餐廳倉管員負責每天按指定時間完成填寫庫存報表及入庫登記表，要求標明物品的名稱、數量、單價、規(guī)格、庫存量、申購量等內容。

　　餐廳倉管員崗位職責范文篇1：

　　1、負責管理倉庫商品，商品進出庫要及時登記，做到數據準確無誤;

　　2、商品出庫遵循先進先出原則，減少臨時商品的倉儲數量;

　　3、負責倉庫商品的分類，整理，做到商品整齊劃一;

　　4、負責倉庫的衛(wèi)生清潔，做好防火，防盜，防破損工作;

　　5、負責日常盤點和月末盤點工作，確保倉庫貨賬實相符;

　　6、隨時了解倉庫的貨存情況，有無存貨不足或超儲積壓，呆滯等現象，并及時上報;

　　7、妥善保管好出入庫原始憑證，賬本及各類文件;

　　8、完成上司交辦的其他事項。

　　餐廳倉管員崗位職責范文篇2：

　　一、保證倉庫清潔衛(wèi)生，注意防火，防盜，防霉，防蛀。

　　二、對貴重物品入柜上鎖管理，領出和歸還要辦理手續(xù)。保證倉庫物品擺放整齊。

　　三、根據餐廳需求量合理籌備倉庫物品，保證數量。

　　四、頂級盤點，物品分類存放。

　　五、與財務部門對接進行物資統(tǒng)計。

　　六、對餐廳物資領取必須要有明確的收貨單、入庫單、出庫單。

　　七、按規(guī)定做好物資設備進出庫的驗收、記帳和發(fā)放工作，做到帳帳相符。

　　八、隨時掌握庫存狀態(tài)，保證物資設備及時供應，充分發(fā)揮周轉效率。

　　九、定期對庫房進行清理，保持庫房的整齊美觀，使物資設備分類排列，存放整齊，數量準確。

　　十、熟悉相應物資設備的品種、規(guī)格、型號及性能，填寫分明。

　　十一、搞好庫房的安全管理工作，檢查庫房的防火、防盜設施，及時堵塞漏洞。

　　十二、完成處、科長交辦的其它工作。

　　餐廳倉管員崗位職責范文篇3：

　　1、倉庫保管人員必需定員和指定專人專職負責。

　　2、每天按指定時間完成填寫庫存報表及入庫登記表，要求標明物品的名稱、數量、單價、規(guī)格、庫存量、申購量等內容。

　　3、根據各檔口需要量及物料性質，選擇適當的擺放方式，輕拿輕放，分類明細，避免人為損壞及堆放雜亂帶來的不便，科學安排庫房物品布局，做到整齊、美觀、方便。

　　4、物品出庫時要按照有關規(guī)定辦理，手續(xù)不全不得發(fā)貨。有特殊情況，需店經理或廚師長簽字批準。發(fā)貨時按出庫單辦理出庫手續(xù)，削減賬卡。

　　5、倉庫帳簿的記帳原則是：簡單、清楚、及時、準確。為便于記帳和便于查找，應按總帳、分類帳的記帳順序，分別對不同種類、品名、規(guī)格、單價的所存物品按不同日期依次進行入庫登記。

　　6、倉庫保管員應對所管物品的完好負責。凡因保管不善或責任心不強而造成的損失，由保管員負責。