大連旅游作文

時間：2025-11-02 17:41:58 大連我要投稿

有關(guān)大連旅游作文匯編10篇

　　在日新月異的現(xiàn)代社會中，制度使用的情況越來越多，制度具有合理性和合法性分配功能。一般制度是怎么制定的呢？下面是小編精心整理的客房部管理制度，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

有關(guān)大連旅游作文匯編10篇

客房部管理制度1

　　1、客房部固定資產(chǎn)由客房統(tǒng)計員分類、入帳專管，聯(lián)系計劃財務(wù)部辦理交接手續(xù)，注冊登記，與公司帳目一致。

　　2、固定資產(chǎn)擺放按酒店統(tǒng)一規(guī)格。

　　3、每個房間的固定資產(chǎn)統(tǒng)一備齊，機(jī)動資產(chǎn)由統(tǒng)計員負(fù)責(zé)保管記錄種類、數(shù)量、調(diào)動去向等、

　　4、客人要求加減房內(nèi)固定資產(chǎn)設(shè)施時，經(jīng)主管同意，由統(tǒng)計員落實(shí)并做帳面反映，任何人無權(quán)私自改變、增減固定資產(chǎn)。

　　5、固定資產(chǎn)的使用，應(yīng)嚴(yán)格遵守維修使用年限，對使用期不能使用的'，由統(tǒng)計員聯(lián)系計劃財務(wù)部辦理有關(guān)手續(xù)，并補(bǔ)充做帳面反映

　　6、固定資產(chǎn)的遺失、損壞，將按照公司有關(guān)規(guī)定報部門經(jīng)理，由統(tǒng)計員協(xié)助主管辦理索賠交涉手續(xù)，并進(jìn)行相應(yīng)的帳務(wù)處理。

　　7、每半年核對一次固定資產(chǎn)、

　　8、各級管理人員和服務(wù)人員，在日常工作中要注意檢查，注意保養(yǎng)。

客房部管理制度2

　　1、注意防火、防盜，如發(fā)現(xiàn)異常情況或聞到異味，必須產(chǎn)即查找并及時報告有關(guān)部門，切實(shí)消除隱患。

　　2、認(rèn)真檢查各區(qū)域，清除不安全隱患，確保酒店及客人生命財產(chǎn)安全。

　　3、如發(fā)現(xiàn)形跡可疑或有不法行為的人和事，應(yīng)及時報告保安部或領(lǐng)導(dǎo)。

　　4、不與客人小孩玩耍，發(fā)現(xiàn)客人小孩玩水、玩火、玩電，要加以勸阻，避免意外發(fā)生。

　　5、不得將親友或無關(guān)人員帶入工作場所，不準(zhǔn)在值班室內(nèi)或值班宿舍留宿客人。

　　6、遇意外發(fā)生應(yīng)視情況分別通知有關(guān)部門處理，同時加以標(biāo)志，保護(hù)現(xiàn)場，警告其他人員勿進(jìn)入危險區(qū)。

　　7、發(fā)生火警時要保持鎮(zhèn)靜，不可驚惶失措，應(yīng)尋求附近同事援助，及時通知總機(jī)、消防中心和有關(guān)人員，說清火警地點(diǎn)，火勢情況，及本人的工號、姓名，并報總經(jīng)理。

　　8、在安全的情況下，利用就近滅火器材控制火勢，如火勢不受控制，必須引導(dǎo)客人從防火通道、樓梯撤離火警現(xiàn)場，切勿搭電梯。

　　9、服從總經(jīng)理的'指揮，全力保護(hù)客人和賓館生命財產(chǎn)安全。

　　10、未經(jīng)批準(zhǔn)，員工不得向外界傳播或提供賓館的機(jī)密資料，賓館的一切文件和資料不得交給無關(guān)人員，如要查詢，請查詢者到總經(jīng)理室或有關(guān)部門查詢。

客房部管理制度3

　　1、工作過程中，如果受傷，立即通知領(lǐng)班，不要耽擱，你會被送去酒店醫(yī)務(wù)室。受傷一定要通知主管，不管傷勢輕重。

　　2、確保你明白分配的工作，并懂得怎樣安全工作，如有任何疑問，應(yīng)請教你的主管。

　　3、如發(fā)現(xiàn)設(shè)備或機(jī)器有損壞或破損，立即報告，報告任何你看到的問題，如破洞的地板，很滑的樓梯、地板，燒壞的燈泡，有危險的梯子或工具等。

　　4、幫助新員工怎樣安全有效的工作，如果你發(fā)現(xiàn)任何情況，立即報告，提前保養(yǎng)會防止意外的發(fā)生。

　　5、用梯子做高處的工作，不要用其他東西代替，如椅子、盒子或桌子，不要站在浴盆或面盆的邊沿做高處的工作。

　　6、工作時穿著安全、舒適的衣服和鞋子，不跟腳的鞋子或不合適的衣服容易造成意外、

　　7、學(xué)習(xí)怎樣抬東西，抬東西時要腿部用力，而不是腰部用力、保持后背挺直，用半蹲姿勢，頭部直沖著你要抬的物品，將物品用胳膊和腿的力量抬起。除非有人幫你，一個人不要抬太重的東西。

　　8、如果房間黑，進(jìn)屋要先開燈，濕手不要動開關(guān)，那樣容易觸電

　　9、不要用手拾破杯子、刀片或鋒利的東西，用掃帚和簸箕，將垃圾桶內(nèi)的垃圾倒在攤開的報紙上，小心收起來。不要將手伸入垃圾桶內(nèi)，試圖將垃圾拿出。

　　10、將工作桶、地板擦、掃帚及清潔用具放在安全的'地方，不能將它們丟置在走廊、過道、樓梯或放在任何擋道的地方。

　　11、小心放好吸塵器，以免過路的客人或員工將它碰倒。

　　12、如發(fā)現(xiàn)房間有家具或設(shè)備損壞，立即報告。仔細(xì)檢查家具有無裂縫，及時報告破碎或有裂縫的玻璃架子。

　　13、如果用手動工具，確保它們完好，鋒利和安全的工具會節(jié)省時間和精力，盡量避免意外發(fā)生，不要用鈍的、破損的工具。

　　14、走路要仔細(xì)，當(dāng)你上下樓時，扶好欄桿，不要跑動。如果在樓梯或斜坡上發(fā)現(xiàn)有水、油或其他滑的東西，立即報告并及時清理掉，你的周全考慮會避免意外發(fā)生。

　　15、保持走廊和過道暢通，無機(jī)器或散亂物品阻塞。路也是走的，而無需翻越而過，防火通道的門必須永遠(yuǎn)保持暢通。

　　16、如果將物品堆積在架子上，不要超重。堆積在架子上的東西不能超過離天花板18寸。

　　17、注意“請勿吸煙”的標(biāo)志，它們是保護(hù)你和他人的安全，不要隨地亂扔煙頭，將它們?nèi)尤霟煾住?/p>

　　18、我們需要你個人安全保障的協(xié)助，請記住一個好的員工是一個時時注意安全的員工。

客房部管理制度4

　　一、處理原則

　　1、根據(jù)病人所患疾病類型、科室所收治病人的易感程度將病區(qū)分為普通區(qū)域和特殊區(qū)域。

　　2、普通區(qū)域指非感染病人、非高度易感病人的區(qū)域。該區(qū)域床單元終末處理的原則是：病人轉(zhuǎn)科、轉(zhuǎn)院或出院后，用清水濕式擦拭的方式處理床單元;當(dāng)有明顯污染或病人死亡時，及時使用濃度為1：100“84”(500mg/L)消毒液擦拭。

　　3、特殊區(qū)域指感染病人、高度易感病人的區(qū)域，具體包括：感染科病區(qū)、重癥監(jiān)護(hù)病區(qū)以及血透室病區(qū)。當(dāng)以上病區(qū)病人轉(zhuǎn)科(院)、出院或病人死亡后，床單元的終末消毒必須嚴(yán)格按照《消毒技術(shù)規(guī)范(20xx年版)》的相關(guān)規(guī)定，使用1：100“84”(濃度為：500mg/L)消毒液擦拭。

　　二、處理流程

　　(一)普通區(qū)域

　　1、護(hù)工洗凈雙手，戴口罩，著裝整齊，將用物按要求放置于護(hù)理車上，推到床旁。

　　2、首先將床單元上的床單、枕套和被套撤下，放入護(hù)理車的污衣袋內(nèi)。

　　3、打開病室門窗通風(fēng)換氣。

　　4、用清水依照從床頭柜桌面、桌抽屜、桌四壁、床頭、床身、床架到床椅的順序，依次擦拭。

　　5、用速干手消毒液噴涂雙手，搓手1～2分鐘。

　　6、按照我院《常用基礎(chǔ)護(hù)理、護(hù)理技術(shù)操作規(guī)程及評價標(biāo)準(zhǔn)》的要求鋪好床鋪備用。

　　7、關(guān)好門窗。

　　8、將護(hù)理車推回處置間，將污被服交洗衣房洗滌，及時用1：100“84”消毒液擦拭車身，補(bǔ)充用物備用;將抹布用1：100“84”消毒液浸泡30分鐘，清水沖洗晾干備用。

　　(二)特殊區(qū)域

　　在嚴(yán)格按照上述程序的'基礎(chǔ)上，有以下兩點(diǎn)不同：

　　1、在護(hù)理車的污衣袋內(nèi)套黃色垃圾袋。

　　2、在拆被服之前應(yīng)用臭氧消毒器進(jìn)行消毒處理。

　　3、護(hù)工操作時戴手套，撤下被服后脫下手套消毒雙手后再鋪床鋪。

　　三、注意事項(xiàng)

　　1、各單元的護(hù)理車由醫(yī)院統(tǒng)一配置，專用于病區(qū)床單元的終末消毒，不得挪作它用。

　　2、終末處理過程中必須注意手的清洗或消毒，避免病菌經(jīng)過操作者的手造成更大范圍的交叉污染。

　　3、抹布必須一床一巾一用一消毒。

　　4、醫(yī)療垃圾的處理必須按照《醫(yī)療垃圾管理辦法》的相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

　　5、終末處理過程中必須避免動作過大，防止產(chǎn)生大量的浮塵;同時必須注意避開同室病友的治療、換藥或進(jìn)餐等活動。

　　6、用于擦拭的消毒液必須現(xiàn)配現(xiàn)用，濃度符合標(biāo)準(zhǔn)要求。

　　7、當(dāng)病室內(nèi)無病人時，終末消毒處理后，要進(jìn)行病室的空氣消毒。

　　8、當(dāng)換下的床單、被服有明顯污染或?qū)儆诟腥究�、皮膚科的床單、被服時，污物袋內(nèi)必須套黃色垃圾袋，并將垃圾袋及時打包密閉送洗衣房清洗。

　　9、對換下的床單、被服必須依據(jù)“布類清洗消毒規(guī)范”進(jìn)行清洗消毒處理。

　　四、考核與管理

　　1、床單元護(hù)理車必須用于床單元終末處理。

　　2、車上物品固定，用后及時補(bǔ)充。

　　3、床單元終末處理納入綜合目標(biāo)月考核。

　　4、后勤部負(fù)責(zé)日常管理和考核，感染管理科負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)指導(dǎo)。

客房部管理制度5

　�。ㄒ唬┛头啃l(wèi)生檢查制度：

　　1、服務(wù)員自查：服務(wù)員每打掃完一間客房，應(yīng)對客房的清潔衛(wèi)生質(zhì)量及物品擺放、設(shè)備家具的完好程度進(jìn)行第一輪的檢查。酒店應(yīng)注意培養(yǎng)服務(wù)員的自我檢查能力，盡量將工作失誤消滅在第一時間。服務(wù)員自查能加強(qiáng)員工的責(zé)任心與檢查意識，提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)，提高客房衛(wèi)生的合格率。

　　2、領(lǐng)班普查：領(lǐng)班負(fù)責(zé)所管轄區(qū)域客房檢查，領(lǐng)班檢查常常是最后一輪檢查，是客房清潔質(zhì)量控制的關(guān)鍵。領(lǐng)班應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)督檢查，查房率要求100%(客人特別要求、請勿打擾房除外)對服務(wù)員的漏項(xiàng)與失誤要視情況進(jìn)行彌補(bǔ)，或立即要求員工返工。

　　3、樓層主管抽查：樓面主管是客房清潔衛(wèi)生工作的主要指揮者，加強(qiáng)服務(wù)現(xiàn)場的督導(dǎo)和檢查，是樓層主管的主要職責(zé)。樓層主管對客房的抽查數(shù)量一般為客房數(shù)量的10%左右。(早班主管15間、中班主管30間)抽查的重點(diǎn)為領(lǐng)班檢查過的房間、VIP房、OK房、住客房、維修房等。

　　4、部門經(jīng)理抽查：客房部經(jīng)理對客房衛(wèi)生的抽查，便于掌握員工的工作狀況，對改進(jìn)管理方法，修訂工作標(biāo)準(zhǔn)具有十分重要的意義。部門經(jīng)理的檢查不定期不定時，但是要求更加嚴(yán)格，檢查重點(diǎn)是房間清潔整理的總體效果與服務(wù)員工作的整體水平。

　　5、總經(jīng)理抽查：總經(jīng)理對客房的檢查方式也是不定期不定時，除親自檢查外，也會派值班經(jīng)理或大堂副理進(jìn)行檢查，以獲得客房部的服務(wù)質(zhì)量信息與管理水平信息。

　　6、定期檢查：酒店也會采取一些定期的有計劃的公開檢查，目的是制造聲勢，創(chuàng)造氣氛，推動員工工作積極性和責(zé)任心。

　　7、其他檢查：即在客房設(shè)置客人意見表、拜訪住店客人或邀請一些專家、同行進(jìn)行檢查。這類檢查由于檢查角度不同，能發(fā)現(xiàn)一些酒店自身不易察覺的問題，有利于提高酒店的質(zhì)量水平。

　�。ǘ┬l(wèi)生達(dá)標(biāo)規(guī)定

　�。�1）房間

　　1、房門：無指印，鎖完好，完全指示圖等完好齊全，早餐牌完好齊全，反鎖、門窺鏡、門把手、門鈴、打掃燈、勿打擾燈等完好；2、3、4、5、6、7、8、9、墻面和天花板：無蛛網(wǎng)、斑跡、無油漆脫落和墻紙起泡、開裂等；

　　地腳線：清潔、完好；

　　地毯：吸塵干凈，無斑跡、煙痕。如需要，則作洗滌、修補(bǔ)或更換的標(biāo)記，床：鋪法正確，床上用品干凈，床下無垃圾，床墊按期翻轉(zhuǎn)；

　　家具：無塵無跡，干凈明亮，無刮傷痕跡，位置正確，如需要則作修補(bǔ)、洗滌標(biāo)記；

　　抽屜：干凈，使用靈活自如，把手完好無損；

　　電話機(jī)：無塵無跡，指示牌清晰完好，話筒無異味，功能正常；

　　鏡子與畫框：框架無塵，鏡面明亮，位置端正；

　　10、燈具：燈泡清潔，功率正確，燈罩清潔，接縫面墻，使用正常；

　　11、垃圾桶：狀態(tài)完好、清潔；

　　12、電視與音響：清潔，使用正常，頻道應(yīng)設(shè)在1頻道，音量調(diào)到偏低；

　　13、壁櫥：衣架的品種、數(shù)量正確且干凈，門、櫥底、櫥壁和格層清潔完好；

　　14、窗簾：干凈、完好，使用自如；

　　15、窗戶：清潔明亮、窗臺、窗框與護(hù)欄干凈完好，開啟輕松自如；

　　16、空調(diào)：濾網(wǎng)清潔，工作正常，溫控符合要求；

　　17、小酒吧：清潔、無異味，物品齊全，溫度開在低檔；

　　18、客用品：數(shù)量、品種正確，狀態(tài)完好，擺放合格。

　�。�2）衛(wèi)生間1、2、3、4、5、門前后兩面干凈，狀態(tài)完好；

　　墻面：清潔、完好；

　　天花板：無塵、無跡，完好無損；

　　地面：清潔無塵、無毛發(fā)、接縫處完好；

　　浴缸：內(nèi)外清潔，亮器干凈明亮，皂缸干凈，浴缸塞、淋浴器、排水閥和開關(guān)龍頭等清潔完好，接縫干凈無霉斑，晾衣繩使用自如；6、7、8、9、臉盆及梳妝臺：干凈，亮器明亮，水閥使用正常，鏡面明凈，燈具完好；

　　坐廁：里外都清潔，使用狀態(tài)良好，無損壞，沖水流暢；

　　抽風(fēng)機(jī)：清潔，運(yùn)轉(zhuǎn)正常，噪音低，室內(nèi)無異味；

　　客用品：品種、數(shù)量齊全，狀態(tài)完好，擺放正確。

　　客房安全管理制度

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　　1、客房部設(shè)立客務(wù)中心，客務(wù)中心和服務(wù)員的主要任務(wù)是：掌握客情，做好服務(wù)，保障酒店賓客生命、財產(chǎn)的安全。

　　2、服務(wù)員必須忠于職守，密切注意動態(tài)，掌握客情，詳細(xì)做好值班記錄，發(fā)現(xiàn)可疑人員或其他異常情況及時報保安部、客務(wù)中心。

　　3、服務(wù)員進(jìn)入客房內(nèi)必須將房門敞開，要注意觀察客人是否攜帶有各類危險物品，房間離人時必須鎖門，并做好記錄。

　　4、嚴(yán)格執(zhí)行酒店鑰匙管理規(guī)定，認(rèn)真負(fù)責(zé)，使用鑰匙，嚴(yán)禁隨意放置，嚴(yán)禁直接將鑰匙交給客人或其他人員使用、開門。5、6、7、8、嚴(yán)格按照公安機(jī)關(guān)關(guān)于加強(qiáng)對治安管理的要求，配合總臺做好訪客登記，詳細(xì)掌握訪客情況�？头績�(nèi)不得從事黃、賭、毒等活動，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即報保安部處理。

　　嚴(yán)格遵守保密制度，不得翻閱賓客書籍、文件等，嚴(yán)禁泄露國家、酒店以及賓客的機(jī)密。全體員工必須嚴(yán)格遵守國家法律、法規(guī)和酒店規(guī)章制度，違反以上規(guī)章制度造成責(zé)任事故的將嚴(yán)肅查處，對造成嚴(yán)重后果和觸犯國家法律的將依法追究其刑事責(zé)任�？头坎堪踩阑鹬贫�

　　1、在客房部負(fù)責(zé)人的指導(dǎo)下，值班服務(wù)員必須遵守防火安全制度、火源、電源管理制度，以及安全檢查制度。

　　2、3、服務(wù)員有責(zé)任向住店賓客宣傳防火安全制度規(guī)定，賓客離店要認(rèn)真檢查房間，防止留有火源。服務(wù)員有權(quán)利監(jiān)督一切來往賓客的用火、用電情況，發(fā)現(xiàn)有違反規(guī)定的應(yīng)立即制止，有不聽勸阻者立即報告客務(wù)中心和保安部。4、5、6、7、8、嚴(yán)禁攜帶易燃易爆化學(xué)物品進(jìn)入酒店。

　　嚴(yán)禁在客房內(nèi)使用燃油和液化石油氣等爐具以及各種電熱設(shè)備，嚴(yán)禁擅自安裝電器線路。嚴(yán)禁隨便亂扔煙頭、火柴棒及在客房內(nèi)燃燒物品、紙屑等。嚴(yán)禁在酒店內(nèi)燃放煙花、鞭炮。

　　清理客房衛(wèi)生時所有煙缸內(nèi)的煙頭必須進(jìn)行二次熄滅處理后方可倒入垃圾桶（袋）內(nèi)，所有垃圾不能進(jìn)入工作間，樓層所清理出的垃圾必須在當(dāng)班次下班后帶離樓層。

　　9、嚴(yán)禁在消防安全疏通通道和消防設(shè)施上堆放各種物品。

　　10、服務(wù)員必須愛護(hù)一切消防設(shè)施和消防器材，積極參加消防知識的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，掌握消防器材的性能和使用方法，知道應(yīng)急情況的處理方法。

　　11、如發(fā)生火警及其他意外情況時，請勿驚慌。應(yīng)立即報上級領(lǐng)導(dǎo)和酒店火警電話“”，同時采取應(yīng)急措施。

　　12、因違反規(guī)定而釀成火警火災(zāi)的將嚴(yán)肅處理并按照酒店規(guī)定賠償經(jīng)濟(jì)損失，對造成嚴(yán)重后果者則依法追究其刑事責(zé)任�？头坎啃l(wèi)生消毒制度

　　為了保障酒店的信譽(yù)及賓客的安全，制定以下客房衛(wèi)生消毒制度，請全體員工認(rèn)真執(zhí)行，共同遵守。

　　一、1、房間消毒管理制度

　　客房室內(nèi)保持空氣清新，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。2、3、4、5、做好殺蟲（蚊子、蒼蠅、蟑螂、蜘蛛、螞蟻、跳蚤等）、滅鼠工作。每位客人用過的布草（床單、枕套、浴巾、面巾等）必須撤下更換。定期清洗地毯、床裙、床褥、窗簾等并做好記錄。

　　此規(guī)定由各樓層主管負(fù)責(zé)組織全體員工認(rèn)真學(xué)習(xí)、培訓(xùn)，必須人人掌握，在工作中嚴(yán)格遵守執(zhí)行，違反規(guī)定者，將追究其相應(yīng)責(zé)任。此規(guī)定由樓層主管簽字向部門負(fù)責(zé)，員工簽字向班組負(fù)責(zé)，交由客房部辦公室存檔。

　　二、衛(wèi)生間消毒管理制度

　　（一）、總原則：1、2、3、先上后下，即先清掃房頂與墻壁，后清掃（洗）臺面與地面。先清掃，再清洗，后消毒。

　　先從污染最輕處開始，即面盆→浴缸（淋浴間）→座廁。

　�。ǘ�、工具準(zhǔn)備1、2、按面盆、浴缸（淋浴間）、座廁設(shè)置形狀、手柄長短、顏色不同的三把清洗刷。按面盆、浴缸（淋浴間）、座廁設(shè)置顏色不同的.潔凈已消毒三塊抹布。

　�。ㄈ�、步驟1、2、3、4、5、6、啟動通風(fēng)設(shè)施，取走衛(wèi)生間內(nèi)的所有物品和廢棄物。清掃房間、墻紙和臺面。

　　用專用工具洗滌面盆，從面盆上口逐步往底部清洗。

　　用專用工具洗滌浴缸（淋浴間），先盆外后盆內(nèi)，從上口逐步往底部清洗。用專用工具洗滌座廁，先從座廁蓋開始，再洗座廁外面，再從座廁口往底部清洗。

　　“84”或“94”消毒水用清水按1：200的配備配制消毒水，按面盆→浴缸（淋浴間）→座廁順序?qū)Α叭住边M(jìn)行噴灑消毒，30分鐘后，用消過毒的抹布擦干或清水潔凈后再用干凈布草抹干。

　　（四）、注意事項(xiàng)1、2、“三缸”清洗工具應(yīng)在清潔藍(lán)內(nèi)分開保管，藍(lán)內(nèi)工具有相應(yīng)的標(biāo)記，各工具要專用。遵守操作程序。通風(fēng)系統(tǒng)完好，保持空氣

　　三、杯具消毒管理制度

　　杯具消毒要做到一刷二洗三沖四消毒，在消毒后要做好保潔，防止污染，具體程序如下：

　　1、2、先將房間內(nèi)客人用過的茶杯、酒杯、水杯撤出，統(tǒng)一集中在消毒間，用專用洗潔精進(jìn)行清洗。清洗完畢后的茶杯（需加蓋）放入消毒柜內(nèi)消毒，消毒時杯具不能超過容器的3/4，在100度以上作用15—30分鐘；酒杯、水杯需放入消毒桶內(nèi)配比為1：200—300的消毒液（不能過期）浸泡三十分鐘以上，然后用清潔冷水沖洗干凈。3、4、5、6、消毒后的杯具涼干后放入保潔柜內(nèi)備用。嚴(yán)禁未經(jīng)消毒的杯具進(jìn)入客房。

　　消毒柜在未使用的情況下不能存放任何物品，且要保持潔凈。

　　保潔柜內(nèi)嚴(yán)禁存放未消毒的杯具和個人物品以及與杯具消毒保潔無關(guān)的東西。

　　部門二級庫物品管理及盤存制度

　　1、根據(jù)部門各班組物資用量合理備貨，及時下達(dá)領(lǐng)貨申請單，滿足部門各班組的需要，避免積壓物資，做到理論上的零庫存；

　　2、對于入庫物資，必須認(rèn)真核對數(shù)量、規(guī)格、型號等與收貨報告是否一致。對所有入庫物資進(jìn)行質(zhì)量檢查，并分門別類進(jìn)行擺放；3、4、5、庫內(nèi)物資應(yīng)做到堆放合理、整齊、有序,保持倉庫整潔,濕度、通風(fēng)良好；

　　物品裝卸應(yīng)做到輕拿輕放，分類擺放整齊，“五五”堆碼，便于盤點(diǎn)，杜絕不安全因素；物資出庫做到先進(jìn)先出，要憑手續(xù)齊全的領(lǐng)料單進(jìn)行發(fā)貨，嚴(yán)格執(zhí)行材料物資的收、發(fā)、存制度；

　　6、按類別、品名建立臺賬，定期每個月25號盤點(diǎn)，對于差異及錯誤查找原因并解決問題，防止物資材料的損耗、變質(zhì)、積壓，做到賬實(shí)相符；

　　7、食品和酒水按各種原料的性能、性質(zhì)分類儲藏，定時巡查，防止原料串味、變質(zhì)、過期，將過期的提前六個月通知采購部進(jìn)行調(diào)換貨；

　　8、不定期對倉庫積壓及將過期物資進(jìn)行整理，及時匯報并解決問題；

　　借物歸還制度

　　1、樓層向客務(wù)中心借物時，文員應(yīng)先詳細(xì)登記房號、日期、物品名稱（要求字跡工整）。

　　2、借物者核對文員登記的內(nèi)容無誤后，雙方簽字確認(rèn)（文員不得代簽，否則追究其責(zé)任）

　　3、借物者必須在工作記錄本上詳細(xì)登記，與下一班次做好交接。

　　4、所借物品必須在三天之內(nèi)給予客務(wù)中心回復(fù)，如逾期不報者造成物品流失，一律按客房部員工賠損制度照價賠償。

　　5、樓層還物到客務(wù)中心時，必須將物品交到文員處，雙方確認(rèn)后在借物登記本上簽名（確認(rèn)已歸還，需簽歸還人姓名、歸還日期，文員不可代簽）

　　6、禁止口頭還物，如有流失，一律找借物人賠款，為提高員工的自我保護(hù)意識，保障客務(wù)中心物品的儲備，請借物人做好交班，領(lǐng)班予以督導(dǎo)與落實(shí)。

　　7、如客已賠款的，請?jiān)诮栉锏怯洷旧蠈懨麊翁柤笆浙y員姓名、日期、由文員進(jìn)行核查。

　　8、文員每日需對借物本清查一次，詳細(xì)了解物品的存放位置。

　　為了給賓客提供更加快捷的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，請廣大員工自覺遵守、共同維護(hù)部門的儲備物品，謝謝合作。

客房部管理制度6

　　通過親屬、朋友或委托他人來認(rèn)領(lǐng)；凡通過他人來認(rèn)領(lǐng)時，須問清楚客人姓名、遺失物品、遺失地點(diǎn)、遺失時間，所有資料相符時才可把物品交給來人

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　　酒店客房部處理賓客認(rèn)領(lǐng)遺留物品制度

　　1、通過電話認(rèn)領(lǐng)；凡客人通過電話認(rèn)領(lǐng)的物品，如查登記簿所記錄的確實(shí)的客人所述相符，應(yīng)把結(jié)果告訴客人，并征詢客人的處理意見，如客人要求寄回，則費(fèi)用由客人付，但可先把物品寄回客人，然后把帳單副本匯給客人，叫客人把款項(xiàng)匯回酒店；如屬貴重物品可通知客人先匯款再把物品寄給客人；此項(xiàng)工作由客房中心負(fù)責(zé)辦理；

　　2、通過親屬、朋友或委托他人來認(rèn)領(lǐng)；凡通過他人來認(rèn)領(lǐng)時，須問清楚客人姓名、遺失物品、遺失地點(diǎn)、遺失時間，所有資料相符時才可把物品交給來人，并叫來人簽名代收；

　　3、凡客人回來要求認(rèn)領(lǐng)時，可通知其到客房中心辦理，須問清楚客人入住時間、遺失的地點(diǎn)，所有資料相條款時才可把物品交給客人，并叫客人簽收；

　　4、如客人通過各種形式認(rèn)領(lǐng)物品，但我們經(jīng)過核查沒有發(fā)現(xiàn)該項(xiàng)目物品時，須人客人一個明確的`答復(fù)。

　　5、如客人報失物品，而又匆忙要離店時，可要求客人先留下聯(lián)系電話，待查清楚后再明確答復(fù)客人；

　　6、凡屬客人不慎遺留的物品需要寄回時，費(fèi)用由客人自己付；如屬員工不慎把物品丟失，事后找回而客人要求寄回時，費(fèi)用由酒店付，但對當(dāng)事人要作出經(jīng)濟(jì)和行政處罰；如屬員工不小心把客人物品丟失而又找不回，客人要求索賠時，費(fèi)用由酒店付，但要對當(dāng)事人作了經(jīng)濟(jì)和行政處罰。

客房部管理制度7

　　為使各項(xiàng)工作有一套切實(shí)、可行的管理制度和標(biāo)準(zhǔn)，做到有章可循、有據(jù)可依，實(shí)現(xiàn)嚴(yán)格管理，以管理促效益的目標(biāo)，確保日常工作能夠得以正常開展，特制定本細(xì)則。

　　一、員工必須遵循的行為準(zhǔn)則

　　1、誠實(shí)，是員工必須遵守的道德規(guī)范，以誠實(shí)的`態(tài)度對待工作是每位員工必須遵守的行為準(zhǔn)則;

　　2、同事之間團(tuán)結(jié)協(xié)作，互相尊重，互相諒解是搞好一切工作的基礎(chǔ);

　　3、以工作為重，按時、按質(zhì)、按量完成工作任務(wù)是每位員工應(yīng)盡的職責(zé)。

　　二、工作制度

　　1、上班時間內(nèi)一律著本店配制的統(tǒng)一工作服，不得在工作服外罩便衣，季節(jié)變換統(tǒng)一更換著裝;

　　2、必須保持衣冠整潔，儀表大方，不得留長指甲、染指甲，保持清雅淡妝，不得濃妝艷抹，頭發(fā)保持干凈、整齊，后不過肩，前不過眼，不得披頭散發(fā)，飾物只限于耳釘、手表;

　　3、舉止要端莊，在見客人和領(lǐng)導(dǎo)時應(yīng)禮貌問好，在任何情況下不得與客人嘻戲、打鬧，不得在客人面前修指甲、剔牙、掏鼻子、伸懶腰、打哈欠等一切不禮貌的行為。

　　三、勞動紀(jì)律

　　1、切實(shí)做到“十不”

　�、俨贿t到、不早退、不曠工;

　　②不撤離職守，不串樓層聊天;

　�、酃ぷ鞣泵r不看書、報;

　�、懿桓伤绞�;

　�、莶粫�;

　　⑥不用電話閑談亂扯;

　�、卟辉诳头績�(nèi)與客人閑聊;

　�、嗖粊y動用客房物品;

　�、岵凰阶栽诳头績�(nèi)看電視、洗衣服、洗澡、休息;

　�、獠凰阶蚤_客房留宿親朋好友。

　　2、嚴(yán)格按照操作規(guī)程辦事，履行崗位職責(zé)和交接班手續(xù)，防止發(fā)生差錯，如有發(fā)生必須及時報告部門經(jīng)理，設(shè)法彌補(bǔ)。

　　3、布草間、工作車內(nèi)必須保持清潔有序。

　　4、樓層房卡、鑰匙必須隨身攜帶，嚴(yán)禁將其交給客人，值班人員臨時離開時必須將其樓層房卡、鑰匙交給副班，不得隨意放在服務(wù)臺(或其它地方)

　　5、服務(wù)員無權(quán)告訴或暗示客人本樓層有無空房，更不能擅自開啟接待客人。

　　6、遇到客人和領(lǐng)導(dǎo)批評，無論對錯，須冷靜對待，耐心解釋，不得與領(lǐng)導(dǎo)或客人發(fā)生爭吵，更不能總強(qiáng)調(diào)個人理由。

　　7、不能同賓客拉關(guān)系，辦私事，賓客主動贈送紀(jì)念品應(yīng)婉言謝絕，并及時報告部門經(jīng)理，聽后處理，不準(zhǔn)收取小費(fèi)，如有客人堅(jiān)持，無論多少如數(shù)上交，不得占為己有。

　　8、無事生非、挑撥離間、損害職工團(tuán)結(jié)、影響生活和工作秩序、違反操作規(guī)程，造成損失者均視情節(jié)輕重給予處理。

　　四、文明禮貌

　　1、對賓客要面帶微笑，主動問好，“請”字當(dāng)頭，必須熟練掌握及運(yùn)用“五聲”要求(迎、送、謝、答、歉聲)

　　2、服務(wù)員必須做到“三輕”(說話、走路、操作)，接電話時聲調(diào)要溫和禮貌，主動報出部門，談話簡明扼要，對方未掛機(jī)前不得搶先掛機(jī)。

　　3、服務(wù)員“四勤”(手、眼、嘴、腿)

　　五、服務(wù)員崗位職責(zé)

　　1、做到轄區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生工作，保證物品整潔，擺放整齊。

　　2、及時補(bǔ)充客人所需的物品，做到客房的首領(lǐng)工作。

　　3、負(fù)責(zé)檢查區(qū)域設(shè)備、設(shè)施的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，及時報告維修部，發(fā)現(xiàn)異常及時上報處理。

　　4、負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)空調(diào)、排風(fēng)和各類電器設(shè)備的開啟及燈光的調(diào)節(jié)，保證營業(yè)場所需要的標(biāo)準(zhǔn)及氣氛。

　　5、負(fù)責(zé)布草及其它用品盤點(diǎn)、取送、賠償，并做好消毒工作，保證客人的安全。

　　6、熟悉營業(yè)場所的位置，客房的分布及使用情況。

　　7、熟記客人特征，并負(fù)責(zé)客人物品保管、寄存，為客人提供點(diǎn)鐘叫醒等各類服務(wù)工作。

　　8、愛惜酒店財產(chǎn)，力行節(jié)約。

　　9、配合經(jīng)理對客的使用情況，準(zhǔn)確填寫各類單據(jù)。

　　10、牢記區(qū)域內(nèi)通道消防設(shè)施的位置，有正確使用的知識和能力，加強(qiáng)防火、防盜意識，做到交接本記錄。

　　11、認(rèn)真聽取賓客意見，及時反饋部門經(jīng)理。

　　12、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能，時刻保持整潔正確使用敬語，不斷塑造自身和樹立酒店、賓館的形象。

　　13、下班填寫交接本、簽名，準(zhǔn)備兩班交接。

　　酒店客房部管理制度二

客房部管理制度8

　　處罰制度:

　　為了提高管理的成效,調(diào)動各級管理人員主動性和積極性,增強(qiáng)其責(zé)任心和工作讀到檢查力度,更好地完成酒店及各部門的任務(wù),特制定此制度:

　　一、堅(jiān)決執(zhí)行逐級負(fù)責(zé)制,即經(jīng)理發(fā)現(xiàn)問題處罰主管,主管發(fā)現(xiàn)問題處罰領(lǐng)班,領(lǐng)班發(fā)現(xiàn)問題處罰員工;不允許越級管理或越級匯報,越級處罰。

　　二、經(jīng)理(主管)發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時通知主管或服務(wù)中心文員(領(lǐng)班),收到通知后應(yīng)及時整改,并由經(jīng)理(主管)做好記錄,工作完成后應(yīng)及時向上級匯報后或在工作日志上注明,對于既無匯報又無注明者處罰2分。經(jīng)理(主管)于每日下班前再次檢查當(dāng)日發(fā)現(xiàn)問題的完成情況,對于未完成人按完成任務(wù)給予5分人處罰。

　　三、經(jīng)理(主管)對于頭一次發(fā)現(xiàn)的問題給予提醒不處罰,對于同樣的問題再次出現(xiàn)給予2分的處罰。

　　四、經(jīng)理(主管)每日根據(jù)昨日的工作檢查情況安排當(dāng)日工作,對于昨日的工作未能及時完成者,按制度扣2分。

　　五、對于執(zhí)行的表格應(yīng)嚴(yán)格按制度執(zhí)行,如未按制度執(zhí)行且主管(領(lǐng)班)又未發(fā)現(xiàn)未及時督導(dǎo)的.,給予直接領(lǐng)導(dǎo)2分的處罰。如服務(wù)員報告表的要求。

　　六、經(jīng)理發(fā)現(xiàn)下屬員工不講普通話的,給予主管2.5分的處罰;經(jīng)理(主管)發(fā)現(xiàn)下屬員工犯錯誤,視錯誤的輕重給予主管(領(lǐng)班)1-5分的督導(dǎo)不利的處罰。

　　七、服務(wù)中心表格如房態(tài)表、維修日統(tǒng)計、外借表,客衣交接本等表格認(rèn)真填寫。特別是房態(tài)更改表,應(yīng)將所有15:00前退房寫至上面,若發(fā)現(xiàn)退房房號在此表上未顯示按工作不到位扣2分。服務(wù)中心本班次人員應(yīng)對各種表格做好監(jiān)督檢查,若發(fā)現(xiàn)未簽還或未及時催還等現(xiàn)象發(fā)生,按工作不到位扣2分。

　　八、對于某些部位出現(xiàn)積塵,或垃圾較多(垃圾袋5個,或煙頭10個),將對主管進(jìn)行2分的處罰。

　　九、服務(wù)中心衛(wèi)生夜班每日打掃,經(jīng)理將一周內(nèi)不定期檢查,發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不到位,將給予2分處罰。

　　十、部門出現(xiàn)客人投訴或不滿,給予主管2分的處罰。

　　十一、其他未按規(guī)定完成工作的,視情況給予2-5分的處罰。

　　十二、領(lǐng)班以上干部要以身作則(不允許將手機(jī)帶到工作崗位,只有自己做到,員工才能做到),為員工樹立榜樣。

　　獎勵制度:

　　1.本月所管轄員工未發(fā)生一般過失以上的過失,主管(領(lǐng)班)+2分。

　　2.得到總經(jīng)理表揚(yáng),主管(領(lǐng)班)+2分

　　3.受到客人書面表揚(yáng)信(不包括友情提示卡上的)一封,主管(領(lǐng)班)+2分

　　4.積極提合理化建議,并實(shí)施有效者的。+2分

　　5.真誠報上發(fā)表文章。+2分

　　6.每月優(yōu)秀干部將考核分?jǐn)?shù)、處罰情況作為參考,15日、29日領(lǐng)班以上會議召開。

客房部管理制度9

　　商務(wù)酒店餐飲客房部管理制度值班管理規(guī)定目的:為保證為客人提供周到細(xì)致的服務(wù),餐飲客房部實(shí)行值班制度。

　　第一條.餐廳早餐值班7:00到崗,負(fù)責(zé)早餐的服務(wù)工作。

　　第二條.餐廳員工8:00上班后替換早餐值班員工吃早飯。

　　第三條.餐廳員工在午間員工餐時實(shí)行值班。

　　第四條.客房員工晚間在203房間值班,隨時為客人提供服務(wù)。

　　第五條.客房員工早餐、午餐、晚餐實(shí)行倒班,做到不空崗。

　　第六條.具體值班時間表,由領(lǐng)班負(fù)責(zé)安排。

　　關(guān)于私藏客人酒水、煙的處罰辦法目的:為避免員工私留客人酒水、煙等而導(dǎo)致客人不滿、投訴現(xiàn)象發(fā)生;

　　使剩余酒水物有所用,去向明確,特制定本處罰辦法,如下:

　　第一條.營業(yè)中、營業(yè)后所有未開啟酒水(包括白酒、果酒、飲料、啤酒等)必須主動為客人退掉,并報告領(lǐng)班。

　　第二條.已開啟的剩余白酒按照酒水檔次進(jìn)行歸類由吧臺統(tǒng)一登記,保存使用。

　　第三條.對上述規(guī)定有違反者按以下條款執(zhí)行;

　　①私留酒水按售價進(jìn)行處罰。

　�、谒搅艨腿苏写脽煱凑帐蹆r的2倍進(jìn)行罰款。

　　關(guān)于剩菜的處理辦法目的:為了將每餐的剩余菜品合理利用,規(guī)范處理方法,特別制定以下辦法。

　　第一條.清臺時必須將臺面餐巾紙、牙簽、煙頭等倒入垃圾桶內(nèi),不能與菜品混裝。

　　第二條.在清臺時客人沒有動的海鮮、菜肴可以轉(zhuǎn)入員工餐廳,供員工食用。

　　第三條.對臺面上的其他剩菜、如肉類、魚類、骨頭類可單獨(dú)裝入方便袋內(nèi),轉(zhuǎn)做狗食等。

　　第四條.菜品內(nèi)如果有辣椒必須將其挑揀出來。

　　第五條.任何人不得將剩菜等直接做為垃圾直接倒掉、違者罰款20元。

　　客人入住登記制度

　　第一條.客人住宿時需到總臺辦理入住手續(xù)。

　　第二條.客人辦理手續(xù)時需在入住登記表上填寫本人姓名、工作單位、身份證號碼、住宿時間等。

　　第三條.客人在總臺交完押金后、在總臺領(lǐng)取客房鑰匙。

　　第四條.標(biāo)準(zhǔn)客房押金500元/間,豪華房押金1000元/間。

　　布草管理規(guī)定目的:為加強(qiáng)布草的使用與管理,使布草及時送洗,特別制定本制度。

　　第一條.客房布草、餐飲布草統(tǒng)一由客房部李曦管理。

　　第二條.餐飲部每餐用過的布草及時到203更換,并由專人負(fù)責(zé)記錄。

　　第三條.客房更換下的布草及時送到203更換,并由專人負(fù)責(zé)記錄。

　　第四條.布草房每天負(fù)責(zé)將更換下的布草進(jìn)行登記,并交由司機(jī)送去清洗。

　　第五條.對當(dāng)日不能及時送洗的情況下,必須將其晾干,在進(jìn)行裝袋。

　　第六條.布草在送洗時須將客房布草與餐廳布草分裝,避免染色。

　　低值易耗品管理辦法餐飲客房部在營業(yè)中,涉及的易耗品品種較多,為了達(dá)到節(jié)約降耗的目的`,將從以下幾個方面進(jìn)行控制:

　　第一條.餐廳清理衛(wèi)生和刷杯使用的洗滌劑用礦泉水瓶到庫房進(jìn)行出庫,每次使用時控制用量。

　　第二條.公用衛(wèi)生間使用的卷紙和插手紙根據(jù)使用情況進(jìn)行更換,無客人時將衛(wèi)生間門鎖上。

　　第三條.客房部在客人退房后將客人未用的浴液、發(fā)液、一次性牙刷、牙膏等收回進(jìn)行重新擺放。

　　第四條.員工禁止使用客用的紙巾、發(fā)液、浴液等。

　　第五條.對一次性臺布、筷子等用品嚴(yán)格限制使用。

　　第六條.對經(jīng)常無人住宿的房間,備品可以減量或不放。

　　客房工作標(biāo)準(zhǔn)

　　第一條.凡是上崗的服務(wù)員,要求儀表整潔,儀容端莊,合乎俱樂部的要求。

　　第二條.文明禮貌,語言規(guī)范,親切熱情,主動迎賓。

　　第三條.上班時禁止閑聊,大聲喧嘩,打瞌睡,吃零食,接打私人電話或辦其他私事。

　　第四條.做好個人衛(wèi)生,制服干凈整齊,保持飽滿的精神面貌。

　　第五條.要有良好的服務(wù)意識,按客房服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求做好賓客迎送和客房的整理工作。

　　第六條.服務(wù)員要掌握住客情況,確保住宿客人的人身財產(chǎn)安全。

　　第七條.按客房清潔規(guī)程和質(zhì)量要求做好客房責(zé)任區(qū)的日常清潔工作.責(zé)任區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生應(yīng)隨時清理,做到清潔衛(wèi)生無死角。

　　第八條.按照家具擺放要求做好擺放,對損壞或需維修項(xiàng)目,要及時報告和維修,保證各種燈具的完好。

　　第九條.客人退房時,要認(rèn)真清點(diǎn)客房內(nèi)各種物品,發(fā)現(xiàn)不足應(yīng)及時補(bǔ)齊。

　　第十條.進(jìn)入有客人入住的房間,首先要輕敲門三次,在得到允許后方可進(jìn)入。

　　第十一條.為客人服務(wù)要機(jī)敏勤快,及時提供各種服務(wù),滿足客人的合理要求。

　　第十二條.服務(wù)員在客人入住后,要隨時與各部門尤其是總臺取得聯(lián)系,掌握客人的活動情況,避免跑單。

　　第十三條.客人退房時要及時查房,發(fā)現(xiàn)有遺留或遺棄的物品要及時上交。

　　第十四條.保持客房門把手,門鎖,門牌號的完好,整潔,無污跡.

　　第十五條.嚴(yán)格控制客用供應(yīng)品,定期定額管理.

　　第十六條.服務(wù)員不得在客房內(nèi)使用各各種客用品或私自留宿他人。

　　第十七條.未經(jīng)總臺允許,服務(wù)員不得私串客房。

　　房間管理辦法

　　第一條.營業(yè)性房間1.除定時通風(fēng)外,平時必須鎖好門.2.招待用房的服務(wù)員必須按程序辦理,嚴(yán)禁無手續(xù)用房.3.值班鑰匙在服務(wù)員處保管,不得丟失。

　　第二條.有關(guān)管理規(guī)定1.認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生清掃標(biāo)準(zhǔn)。

　　2.對房間的設(shè)備,設(shè)施及各種物品必須認(rèn)真保管,妥善使用。

　　3.服務(wù)人員不得在房間內(nèi)有下列行為:

　　(1)閑談

　　(2)看電視

　　(3)睡覺,躺臥休息(經(jīng)理批準(zhǔn)除外)

　　(4)其他與工作無關(guān)的活動。

　　違反上述規(guī)定按員工手冊規(guī)定處理.

　　第三條.客房鑰匙的控制與管理1.電子鑰匙必須隨身攜帶。

　　2.電子鑰匙除為客人開門和清理衛(wèi)生時使用,不得私自開門。

　　3.鑰匙不得轉(zhuǎn)借他人,違者罰款50元。

　　4.倒班時,應(yīng)先將鑰匙交給領(lǐng)班,安排專人接管。

　　5.不能遺失鑰匙,開門給無關(guān)人員進(jìn)入房間,違者罰款50元。

　　房間小酒吧管理辦法房間小酒吧是一種方便客人的服務(wù)設(shè)施,它包括酒水、軟飲料及果凍等小食品,軟飲料置放于冰箱內(nèi),酒水、小食品等擺放在酒柜或展示架上,并且要配備酒杯、紙巾、干瓶器等。

　　服務(wù)員每天根據(jù)客人的耗用量填寫酒水單,通知總服務(wù)臺收款入帳。

　　每日客人退房后及時憑酒水單底聯(lián)到庫房補(bǔ)充。

　　因工作過失造成走單的,當(dāng)班服務(wù)員負(fù)責(zé)賠償。

　　客房內(nèi)的酒水、飲料、小食品等每日檢查,出現(xiàn)缺、損壞、過期等現(xiàn)象由服務(wù)員負(fù)責(zé)賠償.客人遺留物品處理規(guī)定

　　第一條.在酒店范圍內(nèi),員工無論在任何地方拾獲任何遺留物品都必須盡快交到總服務(wù)臺。

　　第二條.總臺在接到遺失物品后,需將其記錄在遺留物品登記簿上,要求填寫日期、拾獲地點(diǎn)、物品名稱、拾獲人姓名及部門等。

　　第三條.所有遺留物品必須鎖在儲存柜內(nèi)。

　　存放時要將貴重物品與一般物品分開,貴重物品交由財務(wù)部儲存,一般物品由總臺員工分類鎖進(jìn)儲存柜內(nèi)。

　　第四條.遺留物品由部門主管通過查會員檔案等方式通知客人來酒店認(rèn)領(lǐng)。

　　第五條.員工拾到物品應(yīng)馬上填寫遺留物品登記表,一式兩份,一份交拾獲者,一份連同遺留物品一起存入柜內(nèi),并將詳細(xì)情況記錄在遺留物品登記簿上,總臺須將每日拾到的物品情況匯報總經(jīng)理。

　　第六條.客人回來認(rèn)領(lǐng)時,需復(fù)述一次報失物品的內(nèi)容,遺失地點(diǎn)由銷售部核準(zhǔn)后如數(shù)交給客人,并請客人在登記簿上簽名,如是貴重物品還必須留下客人的身份證號和聯(lián)系地址。

客房部管理制度10

　　1、建立檢查制度：

　�、�、服務(wù)員自查：服務(wù)員在整理客房完畢并交上級檢查之前，應(yīng)對客房設(shè)備的完整、環(huán)境的潔凈、物品的布置等進(jìn)行檢查;

　�、�、領(lǐng)班查房：早班領(lǐng)班要對每間客房都進(jìn)行檢查并保證質(zhì)量合格。鑒于領(lǐng)班的工作量較重，要求其對各客房、空房及貴賓房進(jìn)行普查，而對住客房實(shí)施抽查。領(lǐng)班是繼服務(wù)員自查之后第一道關(guān)，也是最后產(chǎn)道關(guān)，責(zé)任重大，因此領(lǐng)班要有高度的責(zé)任心;

　�、�、主管抽查：主管除保證每天抽查客房數(shù)十間以上外，必須仔細(xì)檢查所有的貴賓房和抽查住客房。主管通過查房。為管理工作的改進(jìn)和調(diào)整、實(shí)施員工培訓(xùn)和計劃人事調(diào)動等提供有價值的信息;

　�、�、經(jīng)理查房：客房部經(jīng)理通過查房可加強(qiáng)與基層員工的聯(lián)系，并更多地了解客人意見，為改善管理和服務(wù)提供依據(jù)�？头坎拷�(jīng)理每年應(yīng)定期對客房家具設(shè)備狀況進(jìn)行檢查;

　　2、檢查客房的標(biāo)準(zhǔn)：

　�、�、檢查房時應(yīng)有規(guī)律地繞客房一周，從天花板檢查到地面每一個角落，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)當(dāng)記錄在案，及時解決，防止耽擱和疏漏;

　�、�、日常檢查標(biāo)準(zhǔn)：

　　A：房間：

　　a.房門：門鎖完好，安全指示圖等完好齊全，請勿打擾牌及餐牌完好齊全，安全鍵、防盜眼、把手等完好正反面無污跡;

　　b.墻面和天花板：斑跡、無蛛網(wǎng)、無油漆脫落和墻紙起翹等;

　　c.護(hù)墻板、地腳線：清潔完好;

　　d.地毯：干凈、無斑跡、煙痕、紙屑等;

　　e.床：床罩干凈，鋪法正確，床下無垃圾，床墊按期翻轉(zhuǎn);

　　f.硬家具：干凈明亮，無劃傷痕跡，位置正確;

　　g.軟家具：無塵無跡無雜物;

　　h.抽屜：干凈，使用靈活自如，把手完好無損;

　　e.電話機(jī)：功能正常，無塵無跡，指示牌清晰完好，話筒無異味;

　　f.鏡子與書柜：框架無塵，鏡面明亮，位置端正;

　　g.燈具：燈泡清潔，功能正常，煙罩清潔，使用正常;

　　h.垃圾桶：清潔、狀態(tài)完好;

　　i.電視：使用正常，頻道應(yīng)設(shè)在中央一臺，音量調(diào)到偏低，畫面與音響效果較好; j.壁柜：衣架的數(shù)量、品種正確且干凈無污，門、柜底、柜壁和格架清潔完好; k.窗戶：清潔明亮，窗臺與窗柜干凈，開啟靈活;

　　l.窗簾：干凈、完好，使用自如;

　　m.空調(diào)：濾網(wǎng)清潔，運(yùn)作正常，溫控符合要求;

　　n.酒吧：清潔無異味，物品齊全;

　　o.客用品：數(shù)量、品種正確，狀態(tài)完好，擺放符合規(guī)格;

　　B：衛(wèi)生間：

　　a.門：前后兩面干凈，狀態(tài)完好;

　　b.墻面：清潔，無污跡;

　　c.天花板：無塵無跡，完好無損;

　　d.地面：清潔無塵，無毛發(fā)，接縫處完好;

　　e.浴缸：內(nèi)外清潔，鍍鉻件干凈明亮，皂缸干凈，浴缸塞、沐浴器、排水閥和水管開關(guān)等清

　　潔完好，接縫干凈無斑跡，浴簾干凈完好，浴簾扣齊全，晾衣繩使用自如;

　　f.臉盆及梳妝臺：干凈，鍍鉻件明亮，水閥使用正常，鏡面明凈，燈具完好;

　　g.座廁：里外都清潔，使用狀態(tài)良好，無損壞，沖水流暢;

　　h.抽風(fēng)機(jī)：清潔，運(yùn)轉(zhuǎn)正常，噪音低，室內(nèi)無異味;

　　i.客用品：品種、數(shù)量齊全，狀態(tài)完好。

　　(二)客房部安全管理制度：

　　1、注意防火、防盜，如發(fā)現(xiàn)異常情況或聞到異味，必須立即查找處理并及時報告有關(guān)部門，切實(shí)消除消防隱患;

　　認(rèn)真檢查各區(qū)域，消除不安全隱患，確保酒店及客人生命財產(chǎn)安全;

　　2、發(fā)現(xiàn)有行跡可疑或有不法行為的人或事，應(yīng)及時報告保安部領(lǐng)導(dǎo);

　　3、不與客人的小孩玩耍，發(fā)現(xiàn)客人的小孩玩水、玩火、玩電，要加以勸阻，避免意外事故發(fā)生;

　　4、不得將親友或無關(guān)人員帶入工作場所，不準(zhǔn)在值班室內(nèi)或值班宿舍留宿客人;

　　5、遇意外發(fā)生應(yīng)視情況分別通知當(dāng)值經(jīng)理和有關(guān)部門酌情處理，同時加設(shè)標(biāo)志，保護(hù)現(xiàn)場，警告蓁人員勿進(jìn)入危險區(qū);

　　6、發(fā)生火警保持鎮(zhèn)靜，不可驚慌失措，應(yīng)尋求附近的同事援助，及時通知電話總機(jī)、消防中心，清楚地說出火警地點(diǎn)、燃燒物質(zhì)、火熱情況及本人姓名、工號，并報告總經(jīng)理及有關(guān)人員;

　　7、在安全的情況下，利用就近的滅火器材試行控制火勢，如火勢不受控制而蔓延，必須協(xié)助引導(dǎo)客人從防火通道、樓梯撤離火警現(xiàn)場，切勿搭乘電梯;

　　8、服從總經(jīng)理或經(jīng)理的指揮，全力保護(hù)酒店財產(chǎn)及客人生命安全，保證酒店業(yè)務(wù)正常進(jìn)

　　9、未經(jīng)批準(zhǔn)，員工不得向外界傳播或提供有關(guān)酒店機(jī)密的資料，酒店的一切有關(guān)文件及資料不得交給無關(guān)人員，如有查詢，可請查詢者到總經(jīng)理室或有關(guān)部門查詢;

　　10、堅(jiān)守工作崗位，不得做與工作無關(guān)的事情。

　　(三)開夜床操作管理制度：

　　1、認(rèn)沒有掛“請勿打擾”標(biāo)志牌或房門反鎖的情況下，輕輕敲門，并報稱客房服務(wù)員，緩緩把門打開;

　　2、應(yīng)征詢可否進(jìn)來整理清潔房間，如客人拒絕服務(wù)員應(yīng)服務(wù)員工作記錄表上注明;

　　3、檢查燈具、開關(guān)，確定使用正常，將空調(diào)開到指定刻度上，整理客房內(nèi)器具物品輕輕拉上窗簾，若客人在場時，應(yīng)征詢客人的意見后方可操作;

　　5、執(zhí)行開夜床服務(wù)員程序，將棉被從床頭拉下并按要求折好，在床頭柜上面放上早餐牌和晚安卡;

　　6、清潔煙缸和桌面，給水壺加注熱水，放當(dāng)天報紙于服務(wù)指南旁邊;

　　7、理衛(wèi)生間，主要是擦洗臉盆、沖座廁、浴缸、換洗杯子;

　　8、更換用過去的毛巾，確保毛巾整潔，如遇客人要求加床要補(bǔ)充客用品;

　　9、檢視一遍衛(wèi)生間房間，除床頭燈外，將燈都熄滅并關(guān)上房門;

　　10、開夜床時，如一人住單間，則開有電話的床頭柜一側(cè)，一人住雙人間，則一般開臨近衛(wèi)生間靠床頭柜一側(cè)，如二人住大床間，則兩邊都開，二人住雙床間，則各自開靠床頭柜的一側(cè)。

　　(四)客房部主管崗位職責(zé)：

　　1、接受客房部經(jīng)理的督導(dǎo)，直接向客房部經(jīng)理負(fù)責(zé)，配合并監(jiān)督客房銷售控制工作，保障客房最高的出租率和經(jīng)濟(jì)收入;

　　2、監(jiān)督、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)客房部的日常工作，為住客提供規(guī)范化、程序化、制度化的優(yōu)質(zhì)服務(wù);

　　3、負(fù)責(zé)制定客房部的財務(wù)預(yù)算，包括清潔用具、日常消耗品、用品等;

　　4、定期核算各種物品的消耗量，嚴(yán)格控制日常用品的損耗，減少浪費(fèi);

　　5、巡視各樓層及公共區(qū)域，檢查員工的工作態(tài)度、工作表現(xiàn)，并進(jìn)行公正的評估，獎優(yōu)罰劣，確保優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和設(shè)備的完好;

　　6、組織、主持每周領(lǐng)班例會，聽取匯報，布置工作，解決工作中遇到的難題;

　　7、查各領(lǐng)班的工作效率，糾正偏差，加強(qiáng)部門之間的工作關(guān)系，建立工作的完整檔案體系;

　　8、經(jīng)常與前廳主管保持聯(lián)系，了解賓客對客房部的各項(xiàng)意見;

　　極了解酒店客房用品的新產(chǎn)品及管理經(jīng)驗(yàn)，擇優(yōu)選購酒店日常消耗用品;

　　10、督導(dǎo)各級領(lǐng)班人員，對所屬主管人員的工作態(tài)度、工作表現(xiàn)進(jìn)行公正的評估，獎優(yōu)罰劣;

　　11、與工程部門聯(lián)絡(luò)對客房的各項(xiàng)維修及保養(yǎng)提出意見，制定客房定期維修方案和能源節(jié)約方案;

　　12、檢查消防器具，做好防火、防盜等安全工作;

　　(五)樓層領(lǐng)班崗位職責(zé)：

　　1、負(fù)責(zé)所轄員工的工作安排與調(diào)配，督導(dǎo)客房服務(wù)員及清潔雜工的工作;

　　2、巡視管轄區(qū)，檢查清潔衛(wèi)生及對客房服務(wù)的質(zhì)量;

　　3、檢查房間的維修保養(yǎng)事宜，安排客房的大清潔計劃;

　　4、檢查各類物品的儲存及消耗量;

　　5、隨時留意客人動態(tài)，處理一般性的住客投訴，有重大事故時須向部門經(jīng)理報告;

　　6、掌握并報告所轄客房的狀況;

　　7、對屬下員工工作提出具體意見;

　　8、親自招待貴賓，以表示酒店對貴賓的禮遇;

　　9、領(lǐng)導(dǎo)本班全體員工積極工作，不斷攻關(guān)，創(chuàng)出新成果;

　　11、填寫領(lǐng)班工作日志，完成部門經(jīng)理安排的其他工作

　　(六)早班領(lǐng)班崗位職責(zé)：

　　1、督導(dǎo)管轄區(qū)域該班次早班、樓層雜役的'工作，對客房部經(jīng)理負(fù)責(zé);

　　2、檢查管轄區(qū)域所有房間，對本管區(qū)衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量和完成效率負(fù)責(zé);

　　3、查看房間的維修保養(yǎng)事宜，嚴(yán)格控制維修房、壞房的數(shù)量;

　　4、了解掌握客情，核準(zhǔn)房間狀態(tài);

　　5、負(fù)責(zé)報告住客遺失和報失等事項(xiàng);

　　6、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)工作規(guī)程，對違反“工作規(guī)程”的員工作出處理，并向上匯報，負(fù)責(zé)評核本部門員工浮動工資;]

　　7、對屬下員工進(jìn)行不定期的業(yè)務(wù)、操作培訓(xùn)，不斷提高員工的素質(zhì)、業(yè)務(wù)水準(zhǔn)和操作技能; 班范圍內(nèi)員工的政治思想工作，掌握好員工的思想動態(tài)，及時幫助員工解決困難，建立良好的人際關(guān)系和工作氣氛;

　　9、管轄區(qū)域衛(wèi)生工作的安排負(fù)完全責(zé)任;

　　10、處理客人投訴并向部門經(jīng)理、大堂經(jīng)理和主管匯報;

　　11、定期征詢長住客的意見，處理好長住客與服務(wù)員的關(guān)系;

　　12、作好本管轄區(qū)域范圍內(nèi)的防火、防盜和安全工作，以及協(xié)查通緝犯的工作;

　　13、解決本管轄區(qū)域因工作關(guān)系產(chǎn)生的各種糾紛和內(nèi)部投訴，如遇重大問題必須部門主管及經(jīng)理報告;

　　14、積極向部門經(jīng)理提出可行性建議;

　　15、寫工作報告并參加部門例會;

　　16、努力完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。

　　(七)白班樓層服務(wù)員崗位職責(zé)：

　　1、領(lǐng)取樓層萬能鑰匙，準(zhǔn)確填寫鑰匙領(lǐng)用單;

　　2、服從領(lǐng)班的安排，清掃客房，填寫服務(wù)員工作報告中的各項(xiàng)內(nèi)容;

　　3、按照消毒程序，對客人使用的用具進(jìn)行及時、有效的消毒;

　　4、及時清理客房內(nèi)的餐具，放置在本樓層服務(wù)間內(nèi)，并通知送餐部收回;

　　5、確保房間內(nèi)各項(xiàng)設(shè)施和物品完好，如有損壞立即向領(lǐng)班報告;

　　6、檢查房間內(nèi)小酒吧飲品的消耗情況，準(zhǔn)確清點(diǎn)、開帳并及時補(bǔ)充，如發(fā)現(xiàn)客人有遺留物，應(yīng)立即報告領(lǐng)班;

　　7、住店客人的患病情況及特殊情況，如遇緊急事件，可越級向有關(guān)部門匯報;

　　8、客人離店后，及時查看房間設(shè)備物品是否齊全和有無損壞，發(fā)現(xiàn)問題及時向領(lǐng)班和前臺報告;

　　9、保持工作間、工作車及各類用品的整齊、清潔，正確使用各種清潔設(shè)備用用具;

　　10、對所轄區(qū)域內(nèi)的設(shè)備、設(shè)施應(yīng)及時準(zhǔn)確地報修，并陪同工程維修人員進(jìn)房維修，檢查修復(fù)質(zhì)量;

　　11、協(xié)助洗衣房定期清點(diǎn)布草，收發(fā)、核對客人送洗衣物

　　12、及時給住店客人補(bǔ)充客用品;

　　13、垃圾袋裝滿后，貼上樓層號，然后送至樓層貨梯廳;

客房部管理制度11

　　1、確定樓層布草周轉(zhuǎn)數(shù)目，存放在樓層周轉(zhuǎn)庫內(nèi)。

　　2、樓層每天使用時，要記清數(shù)目。

　　3、布草房送布草，樓層服務(wù)員接收時要點(diǎn)清數(shù)目。

　　4、樓層各班次要互相交接，發(fā)現(xiàn)丟失，由責(zé)任者照價賠償

　　5、辦公室統(tǒng)計員、倉庫保管員每月盤點(diǎn)一次，發(fā)現(xiàn)短缺，責(zé)任者照價賠償。

　　6、每周日下午各段主管對所管轄區(qū)域布草進(jìn)行盤點(diǎn)。

客房部管理制度12

　　一、客房部工作例會

　　1、主持人：客務(wù)部總監(jiān)

　　2、出席人員：部門領(lǐng)班級（含）以上員工

　　3、時間：每周一次

　　4、主要內(nèi)容：

　�。�1）各區(qū)域管理人員簡明扼要匯報上周工作落實(shí)情況和存在問題、

　　（2）客務(wù)部總監(jiān)對上周質(zhì)量管理等情況進(jìn)行分析評估；對本周出租情況、重大活動進(jìn)行布置、

　�。�3）傳達(dá)總經(jīng)理對客房部工作的指令，布置下周工作和要求。

　　5。、辦公室文員做好例會記錄以備檢查之用。

　　二、班前和班后例會

　　1、主持人：主管或領(lǐng)班

　　2、出席人員：當(dāng)班員工

　　3、時間：上崗前和下班后

　　4、主要內(nèi)容：

　　班前會：檢查員工儀容儀表，布置當(dāng)班任務(wù)和分工，交待工作中應(yīng)注意的事項(xiàng)和要求。

　　班后會：對當(dāng)班工作進(jìn)行講評，表揚(yáng)先進(jìn)，提出問題，激勵員工進(jìn)一步做好工作。

客房部管理制度13

　　1。服務(wù)員操作時嚴(yán)格填寫物品消耗表，各管區(qū)領(lǐng)班做好現(xiàn)場督導(dǎo)和控制，減少客用品不必要的浪費(fèi)。

　　2、各管區(qū)領(lǐng)班負(fù)責(zé)本區(qū)域物品的保管及領(lǐng)用、發(fā)放。

　　3。物管員應(yīng)建立各樓層物品使用和消耗檔案，部門副經(jīng)理每周匯總客用消

　　耗品數(shù)量，每月1日制表報客務(wù)總監(jiān)。

　　4、樓層領(lǐng)班根據(jù)樓層一周的消耗量及出租間/夜，計算并控制使用量

　　5、每月底，各管區(qū)領(lǐng)班配合物管員盤點(diǎn)本區(qū)域內(nèi)物品

　　6、由客房部物管員對客用品的'使用進(jìn)行控制、定期公布各區(qū)域客用品消耗量，施行獎懲制度。

客房部管理制度14

　　1、客房內(nèi)衛(wèi)生間應(yīng)清潔衛(wèi)生、無異味，面盆、浴盆、馬桶每日清洗消毒，并保持清潔。

　　2、客房衛(wèi)生的清潔消毒必須嚴(yán)格按照程序進(jìn)行，清潔客房衛(wèi)生

　　所使用的清潔布等工具應(yīng)明顯區(qū)分。

　　3、所使用的床單、枕套、被套等公共用品按3：1的數(shù)量準(zhǔn)備，

　　并應(yīng)做到一客一用一消毒。

　　4、所使用的口杯、茶具應(yīng)做到一客一用一消毒。杯具清潔后在紅外線消毒柜內(nèi)消毒15-20分鐘。

　　5、杯具洗消間內(nèi)清潔衛(wèi)生，杯具消毒嚴(yán)格按照“一沖、二洗、三消毒、四保潔”的程序進(jìn)行。已消毒的'杯具必須及時放置在保潔柜內(nèi)，防止二次污染。保潔柜內(nèi)只能存放已消毒的杯具，禁放其他物品。并有詳細(xì)的消毒記錄。

　　6、設(shè)置專用布草間；布草間保持整潔衛(wèi)生，有專人管理；已消毒布草及時放置在密閉的保潔柜內(nèi)，布草間內(nèi)不得存放其他物品。

　　7、客用化妝品不得自行灌裝，洗發(fā)、沐浴用品應(yīng)符合《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》的規(guī)定。

　　8、客房內(nèi)做好病媒生物防治工作，配備防蚊、防蠅、防蟑螂、防鼠設(shè)施。

客房部管理制度15

　　一．從實(shí)際出發(fā)

　　客房部組織機(jī)構(gòu)設(shè)置應(yīng)該從賓館酒店的規(guī)模/檔次/設(shè)施設(shè)備/管理思想及服務(wù)項(xiàng)目等實(shí)際出發(fā)，不要生搬硬套；也不要一故單一的以模訪為主。做為一個優(yōu)秀的企業(yè)一定要有自己獨(dú)特管理模式。

　　二．精簡原則

　　防止機(jī)構(gòu)臃腫和人浮于事的現(xiàn)象，特別注意要“因事設(shè)人”，而不能“因人設(shè)事”或“因人設(shè)崗”；另一方面還要注意“機(jī)構(gòu)精簡”并不意味著機(jī)構(gòu)的過分簡單化，以致出現(xiàn)職能空缺的現(xiàn)象。

　　三．分工明確

　　應(yīng)明確各崗位人員的職責(zé)和任務(wù)/上下級隸屬關(guān)系及信息傳達(dá)的渠道和途徑。

　　客房部組織機(jī)構(gòu)的設(shè)置

　　隨著賓館酒店規(guī)模大小不同/性質(zhì)不同/特點(diǎn)不同及管理者的管理意圖不同，客房部組織機(jī)構(gòu)也會有不同。這表現(xiàn)在以下三個方面。

　　一．大型賓館層次多，而小型賓館酒店管理層次少。如大型賓館酒店可能有---服務(wù)員四個層次，而小型賓館酒店可能只有經(jīng)理-領(lǐng)班-服務(wù)員三個層次。不過21世紀(jì)，賓館酒店各部門將盡可能地減少管理層次，以提高溝通和管理效率，降低管理費(fèi)用。

　　二．大型賓館酒店組織機(jī)構(gòu)內(nèi)容多，而小型賓館酒店內(nèi)容少。如大型賓館酒店客房部可能設(shè)有洗衣房/花房等，而小型賓館酒店則沒有。

　　三．考慮到賓館酒店部與客房部的聯(lián)系極為密切，大多數(shù)賓館酒店將其前廳部和客房部合二為一，稱為“客務(wù)部”或“房務(wù)部”。也有的賓館酒店考慮到前廳部的銷售功能，將前廳部劃歸賓館酒店的公關(guān)銷售部，而將客房部設(shè)置為獨(dú)立的部門。大/中型賓館酒店客房部的組織機(jī)構(gòu)可分為：客房部經(jīng)理-經(jīng)理助理-秘書-1）主管-（賓客服務(wù)中心領(lǐng)班-服務(wù)中心服務(wù)員-物品領(lǐng)發(fā)員/樓層領(lǐng)班-樓層服務(wù)員）2）公共區(qū)域主管-（領(lǐng)班-洗手衣帽間服務(wù)員/公共區(qū)域保潔員/地毯清潔工/外窗清潔工）3）布草房主管-（縫紉工/布草收發(fā)員/制服收發(fā)員）4）洗衣房經(jīng)理-（領(lǐng)班-客衣收發(fā)員/洗滌工/熨燙工/織補(bǔ)工）。小型賓館酒店可對其進(jìn)行適當(dāng)壓縮或合并，去掉主管或領(lǐng)班中間管理層。

　　客房部各班組的職能

　　一．賓客服務(wù)中心

　　中/外合資賓館酒店或由外方管理的賓館酒店通常都設(shè)有賓客服務(wù)中心。它既是客房部的信息中心，又是對客服務(wù)中心，負(fù)責(zé)統(tǒng)一調(diào)度對客服務(wù)工作，掌握和控制客房狀況，同時還負(fù)責(zé)失物招領(lǐng)/發(fā)放客房用品/管理樓層鑰匙以及與其他部門聯(lián)絡(luò)與協(xié)調(diào)等。

　　二．客房樓面

　　客房樓面由各種類型的客房組成，是客人休息的場所。每一層樓都設(shè)有供服務(wù)員使用的'工作間。樓面人員負(fù)責(zé)全部客房及樓層走廊的清潔衛(wèi)生，以及客房內(nèi)用品的替換/設(shè)備的簡易維修和保養(yǎng)等，并為住客和來訪客人提供必要的服務(wù)。

　　三．公共區(qū)域

　　負(fù)責(zé)賓館酒店各部門辦公室/餐廳/公共洗手間/衣帽間/大堂/電梯廳/各通道/樓梯/花園和門窗等公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作。

　　四．制服與布草房

　　負(fù)責(zé)賓館酒店所有工作人員的制服以及餐廳和客房

　　所有布草收發(fā)/分類和保管。對有損壞的制服和布草及時修補(bǔ)，并儲備足夠的制服和布草以供周轉(zhuǎn)使用。

　　五．洗衣房

　　負(fù)責(zé)收洗客衣，洗滌員工制服和對客服務(wù)的所有布草與布件。

　　洗衣房的歸屬，在不同的賓館酒店有不同的管理模式。大部分賓館酒店都?xì)w客房部管理，但有的大型賓館酒店，洗衣房則獨(dú)立成為一個部門，而且對外服務(wù)。而小型賓館酒店則可不設(shè)洗衣房，其洗滌業(yè)務(wù)可委托社會上的洗?鹿靖涸稹?

　　現(xiàn)在各大酒店在設(shè)置上根據(jù)不同的管理方式都大相徑庭，每一個部門與崗位的設(shè)立都起著不同的作用，而這些崗位都在潛移默化地為酒店做著不同的貢獻(xiàn)。

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