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營(yíng)業(yè)部經(jīng)理工作計(jì)劃
營(yíng)業(yè)部是飯店的主要工作運(yùn)行部門，因此飯店?duì)I業(yè)部經(jīng)理就是一個(gè)非常主要的職位，往往是最繁忙的。因此，每年飯店開(kāi)業(yè)經(jīng)理到崗工作得提前。
第一，要對(duì)于飯店的實(shí)地情況又所了解，確定自己的轄管區(qū)域以及主要職責(zé)所在，而且盡量處理好自己的工作關(guān)系。
第二，確定營(yíng)業(yè)工作緊鑼密鼓地劃分，認(rèn)真實(shí)施工作部署。根據(jù)飯店的區(qū)域定位，制定具體的工作流程。要盡量全方面地考慮工作細(xì)節(jié)，注重工作的穩(wěn)妥性，確定員工的工作積極性。
第三，理清飯店組織結(jié)構(gòu)。通過(guò)認(rèn)真研究，科學(xué)、直觀地理清營(yíng)業(yè)部經(jīng)理工作機(jī)構(gòu)脈絡(luò)。綜合分析各方面的因素，認(rèn)真確定飯店規(guī)模，從而開(kāi)展切實(shí)工作，取得正確經(jīng)營(yíng)方針。
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