等等，可以不斷變換。
(2)節(jié)慶日的主題活動(dòng)。尤其這下半年，有各種中西節(jié)日,可以利用每一個(gè)節(jié)日的特殊性來(lái)促銷。具體下面敘述
(3) 建議制作一份餐廳的特色菜單，或者各種特色的卡片放在每一張餐桌上，卡片是可以隨身帶走的，上面要印著餐廳的LOGO地址，當(dāng)然要有各種吸引人的內(nèi)容�？梢詫懱厣似返墓适�。也可以將之前的每周每天的主題燒烤宣傳印上�？梢允沁^(guò)期的主題。但是要注明，
如果客人感興趣，這些可以單獨(dú)預(yù)約（這也是高檔餐廳的特色服務(wù)）。就如同預(yù)約不同的心情，與不同的人，為不同的目的來(lái)餐廳做一次燒烤的味覺(jué)約會(huì)。
�。�4）酒品的聯(lián)動(dòng)營(yíng)銷。
酒類是餐廳的輔助消費(fèi)品。但是我們可以反其道營(yíng)銷，以酒為切入點(diǎn)。推出與各種酒類搭配的最佳燒烤食物。(當(dāng)然，也可以反過(guò)來(lái)推出)。推出各種主題菜單。制作各種主題活動(dòng)。以此做宣傳，比如發(fā)布這樣的廣告：聽(tīng)說(shuō)你喜歡喝XXX酒？那你知道搭配什么食物，可以給你最完美的味蕾享受嗎？
【或者制作一個(gè)視頻廣告：一個(gè)男士獨(dú)自在喝一種酒，這時(shí)一個(gè)女士?jī)?yōu)雅走來(lái)，端著一份誘人的燒烤，說(shuō)，哦，先生，您需要一個(gè)伴侶。。男士看著美麗的女士笑了，以為她說(shuō)的是愛(ài)情，這時(shí)女士把放著美味燒烤的盤子推到了男士的酒瓶或者酒杯旁邊，發(fā)出悅耳的輕微碰撞聲，這時(shí)女士又開(kāi)口了：它們也在等待相遇，或者它們也會(huì)產(chǎn)生愛(ài)情。。。
切下一個(gè)畫面：男士品嘗燒烤后的贊嘆。。。
可以加一個(gè)結(jié)尾，就是男女主人公的愉快用餐。。。
然后出餐廳的LOGO，廣告語(yǔ)等】
二 餐廳環(huán)境的時(shí)尚創(chuàng)意
�。�1）餐廳的后廚操作模式，可以做宣傳。這里說(shuō)一下花式燒烤，這個(gè)也做文案。（具體參照第三部分）比如，燒烤也是一種藝術(shù)。。。
味蕾的舞蹈，視覺(jué)的盛宴，，，等等，可以有更多更好的創(chuàng)意表達(dá)。
�。�2）關(guān)于“3”的文章。
貴餐廳所在的“3.3三里屯服飾大廈，其命名“3.3”意指“三里屯中的三里屯”，更有三三不息，生生不盡的意思。不知道是有意構(gòu)思還是巧合，貴餐廳面積300平方，餐桌30張，都含著“3”，又在“3.3”大廈的頂層，可以這里做些文章。
具體操作：可以說(shuō)其中心中的中心，也可以在餐桌號(hào)碼為3的位置上做一些特殊的布置或者優(yōu)惠，或者宣傳。餐廳里應(yīng)有三張含有“3”的桌子，建議可以每天設(shè)一個(gè)貴賓顧客，就是在這三張里抽取一張當(dāng)天最幸運(yùn)的含“3”的食客，具體優(yōu)惠待遇或贈(zèng)送內(nèi)容，由餐廳隨時(shí)節(jié)和自身情況靈活掌握。
�。�3） 酒吧。
餐廳是以燒烤為主打。但是可以利用酒吧，做好晚上的營(yíng)業(yè)。這就是要尋找酒類和燒烤的火花。也可以推出主題活動(dòng)�；蛘吲e辦各種活動(dòng)。（時(shí)間緊，如有興趣和需要，直接聯(lián)系我）
�。�4） 不定期或定期（餐廳據(jù)情況自定）舉辦主題沙龍或活動(dòng)。
以藝術(shù)和時(shí)尚為主，或者是創(chuàng)意活動(dòng)，吸引更多各界人士，餐廳所在的區(qū)域有各種風(fēng)格和名流店鋪，經(jīng)常有高端消費(fèi)者和明星大腕停留，那個(gè)著名的“China Doll”就是例子，要吸引這部分人，必須走品位創(chuàng)意路線，才能脫穎而出。這樣的優(yōu)勢(shì)是，可以形成口碑效應(yīng)，同時(shí)會(huì)有一部分固定的高端消費(fèi)群體。至于活動(dòng)要根據(jù)當(dāng)季當(dāng)下的趨勢(shì)或餐廳自己選擇構(gòu)思。
�。�5） 關(guān)于餐廳的名字“聽(tīng)泉觀瀾 新派燒烤” 。聽(tīng)泉觀瀾，給人強(qiáng)烈的幽雅的與水有關(guān)的聯(lián)想。所以如果餐廳沒(méi)有與之相關(guān)的設(shè)施或裝修，建議增加。避免給人以玩文字游戲的錯(cuò)句，造成顧客不好的印象。可以將聽(tīng)泉觀瀾和韓式傳統(tǒng)燒烤相結(jié)合宣傳，因?yàn)轫n國(guó)燒烤最大的特點(diǎn)就是嚴(yán)格選擇，原汁原味。以此概念推出廣告宣傳，并設(shè)主題餐單，給人一種親切輕松的飲食欲求，給人以都市的心靈棲息地的人文氣息的餐廳。
四 餐廳的營(yíng)業(yè)時(shí)間是11點(diǎn)到凌晨4點(diǎn)。建議劃分時(shí)段來(lái)營(yíng)銷。
1 .首先是從11點(diǎn)到6點(diǎn)，這段時(shí)間，來(lái)餐廳的.人多是需要幽雅的環(huán)境，也不是為了喝酒。要爭(zhēng)取這個(gè)時(shí)段的顧客，建議環(huán)境營(yíng)造輕柔溫馨些，至少人們進(jìn)來(lái)吃燒烤，還可以簡(jiǎn)單交談，休息。一方面是以餐廳的主打燒烤吸引并留住喜歡燒烤食物的人。另一方面，要爭(zhēng)取下午茶的周圍的休閑和名流，還有熱衷情調(diào)消費(fèi)的文藝潮人，或者購(gòu)物的女士。這也需要文案廣告輔助。
具體操作，可以制作將燒烤和休閑放松，燒烤和時(shí)尚，文化一類的廣告，包括前面提到的餐桌上的卡片，這樣，即使有人進(jìn)去一次，也會(huì)記得這里的獨(dú)特。
2 其次晚上9點(diǎn)到凌晨4點(diǎn)。關(guān)于餐廳演出歌手。鑒于餐廳的裝修風(fēng)格和定位，建議不要請(qǐng)?zhí)珦u滾或嘈雜的演出，否則會(huì)影響整個(gè)餐廳形象的和諧和品牌打造。我在上海去過(guò)一家酒吧，生意很好，晚上也有演出，但是音樂(lè)都很高雅，或者有美國(guó)鄉(xiāng)村的曲風(fēng)，中文英文都有，那個(gè)酒吧里去的都是一些高端人士，里面也有簡(jiǎn)單的自助燒烤，歌手演唱時(shí)，有人聽(tīng)，也有人交談喝酒，有人做別的事情，但是感覺(jué)就是有品，有固定的顧客，我也是受人推薦去的。
第二部分; 促銷方案
餐廳的開(kāi)業(yè)促銷�？梢允且詿疚幕癁橹黝}，舉辦一次開(kāi)業(yè)的活動(dòng)。要營(yíng)造一種，如同去展覽館一樣，去看燒烤文化，同時(shí)能品嘗到美酒佳肴，當(dāng)然開(kāi)業(yè)優(yōu)惠是必須的。
一．會(huì)員制。
或者你會(huì)覺(jué)得會(huì)員制太俗套了。但是即使世界最頂級(jí)的俱樂(lè)部也是會(huì)員制度，就像女人買化妝品，高端也有會(huì)員制。這可以給會(huì)員一種尊榮感。會(huì)員身份或會(huì)員卡的制作描述，建議不要做普通的，可以分行業(yè)或者分故事隨機(jī)，或者按日期或星期來(lái)制作發(fā)放，體現(xiàn)個(gè)性。
二、節(jié)假日的活動(dòng)必不可少。
尤其貴餐廳剛開(kāi)業(yè)，剛要利用開(kāi)業(yè)之初的年末年初，這段時(shí)間，中西節(jié)假日都多，可以根據(jù)每一個(gè)假日做一個(gè)主題。
這里舉一個(gè)簡(jiǎn)單的例子。
比如舉辦一次有關(guān)愛(ài)情和緣分的派對(duì)，可以提前做廣告邀請(qǐng)，并造勢(shì)。當(dāng)天光臨的每一個(gè)女士會(huì)領(lǐng)取一張印著酒類名字的卡片。而男士會(huì)領(lǐng)取一張燒烤的卡片。最后根據(jù)餐廳的組合，去尋找。。
或者，利用餐廳的無(wú)煙燒烤，后廚制作模式和氛圍，舉辦有關(guān)“樂(lè)活一族”的活動(dòng)。相信肯定受歡迎。
第三部分：其他營(yíng)銷方式和操作補(bǔ)充
一、關(guān)于上面每一個(gè)提到的文案。
文案都可以寫成卡片，或者制作成海報(bào)或廣告牌，卡片除了前面提到的放在餐桌上之外，還可以放在出門的地方，這樣食客離開(kāi)時(shí)，可以不設(shè)服務(wù)員，但是可以隨意拿走感興趣的卡片，這些卡片的內(nèi)容要豐富，可以寫無(wú)煙燒烤的健康，可以寫本店的固定活動(dòng)，可以寫燒烤的故事等等，當(dāng)然主要的是印上餐廳的名字地點(diǎn)和電話。 制作海報(bào)或廣告，可以放在大廈。、商場(chǎng)。寫字路的電梯間，這里建議寫有品位的彰顯時(shí)尚創(chuàng)意的文案輔以簡(jiǎn)單圖片。這是對(duì)固定人群的針對(duì)性投放。
二、可以在美食雜志或網(wǎng)站上做廣告。
建議找時(shí)尚雜志或購(gòu)物指南一類報(bào)紙，廣告一定要突出餐廳定位。
三、 在網(wǎng)站或論壇寫各種軟文，比如餐廳的優(yōu)惠，口碑，或者燒烤的故事，與餐廳有關(guān)的故事
舉一個(gè)例子，比如燒烤時(shí)，炭火溫度和作料配制，都要掌握的到剛剛好，才能烤出最美的食物。愛(ài)情也是，冷一份不行，熱一份會(huì)焦掉，以此為思路去寫，巧妙推薦貴餐廳
四、 關(guān)于以上三點(diǎn)，或者其他需要寫文案，推廣等，都可以再在威客上發(fā)任務(wù)。去各大論壇去推薦。
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