創(chuàng)建食品安全示范點(diǎn)實(shí)施方案
為了確保事情或工作得以順利進(jìn)行，常常需要提前制定一份優(yōu)秀的方案，方案是闡明行動(dòng)的時(shí)間，地點(diǎn)，目的，預(yù)期效果，預(yù)算及方法等的書面計(jì)劃。怎樣寫方案才更能起到其作用呢？以下是小編幫大家整理的創(chuàng)建食品安全示范點(diǎn)實(shí)施方案，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
為認(rèn)真貫徹落實(shí)鎮(zhèn)委、鎮(zhèn)政府關(guān)于做好20xx年十件民生實(shí)事的有關(guān)要求，我鎮(zhèn)將加快推進(jìn)全鎮(zhèn)20個(gè)“食品安全示范點(diǎn)”的創(chuàng)建工作，以點(diǎn)帶面，推動(dòng)全鎮(zhèn)食品安全工作再上新的臺(tái)階，努力營(yíng)造安全放心的飲食消費(fèi)環(huán)境，維護(hù)廣大人民群眾的身體健康。為確保創(chuàng)建工作的順利開展，制定本實(shí)施方案。
一、指導(dǎo)思想
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，大力踐行科學(xué)監(jiān)管理念，加強(qiáng)食品安全科學(xué)監(jiān)管，通過開展食品安全示范點(diǎn)建設(shè)，創(chuàng)新監(jiān)管方法，提高監(jiān)管水平，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，進(jìn)一步增強(qiáng)各單位食品安全意識(shí)和自律意識(shí)，不斷提高食品安全保障能力，著力構(gòu)建食品安全責(zé)任體系和保障體系，推動(dòng)我鎮(zhèn)食品安全工作健康發(fā)展，努力營(yíng)造一個(gè)人民群眾買得放心、吃得安全的食品消費(fèi)環(huán)境。
二、工作目標(biāo)
本著典型引導(dǎo)、示范推動(dòng)的目的，選取一批管理規(guī)范、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、示范性較強(qiáng)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，監(jiān)督指導(dǎo)其進(jìn)一步完善內(nèi)部管理制度，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，進(jìn)一步強(qiáng)化誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、文明服務(wù)的能力，提升綜合管理水平，授予“食品安全示范點(diǎn)”稱號(hào)，并予以公示。發(fā)揮其示范引導(dǎo)作用，以促進(jìn)全鎮(zhèn)各食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位誠(chéng)信規(guī)范經(jīng)營(yíng)，提升服務(wù)質(zhì)量和管理水平，取得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，推動(dòng)全鎮(zhèn)食品安全工作，營(yíng)造良好的餐飲服務(wù)消費(fèi)環(huán)境，切實(shí)維護(hù)廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益。
三、組織領(lǐng)導(dǎo)
成立xx鎮(zhèn)食品安全示范點(diǎn)創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由鎮(zhèn)委委員李容新任組長(zhǎng)，經(jīng)貿(mào)辦主任何海波任副組長(zhǎng)，成員包括食安辦、經(jīng)貿(mào)辦、宣傳辦、財(cái)政分局、工商分局、農(nóng)技中心、食品藥品監(jiān)督站、質(zhì)監(jiān)站、xx醫(yī)院、食品公司等單位負(fù)責(zé)人。
四、創(chuàng)建內(nèi)容
根據(jù)20xx年鎮(zhèn)政府十大民生實(shí)事的要求，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際情況，在食品的種植、生產(chǎn)、加工、流通、消費(fèi)等環(huán)節(jié)中選取一批管理規(guī)范、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、示范性較強(qiáng)的備選單位，再確定20個(gè)食品安全示范點(diǎn)，力爭(zhēng)以點(diǎn)帶面，為今后創(chuàng)建食品安全示范街、示范鎮(zhèn)打好基礎(chǔ)。
五、創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)及責(zé)任分工：
�。ㄒ唬┓N植業(yè)：創(chuàng)建目標(biāo)1個(gè)，具體由鎮(zhèn)農(nóng)技中心負(fù)責(zé)，示范標(biāo)準(zhǔn)：
1、生產(chǎn)基地獲得無公害食品以上認(rèn)證資格；
2、生產(chǎn)過程符合《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)格按照無公害食品以上標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管理；
3、配備農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀器和檢測(cè)員，對(duì)即將上市的每批次農(nóng)產(chǎn)品實(shí)行先檢測(cè)后采摘，并保留原始記錄登記表；
4、建立從生產(chǎn)到銷售整個(gè)過程記錄登記制度；
3、配備農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀器和檢測(cè)員，對(duì)即將上市的每批次農(nóng)產(chǎn)品實(shí)行先檢測(cè)后采摘，并保留原始記錄登記表；
4、建立從生產(chǎn)到銷售整個(gè)過程記錄登記制度；
5、按照《廣東省食用農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》建立農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)。
�。ǘ┥i屠宰場(chǎng)：創(chuàng)建目標(biāo)1個(gè)，具體由鎮(zhèn)食品公司負(fù)責(zé)，示范標(biāo)準(zhǔn)：
1、有生豬定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌、證照齊全；
2、有屠宰前進(jìn)行檢疫和屠宰后出廠檢疫、檢驗(yàn)記錄檔案；
3、豬肉加蓋檢疫、檢驗(yàn)印戳；
4、有各項(xiàng)管理制度(包括活豬進(jìn)場(chǎng)檢驗(yàn)檢疫制度、屠宰加工管理制度、宰后檢驗(yàn)檢疫制度、消毒制度和記錄)；
5、現(xiàn)場(chǎng)整潔，無垃圾、污水。
（三）食品生產(chǎn)加工行業(yè)：創(chuàng)建目標(biāo)1個(gè)，具體由鎮(zhèn)質(zhì)監(jiān)站負(fù)責(zé)，示范標(biāo)準(zhǔn)：
1、證照(包括生產(chǎn)許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照)齊全；
2、食品生產(chǎn)加工環(huán)境符合衛(wèi)生要求；
3、食品生產(chǎn)加工從業(yè)人員每年進(jìn)行健康體檢，持證上崗；
4、建立健全各項(xiàng)生產(chǎn)加工制度，嚴(yán)格生產(chǎn)操作規(guī)范；
5、嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入，選購(gòu)食品原料必須索證索票；不使用違禁食品添加劑；
6、所生產(chǎn)的食品必須經(jīng)出廠檢驗(yàn)合格后銷售；
7、與客戶簽訂食品質(zhì)量保證協(xié)議書；
8、建立食品質(zhì)量信用檔案。
（四）食品流通行業(yè)：創(chuàng)建目標(biāo)5個(gè)，具體由鎮(zhèn)工商分局負(fù)責(zé)，示范標(biāo)準(zhǔn)：
1、經(jīng)營(yíng)主體資格及證照合法有效，營(yíng)業(yè)執(zhí)照及食品流通許可證照懸掛在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所明顯位置，無出租出借證照、超范圍經(jīng)營(yíng)等違法行為；
2、組織機(jī)構(gòu)健全并有效開展工作，建立專門的食品安全管理部門，明確專門的人員和工作職責(zé)，認(rèn)真配合工商等部門的監(jiān)督檢查工作；
3、自覺學(xué)習(xí)和宣傳國(guó)家有關(guān)食品安全的法律法規(guī)和食品安全知識(shí)，積極參加部門和行業(yè)協(xié)會(huì)組織的食品安全培訓(xùn)活動(dòng)；
4、制度健全，建立并嚴(yán)格執(zhí)行食品安全自律制度、食品質(zhì)量查驗(yàn)登記制度、重要食品“場(chǎng)廠掛鉤”和“場(chǎng)地掛鉤”協(xié)議準(zhǔn)入制度、不合格食品召回(退市)制度、食品銷售責(zé)任制度、進(jìn)貨臺(tái)賬制度；
5、經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范，明碼標(biāo)價(jià)，無商業(yè)欺詐等不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)行為；
6、文明經(jīng)營(yíng)，誠(chéng)實(shí)守信，服務(wù)熱情，年內(nèi)被消費(fèi)者投訴、舉報(bào)不超過3次且能積極認(rèn)真解決，處理情況有記錄，不存在無理拒絕或故意拖延行為，投訴處結(jié)率達(dá)到100％；
7、遵守商業(yè)道德，無虛假宣傳及欺行霸市行為。
（五）餐飲服務(wù)行業(yè)：創(chuàng)建目標(biāo)12個(gè)，具體由鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督站負(fù)責(zé)，示范標(biāo)準(zhǔn)：
1、組織機(jī)構(gòu)健全，具有完善的食品質(zhì)量管理保障體系；
2、有餐飲服務(wù)許可證，且量化分級(jí)管理達(dá)到B級(jí)以上；
3、衛(wèi)生管理制度齊全，有專職或兼職衛(wèi)生管理員；
4、食品從業(yè)人員持有有效健康合格證明及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明，持證上崗；
5、水源充足，水質(zhì)符合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，下水道暢通；各功能間齊全，布局合理，衛(wèi)生設(shè)施健全，符合衛(wèi)生要求；
6、餐、茶、酒具用前洗凈、消毒，工具、容器設(shè)備清潔；
7、采購(gòu)的食品原料有合格證明，建立健全索證登記和驗(yàn)收制度，食品倉(cāng)庫(kù)內(nèi)無有毒物品、超過保質(zhì)期或腐敗變質(zhì)食品，原料、半成品、成品分別存放；
8、廚房?jī)?nèi)外環(huán)境整潔，防蠅、防鼠、防塵設(shè)施齊全；
9、商業(yè)信譽(yù)好，投訴率低，投訴處結(jié)率達(dá)到100％；
10、餐飲服務(wù)食品安全抽檢合格率達(dá)90%以上；
11、未發(fā)生食物中毒事件；
六、資金保障
以食品安全創(chuàng)建單位出資為主，鎮(zhèn)財(cái)政分局安排專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，保障創(chuàng)建工作正常開展。
七、示范管理
對(duì)符合標(biāo)準(zhǔn)、通過考評(píng)的食品單位，授予“東莞市xx鎮(zhèn)食品安全示范點(diǎn)”稱號(hào)，頒發(fā)牌匾，食品安全示范點(diǎn)的示范期為三年。示范期間，食品安全示范創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組將不定期對(duì)示范點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)督檢查，對(duì)不符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求的，責(zé)令限期整改；情況嚴(yán)重的，通報(bào)取消示范資格。期間發(fā)生Ⅲ級(jí)以上重大食品安全事故的，即時(shí)取消示范資格。
八、實(shí)施步驟
自20xx年5月起至20xx年11月，共7個(gè)月時(shí)間。創(chuàng)建工作分動(dòng)員部署、組織實(shí)施、檢查驗(yàn)收等三個(gè)步驟實(shí)施。
（一）動(dòng)員部署階段。（20xx年5月上旬）
選擇一批食品單位作為食品安全示范點(diǎn)創(chuàng)建試點(diǎn)單位，制定食品安全示范點(diǎn)創(chuàng)建工作實(shí)施方案，組建食品安全示范點(diǎn)創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組，召開示范點(diǎn)創(chuàng)建工作動(dòng)員會(huì)議，全面部署試點(diǎn)工作。
�。ǘ┙M織實(shí)施階段。（20xx年5月下旬至20xx年10月）
1、加強(qiáng)輿論宣傳，營(yíng)造良好氛圍。開展多種形式的食品安全示范點(diǎn)創(chuàng)建宣傳活動(dòng)，舉行食品安全法律知識(shí)、食品安全事故案例、典型案件培訓(xùn)，切實(shí)提高試點(diǎn)單位的食品安全知識(shí)水平。形成人人知曉，人人參與，人人為創(chuàng)建出力的良好社會(huì)氛圍。
2、鎮(zhèn)食品安全示范點(diǎn)創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組不定期對(duì)示范點(diǎn)創(chuàng)建工作進(jìn)展情況進(jìn)行督導(dǎo)檢查，各職能部門對(duì)示范點(diǎn)的創(chuàng)建工作進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)，對(duì)不符合標(biāo)準(zhǔn)的單位，要督促其進(jìn)行整改，及時(shí)解決存在的問題。
3、適時(shí)召開食品安全示范點(diǎn)創(chuàng)建工作交流會(huì)議。
4、編印食品安全示范點(diǎn)創(chuàng)建工作簡(jiǎn)報(bào)，及時(shí)介紹各試點(diǎn)單位的情況，交流各試點(diǎn)的工作進(jìn)程和經(jīng)驗(yàn)。
�。ㄈz查驗(yàn)收階段。（20xx年11月）
1、開展對(duì)試點(diǎn)單位食品安全綜合評(píng)價(jià)。鎮(zhèn)食品安全示范點(diǎn)創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)小組組織專家按照《xx鎮(zhèn)食品安全示范點(diǎn)考核評(píng)分表》對(duì)各創(chuàng)建單位進(jìn)行驗(yàn)收考核，并最終確定20個(gè)食品安全示范點(diǎn)。
2、召開食品安全示范點(diǎn)創(chuàng)建工作總結(jié)會(huì)議，并對(duì)創(chuàng)建工作中成績(jī)突出的單位進(jìn)行表彰。
九、工作要求
�。ㄒ唬┘訌�(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任
為確保“食品安全示范點(diǎn)”創(chuàng)建工作落到實(shí)處，成立由黨委委員李容新為組長(zhǎng)，鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)成員單位為成員的“食品安全示范點(diǎn)”創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)小組。鎮(zhèn)食安辦負(fù)責(zé)牽頭、組織、協(xié)調(diào)創(chuàng)建工作，在創(chuàng)建活動(dòng)期間，要切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確目標(biāo)任務(wù)和工作責(zé)任，精心組織，認(rèn)真實(shí)施，把創(chuàng)建工作抓緊、抓好，抓出實(shí)效。
（二）齊抓共管，多方保障
開展食品安全示范點(diǎn)工作，需要政府、企業(yè)等多方面的共同參與，需要一定的基礎(chǔ)條件、經(jīng)費(fèi)保障和政策扶持，各相關(guān)部門要加大對(duì)示范點(diǎn)創(chuàng)建工作的政策扶持和資金扶持力度，及時(shí)研究解決示范工程中出現(xiàn)的新情況、新問題，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)有關(guān)部門，緊密配合，齊抓共建，形成工作合力，確保示范點(diǎn)創(chuàng)建工作扎實(shí)推進(jìn)。
（三）典型示范，注重實(shí)效
開展食品安全示范點(diǎn)要注重和協(xié)調(diào)各方力量，精心謀劃，認(rèn)真組織，不斷擴(kuò)大示范范圍，提高創(chuàng)建水平，要切實(shí)發(fā)揮食品安全示范點(diǎn)的典型引領(lǐng)、帶動(dòng)輻射作用，使示范點(diǎn)創(chuàng)建工作在更大范圍、更寬領(lǐng)域、更深層次開展起來。
�。ㄋ模⿵V泛宣傳，營(yíng)造氛圍
食品安全示范點(diǎn)創(chuàng)建工作需要政府、各食品單位、消費(fèi)者、社會(huì)團(tuán)體等社會(huì)各方面的支持和參與，充分利用報(bào)刊、廣播、電視和互聯(lián)網(wǎng)等大眾傳媒的支持，采取多種形式，廣泛宣傳食品安全示范工程創(chuàng)建工作的目的和意義，及時(shí)宣傳報(bào)道示范工程工作動(dòng)態(tài)、進(jìn)展和成效，及時(shí)總結(jié)和推廣示范點(diǎn)創(chuàng)建經(jīng)驗(yàn)，營(yíng)造示范點(diǎn)創(chuàng)建活動(dòng)的濃厚氛圍。
【創(chuàng)建食品安全示范點(diǎn)實(shí)施方案】相關(guān)文章：
鄉(xiāng)村振興示范點(diǎn)創(chuàng)建實(shí)施方案（精選9篇）12-21
鄉(xiāng)村振興示范點(diǎn)創(chuàng)建實(shí)施方案范文（精選11篇）11-18
鄉(xiāng)村振興示范點(diǎn)創(chuàng)建工作實(shí)施方案（精選7篇）10-19
鄉(xiāng)村振興示范村示范點(diǎn)實(shí)施方案（精選7篇）11-22
無煙學(xué)校創(chuàng)建實(shí)施方案10-11
創(chuàng)建無煙學(xué)校實(shí)施方案10-13
- 相關(guān)推薦