個人新房喬遷新居賀詞(精選7篇)
在現(xiàn)在的社會生活中,大家逐漸認識到責(zé)任書的重要性,簽訂責(zé)任書有助于我們更好地履行職責(zé)。我敢肯定,大部分人都對擬定責(zé)任書很是頭疼的,下面是小編為大家收集的食品安全的責(zé)任書,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

食品安全的責(zé)任書1
為切實做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,加強食品衛(wèi)生管理,消除食品衛(wèi)生安全隱患,防止食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生,確保學(xué)校師生生命安全,維護社會的安寧,促進教育事業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展,特制定學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任書。
1、校長是學(xué)校的法定代表人,也是學(xué)校食品衛(wèi)生安全防范工作的第一責(zé)任人。校長必須認真履行食品衛(wèi)生安全工作職責(zé),對學(xué)校食品衛(wèi)生安全防范工作全權(quán)負責(zé)。
2、學(xué)校必須營造食品衛(wèi)生安全氛圍,構(gòu)建食品衛(wèi)生安全防范體系,建立明確的食品衛(wèi)生安全工作目標責(zé)任制,確立食品衛(wèi)生安全防范責(zé)任意識和主體意識。
3、切實做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的宣傳、督促和領(lǐng)導(dǎo)工作,整頓規(guī)范食品衛(wèi)生安全工作秩序,開展食品衛(wèi)生安全放心工程。
4、認真學(xué)習(xí)貫徹《食品衛(wèi)生法》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》,掌握有關(guān)食堂、設(shè)備與環(huán)境衛(wèi)生要求,食品采購、貯存及加工的衛(wèi)生要求,食堂從業(yè)人員衛(wèi)生要求,管理與監(jiān)督等方面的相關(guān)知識,嚴防病從口入。做好防鼠、防蠅、防蟑螂、防霉變、防投毒等工作。
5、學(xué)校應(yīng)加強食品衛(wèi)生安全教育,勸阻學(xué)生不買、不吃不衛(wèi)生的.食品。不允許外來單位和個人擅自進入校園向?qū)W生兜售食品。
6、制定學(xué)校食物中毒應(yīng)急處理方案,完善食品衛(wèi)生安全工作信息上報制度,學(xué)校如有發(fā)生食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件,應(yīng)及時采取措施,并上報有關(guān)部門,加強對事故處理的領(lǐng)導(dǎo),與有關(guān)部門密切協(xié)作,采取有力措施,及時妥善處理。
7、實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度,學(xué)校成立食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理領(lǐng)導(dǎo)小組,按要求完成學(xué)校食堂量化分級管理評審工作。
8、本責(zé)任書自簽定之日起生效,有效期為20xx年9月1日至20xx年9月2日。
9、本責(zé)任書一式二份,學(xué)校和個人各執(zhí)一份。
xx小學(xué)
校長(簽章):責(zé)任人(簽章):
20xx年2月6日
食品安全的責(zé)任書2
一、為了全面貫徹落實“預(yù)防為主,安全第一”的工作方針,不斷增強學(xué)校小賣部管理員的安全防范意識,堅決杜絕意外事故的發(fā)生,特簽定本責(zé)任書:
二、安全工作職責(zé)范圍:
1、食品從業(yè)人員必須有有效健康證方可上崗工作。
2、嚴格健全和規(guī)范采購索證手續(xù),禁止采購下列食品:
⑴有毒、有害、腐爛變質(zhì)、酸敗、霉變的食品。
⑵無檢驗合格證明的食品。
、浅^保質(zhì)期及其它不符合食品標簽的定型包裝食品。
⑷無衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應(yīng)的食品。
、蔁o生產(chǎn)廠商、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期的"三無"食品(只要一項無都為三無產(chǎn)品)。
3、貯存食品的.場所、設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔、無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂。禁止存放有毒、有害物品和個人生活物品。食品應(yīng)當(dāng)分類、分架、離墻、離地存放,定期檢查處理變質(zhì)或過期食品。
4、所有商品執(zhí)行明碼標價,價格不得高于市場價,不能強買強賣,要保證學(xué)生的合法權(quán)益。
5、不能經(jīng)營煙酒等不利于學(xué)生身心健康成長的食品。
6、要熱情服務(wù)、要堅持原則,不能違反有關(guān)規(guī)定去滿足學(xué)生。要規(guī)范營業(yè)時間,服從學(xué)校管理。
7、堅持學(xué)習(xí)和培訓(xùn),不斷提高業(yè)務(wù)水平和食品安全意識。
8、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時,必須馬上通知主管領(lǐng)導(dǎo)和學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo),必須在2小時內(nèi)向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門報告,并保留造成食物或可能造成食物中毒的食品及其生產(chǎn)場商、進貨渠道,積極配合工商部門和衛(wèi)生行政部門開展食品中毒事故的調(diào)查和處理。
9、自覺接受學(xué)校后勤處、學(xué)校主管部門以及上級行政執(zhí)法機關(guān)檢查監(jiān)督。凡學(xué)校檢查或?qū)W生舉報出的違反學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定的行為,一經(jīng)查實,學(xué)校將對有關(guān)責(zé)任人予以批評教育、責(zé)令停業(yè)整頓等處理。凡違反國家政策法規(guī)的,由行政執(zhí)法部門依法處理。凡造成后果的,由國家司法機關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任。
10、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件,要立即上報不得隱瞞并保護好現(xiàn)場。小賣部管理人員負全部責(zé)任,承擔(dān)一切費用,并按有關(guān)規(guī)定追究責(zé)任進行處罰 小賣部管理人是小賣部食品安全的主要責(zé)任人,對食品的安全負全部責(zé)任,必須嚴格執(zhí)行以上各條規(guī)定。
三、安全期限:本責(zé)任書自簽訂之日起生效。本責(zé)任書一式二份,學(xué)校、小賣部從業(yè)人員(食堂負責(zé)人)各執(zhí)一份。
XXX
XXXX年XX月XX日
食品安全的責(zé)任書3
為明確市場食品安全職責(zé),強化食品衛(wèi)生管理,促進市場食品準入管理制度的建立和落實,確保市場食品質(zhì)量安全,依據(jù)《食品安全法》等有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定,由工商行政管理部門與食品經(jīng)營戶簽訂本責(zé)任書。
食品經(jīng)營戶的主要職責(zé):
1、證照齊全,文明經(jīng)商,誠信經(jīng)營,嚴格遵守《食品安全法》等法律法規(guī)。
2、不經(jīng)銷法律、法規(guī)禁止上市交易的下列食品:有毒、有害、污穢不潔、腐爛變質(zhì)的食品,病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)及其制品;應(yīng)當(dāng)檢驗、檢疫而未檢驗、檢疫或者檢驗、檢疫不合格的農(nóng)副產(chǎn)品及其制品;假冒偽劣商品,國家明令淘汰的商品,過期、失效、變質(zhì)的商品。
3、建立并執(zhí)行食品進貨查驗和索證索票制度,進貨時查驗供貨商的營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)(經(jīng)營)許可證、衛(wèi)生許可證等主體資質(zhì)證明,索要食品質(zhì)量合格證明、檢驗(檢疫)證明、有關(guān)質(zhì)量認證標志(商標、專利證明)和進貨票據(jù)等,并對索取的證票分類歸檔,建立食品進貨臺賬,如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨商名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容。
4、建立并執(zhí)行不合格食品退市制度,定期檢查貨架及庫存食品,及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的'食品,對不符合質(zhì)量衛(wèi)生標準或存在安全隱患的食品,應(yīng)立即停止銷售、下架封存、登記造冊,并及時召回已售出的問題食品,對有毒有害、腐爛變質(zhì)的食品應(yīng)交由有關(guān)部門進行無害化處理或銷毀,可能危及安全的應(yīng)立即向工商等行政管理部門報告。
5、自覺接受工商等行政管理部門和其他部門的監(jiān)督管理,積極配合日常檢查工作,主動出示所售食品的相關(guān)票證和購銷臺帳。
6、自覺接受社會監(jiān)督,主動解決消費糾紛。
本責(zé)任書一式二份,工商行政管理部門與食品經(jīng)營戶各留存一份。本責(zé)任書自簽訂之日起生效。
工商行政管理部門__________(蓋章)
經(jīng)營單位__________(蓋章)
負責(zé)人:__________(簽字)
責(zé)任人:__________(簽字)
__________年__________月__________日
食品安全的責(zé)任書4
為了進一步規(guī)范食品衛(wèi)生安全工作,提高食品衛(wèi)生安全意識,明確各部門管理責(zé)任,建立健全食品衛(wèi)生安全責(zé)任追究制度,確保學(xué)校各項工作秩序和廣大師生身心健康。根據(jù)國家食品安全法及有關(guān)通知精神,結(jié)合我校實際,特制定____學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任書。
一、指導(dǎo)思想
校長是學(xué)校食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人,在學(xué)校分管校長的領(lǐng)導(dǎo)下,按照“誰管理、誰負責(zé)、誰主辦、誰負責(zé)”,一級管理一級,一級對一級負責(zé)的原則,各部門各司其職,齊抓共管,共同做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作。
二、工作原則
要充分認識食品衛(wèi)生安全工作的重要性和緊迫性,高度重視食品衛(wèi)生安全工作,要從“講政治、顧大局、保穩(wěn)定、保質(zhì)量”的高度做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作。
三、組織機構(gòu)
成立學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作小組,組長由學(xué)校分管后勤的副校長紀申擔(dān)任,副組長由學(xué)?倓(wù)主任李愛民擔(dān)任。四、承擔(dān)責(zé)任
副校長紀申負學(xué)校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任,總務(wù)處李愛民主任負監(jiān)督管理責(zé)任,司務(wù)長負直接經(jīng)營責(zé)任。
五、工作小組組長責(zé)任
1.根據(jù)國家法律法規(guī)及有關(guān)通知精神,結(jié)合學(xué)校實際,研究制定我校食品衛(wèi)生安全的工作計劃,實施意見及應(yīng)急處置工作,并抓好組織落實。
2.定期召開學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作會議,部署、指導(dǎo)和組織各職能部門做好食品衛(wèi)生安全工作。
3.檢查學(xué)校各職能部門食品衛(wèi)生安全工作落實情況。協(xié)調(diào)、督促存在問題的部門及時整改。
4.協(xié)調(diào)地方政府及衛(wèi)生行政部門對學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件防控及應(yīng)急處置工作的指導(dǎo)、信息溝通等工作。
六、監(jiān)督管理部門責(zé)任
1.定期進行食品衛(wèi)生安全知識宣傳教育,做好食物中毒防控工作。
2.健全食品衛(wèi)生安全制度,食堂配備專職食品衛(wèi)生安全監(jiān)督員,按規(guī)范化、標準化要求,每天對飲食部門進行食品衛(wèi)生安全監(jiān)督管理工作,現(xiàn)場責(zé)成整改并督促整改措施的落實到位。
3.認真履行監(jiān)管職責(zé),加大監(jiān)督檢查力度,每周至少一次對食堂的衛(wèi)生、證照、操作流程、原材料質(zhì)量、食品留樣、餐具消毒、飯菜質(zhì)量等各個環(huán)節(jié)進行檢查記錄。對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的問題及時提出整改意見書,督促有關(guān)責(zé)任人盡快落實整改并通報整改結(jié)果。
4.定期對食堂的食品衛(wèi)生安全進行檢查和調(diào)研,建立學(xué)校監(jiān)督管理長效機制。
5.在全校廣泛開展食堂滿意度調(diào)查,了解和促進有關(guān)食品衛(wèi)生安全工作。
6.建立健全食品衛(wèi)生安全檔案,保證各項工作制度化、規(guī)范化。
7.主動接受衛(wèi)生行政部門的食品衛(wèi)生安全監(jiān)督,及時消除食品衛(wèi)生安全隱患,保證食品衛(wèi)生安全。配合上級主管部門、衛(wèi)生行政部門開展食品衛(wèi)生安全專項整治活動,制定學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件防控及應(yīng)急處置工作預(yù)案。
七、食堂司務(wù)長責(zé)任
1.制定本部門食品衛(wèi)生安全責(zé)任書,層層簽訂食品衛(wèi)生安全責(zé)任書,責(zé)任到崗位,責(zé)任到人,明確每個崗位每個人必須履行的責(zé)任和義務(wù),承擔(dān)的責(zé)任和后果,建立責(zé)任追究制度。
2.全面檢查,狠抓落實。設(shè)立專職或兼職食品安全管理員,每天對食堂各樓層的衛(wèi)生、證照、操作流程、原材料質(zhì)量、食品留樣、餐具消毒、飯菜質(zhì)量等各個環(huán)節(jié)進行檢查記錄,發(fā)現(xiàn)不符合要求的,責(zé)令及時整改。
3.堅持自查自糾。堅持定期和不定期對各食堂進行全面檢查,把食品衛(wèi)生安全工作落實到實處,做到有制度、有措施、有獎罰、有效果。
4.堅持從正規(guī)渠道采購符合標準的食品原料,規(guī)范進貨索證制度,建立食品采購臺帳,按規(guī)定對有關(guān)票、證進行存檔。嚴格物資采購管理,建立一套完整的物資采購監(jiān)督約束機制。
5.在食品原料加工、生產(chǎn)、貯存、包裝、留樣、銷售過程中,要加強管理,防止交叉污染。不得銷售變質(zhì)、過期和“三無”食品。
6.主動接受學(xué)校職能部門和衛(wèi)生行政部門的食品衛(wèi)生安全監(jiān)督,及時消除食品安全隱患,保證食品衛(wèi)生安全。一旦發(fā)現(xiàn)食物中毒事件,必須立即向?qū)W校匯報,并做好相應(yīng)的應(yīng)急處理工作。
7.抓好員工隊伍建設(shè),不斷提高員工安全意識、責(zé)任意識和管理水平,堅決杜絕食品衛(wèi)生安全隱患,確保學(xué)院食品衛(wèi)生安全。
8.認真履行崗位職責(zé),加強食品衛(wèi)生安全管理,對食堂食品衛(wèi)生安全全面負責(zé),切實做到“隱患自查、責(zé)任自負、確保安全”。對不嚴格按照國家有關(guān)食品衛(wèi)生安全法律法規(guī)落實各項制度、措施導(dǎo)致學(xué)校發(fā)生食物中毒或其他食源性疾患的,司務(wù)長承擔(dān)全部責(zé)任。
八、獎懲措施
1.凡完成食品衛(wèi)生安全年度責(zé)任的`部門,經(jīng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作小組考核通過后由學(xué)校給予部門和責(zé)任人表揚或獎勵。
2.上級主管部門組織的各項檢查、評比活動中受到表彰或批評和處罰的,根據(jù)具體情況給予部門各責(zé)任人相應(yīng)的表彰和處罰。
3.學(xué)校建立食品衛(wèi)生安全責(zé)任追究制度。對未認真履行職責(zé)或疏于管理,導(dǎo)致食品衛(wèi)生安全責(zé)任事故的部門和責(zé)任人,按照學(xué)校有關(guān)規(guī)定,給予通報批評或行政處分;對因玩忽職守,失職、瀆職而造成的重大事件,要請上級有關(guān)部門進行責(zé)任追究,依法嚴肅查處。
九、相關(guān)事項
1.責(zé)任書簽訂程序:每年簽訂一次,分管校長與總務(wù)主任、食堂司務(wù)長簽訂。
2.責(zé)任書一式三份,學(xué)校一份備案、總務(wù)處一份、食堂一份。
3.本責(zé)任書條款的解釋權(quán)在學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作小組。
學(xué)校領(lǐng)導(dǎo) 總務(wù)處 食堂司務(wù)長
領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任人簽字:________
監(jiān)管責(zé)任人簽字:________
直接責(zé)任人簽字:________
____年____月____日
食品安全的責(zé)任書5
為進一步加強全鎮(zhèn)食品安全工作,強化食品安全監(jiān)管責(zé)任,有效遏制生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動,保障人民群眾飲食健康和生命安全,嚴格落實食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制,根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》和《青州市食品安全責(zé)任目標考核辦法》的規(guī)定,現(xiàn)與各村委會、各有關(guān)部門簽訂20xx年度食品安全責(zé)任書。
一、單位負責(zé)人是本單位管轄范圍食品安全監(jiān)管工作的第一責(zé)任人,對本轄區(qū)食品安全工作負全面領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。
二、責(zé)任內(nèi)容
1、認真貫徹執(zhí)行食品安全相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章以及市政府有關(guān)食品安全的政策和工作部署。加強組織領(lǐng)導(dǎo),落實責(zé)任分工,至少確定一名食品安全監(jiān)管人員,有明確的工作制度和年度工作計劃。
2、將食品安全工作納入本單位重要議事日程,督促檢查本單位管轄范圍內(nèi)食品安全工作,對容易發(fā)生食品安全事故的`環(huán)節(jié)進行嚴格檢查和隱患排查。防止和減少食品安全事故的發(fā)生。
3、積極配合執(zhí)法部門到本轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)XXX業(yè)戶XXX檢查和查處違法生產(chǎn)經(jīng)營食品的行為,不得縱容、庇護生產(chǎn)和銷售不符合衛(wèi)生質(zhì)量標準食品。
4、及時掌握并積極報送區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和個人的食品安全動態(tài)和信息,為政府正確決策提供依據(jù)。
5、協(xié)助有關(guān)部門做好食品安全法律法規(guī)、食品生產(chǎn)標準化、種植養(yǎng)殖及生產(chǎn)加工新技術(shù)等知識的宣傳、推廣、服務(wù)工作。
6、加強初級農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、經(jīng)營等各個環(huán)節(jié)安全管理,配合有關(guān)部門、鎮(zhèn)做好各環(huán)節(jié)的監(jiān)管工作和食品安全專項整治工作。
7、發(fā)生食品安全事件要及時向鎮(zhèn)政府報告,并積極配合開展應(yīng)急救援和調(diào)查處理工作。
8、做好有關(guān)部門和鎮(zhèn)政府安排的其它食品安全工作。
三、事故控制目標
有效預(yù)防、控制和消除食品安全事故危害,確保本地區(qū)內(nèi)無因工作失誤和組織領(lǐng)導(dǎo)不力造成重大食品安全事故。
四、責(zé)任考核
鎮(zhèn)政府將食品安全工作情況納入單位年終千分考核。對所管轄范圍內(nèi)發(fā)生了重大食品安全事故的,由鎮(zhèn)政府予以通報批評,并追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。
本責(zé)任書一式兩份,鎮(zhèn)政府、單位各執(zhí)一份。本責(zé)任書自簽字之日起生效。
Xx鎮(zhèn)人民政府XXX蓋章XXX
單位XXX蓋章XXX
代表XXX簽名XXX:
代表XXX簽名XXX:
二○一二年四月
食品安全的責(zé)任書6
根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和政府、有關(guān)部門關(guān)于食品衛(wèi)生監(jiān)督、管理的文件精神同時為保障各項法律法規(guī)和規(guī)章制度的落實做到責(zé)任到人防患于未然。結(jié)合我餐飲部實際特制定本責(zé)任書。
。緸椋称沸l(wèi)生的第一責(zé)任人。對所管轄區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生負有直接的責(zé)任并有責(zé)任、有義務(wù)組織全體職工認真學(xué)習(xí)并執(zhí)行本責(zé)任書所列條款。
一、保障食品質(zhì)量安全
1、嚴格遵守國家《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品衛(wèi)生法》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定保證食品質(zhì)量安全符合國家有關(guān)產(chǎn)品標準。
2、保證食品必須經(jīng)檢驗合格后出售未經(jīng)檢驗及檢驗不合格的產(chǎn)品決不出售。
3、保證食品加工工藝流程科學(xué)、合理生產(chǎn)加工過程嚴格、規(guī)范對生產(chǎn)關(guān)鍵工序進行嚴格控制。保證生產(chǎn)食品所用的原材料、添加劑等符合國家有關(guān)規(guī)定不使用非食用性原輔材料加工食品。
4、保證食品的包裝材料、貯存、運輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設(shè)備安全保持清潔對食品無污染。
5、積極配合執(zhí)法部門依法進行的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查和日常監(jiān)管。
二、加強環(huán)境衛(wèi)生管理
營造整潔、大方的就餐服務(wù)環(huán)境按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定認真做好餐廳的'環(huán)境衛(wèi)生工作保持餐廳廚房地面、餐桌椅、灶臺、服務(wù)臺、收銀機衛(wèi)生。消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孳生條件。充分利用餐廳廚房現(xiàn)有設(shè)施設(shè)備保持餐飲用具潔凈、消毒符合國家有關(guān)衛(wèi)生標準。
三、加強食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康監(jiān)督和衛(wèi)生知識培訓(xùn)
餐廳廚房所有工作人員必須具有健康檢查合格證對新進人員必須先辦證后上崗管理人員有責(zé)任對餐廳廚房工作人員進行健康監(jiān)督發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》中關(guān)于食品加工人員的衛(wèi)生要求對餐廳廚房職工進行嚴格監(jiān)督、管理。對不符合要求的個人立即責(zé)令其整改執(zhí)意不改的或故意拖延時間的可勒令其停止生產(chǎn)經(jīng)營活動。
四、嚴格食品原材料、調(diào)料和食品添加劑的管理防止食物中毒
嚴格驗收、保管貨品原材料保證食品原料新鮮、無腐爛、無蟲害、無變質(zhì)現(xiàn)象對味精、食鹽、醬油、醋等調(diào)味品和食品添加劑凡過期、變質(zhì)、標識不清或感官性狀異常的一律不得使用。
五、嚴格環(huán)境、食品衛(wèi)生管理做到制度化、責(zé)任化
對各餐廳廚房各崗位工作人員進行嚴格要求培養(yǎng)其衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生意識真正做到各履其職各負其責(zé)。
六、責(zé)任追究
本責(zé)任書以《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》為執(zhí)行細則對違反其中任何條款所造成的事故或責(zé)任將追究本部門責(zé)任人和崗位負責(zé)人責(zé)任。
七、獎懲
對認真履行本責(zé)任書條款確保全年無食品衛(wèi)生安全事故和重大隱患的責(zé)任人公司將給予適當(dāng)?shù)莫剟睢?/p>
八、本責(zé)任書一式二份餐飲部留存一份各部門負責(zé)人留存一份自雙方簽字之日起生效。
食品安全責(zé)任人 餐飲部總監(jiān)
簽字蓋章 簽字蓋章
年月日 年月日
食品安全的責(zé)任書7
甲方(學(xué)校):
乙方(供應(yīng)方):
為加強我校食堂安全衛(wèi)生工作的管理,落實管理責(zé)任,確保全校師生身體健康和生命安全,根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《國務(wù)院關(guān)于進一步加強食品安全工作的決定》,現(xiàn)與食品供應(yīng)方就食品安全簽定如下安全責(zé)任狀:
一、學(xué)校要與供貨者簽訂食品衛(wèi)生安全責(zé)任狀。保證食品安全衛(wèi)生,無腐爛變質(zhì)現(xiàn)象。
二、如發(fā)現(xiàn)不安全、不衛(wèi)生的`食品,我校將采取拒收食品外,并取締與其合作,同時并處罰100——500元現(xiàn)金。
三、送貨商貨到交于收貨人,并雙方簽名,作好記錄,以防出現(xiàn)問題,好層層追究。
四、供貨商食品、生產(chǎn)單位要有良好的衛(wèi)生安全條件,否則不與合作。
五、若出現(xiàn)食品安全事故,將由供應(yīng)方負責(zé)。
甲方簽字: 乙方簽字:
某某中學(xué)
XXXX年XX月XX日
食品安全的責(zé)任書8
加強學(xué)校安全工作,是使兒童、青少年獲得健全發(fā)展的重要保證,是學(xué)校工作的重要組成內(nèi)容。為貫徹落實國家、省、市、縣、鎮(zhèn)關(guān)于學(xué)校工作的指示精神,保障師生生命安全,維護社會穩(wěn)定,牢固樹立“安全第一”“責(zé)任重于泰山”的觀念,確保學(xué)校平安,根據(jù)《山東省中小學(xué)安全工作暫行規(guī)定》,現(xiàn)與各班簽訂本責(zé)任書。
一、主要目標
。ㄒ唬┣袑嵓訌妼W(xué)校建設(shè)安全防范工作
、班主任要有計劃地定期檢查本班所有教室及學(xué)生用廁所,發(fā)現(xiàn)隱患要及時向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)回報。
。ǘ┣袑嵓訌娊煌ò踩婪逗徒逃ぷ
2、班主任要妥當(dāng)安排好學(xué)生上學(xué)上班及放學(xué)下課時間的學(xué)生進出活動,防止擠壓、擠傷事故的發(fā)生。
3、班主任要與學(xué)生家長密切配合,做好學(xué)生上學(xué)、放學(xué)路上的安全工作。
4、班主任要加強安全知識的宣傳教育工作,開展交通安全知識學(xué)習(xí)活動。
(三)切實消防安全工作
5、班主任要有高度的責(zé)任心,定期進行檢查,消除各種火險隱患,做到“日日防火,夜夜平安”。
6、班主任要及時消除責(zé)任區(qū)內(nèi)人為因素引起的火災(zāi),加強管理,一旦發(fā)生火災(zāi),要迅速報警,并立即組織師生撲救,及時向向校長報告。
7、班主任要加強安全消防知識的學(xué)習(xí)教育活動,教育學(xué)生掌握自救與逃生知識。
。ㄋ模└叨戎匾曅M饧w活動和校內(nèi)教育教學(xué)活動的安全教育和預(yù)防工作。
8、加強教學(xué)環(huán)節(jié)的安全管理。
。ㄎ澹┱J真解決好一般安全事故。
9、加強意外傷害事故、自然災(zāi)害的應(yīng)急自救和救護工作。
0、加強對學(xué)生防盜防騙知識的`教育,切實做好學(xué)校安全保衛(wèi)工作。
、重視汛期安全工作,嚴防汛期發(fā)生學(xué)生溺水傷亡事故。
2、認真做好寒暑假期間安全教育工作,認真落實《山東省中小學(xué)安全工作暫行規(guī)定》。
二、主要措施
3、配合學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組,安全工作常抓不懈,確保學(xué)生安全不出問題。
4、班主任對本班學(xué)生負直接責(zé)任。
5、實行事故追究制度。
6、各班主任要樹立高度的責(zé)任心,切實抓好各項責(zé)任目標的落實,為創(chuàng)建平安校園而努力工作。
三、責(zé)任期限一年
學(xué)校負責(zé)人(簽字):
班主任(簽字):
食品安全的責(zé)任書9
為進一步加強全鎮(zhèn)食品安全工作,強化食品安全監(jiān)管責(zé)任,有效地遏制生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動,保障人民群眾飲食健康和生命安全,嚴格落實食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制,根據(jù)《中華人民共和國消費者權(quán)益保護法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《城鄉(xiāng)個體工戶管理暫行條例》、《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理特別規(guī)定》的規(guī)定,現(xiàn)與各村村委會簽訂20xx年度食品安全工作責(zé)任書如下:
一、考核對象
各村村委會主任為本轄區(qū)食品安全監(jiān)管工作的第一責(zé)任人,對本轄區(qū)食品安全工作負全面領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。
二、考核內(nèi)容
1、認真貫徹執(zhí)行食品安全相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章以及區(qū)政府有關(guān)食品安全的政策和部署,加強組織領(lǐng)導(dǎo),建立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,落實組織領(lǐng)導(dǎo)和責(zé)任分工(至少確定一名食品安全監(jiān)管人員),有明確的工作制度和年度工作計劃。
2、將食品安全納入本村重要議事日程,督促檢查本轄區(qū)內(nèi)食品安全工作,對容易發(fā)生食品安全事故的環(huán)節(jié)進行嚴格檢查和隱患排查,及時掌握區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和個人的'食品安全工作動態(tài),發(fā)現(xiàn)食品安全事件或隱患及時向鎮(zhèn)政府報告,并協(xié)同處理。防止和減少食品安全事故,特別是堅決遏制重大事故的發(fā)生,不出現(xiàn)大的食品安全事故。
3、協(xié)助鎮(zhèn)政府做好食品安全法律法規(guī)、標準、技術(shù)等知識的宣傳、推廣、服務(wù)工作。
4、加強初級農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、經(jīng)營等各個環(huán)節(jié)安全管理,配合鎮(zhèn)政府做好食品安全專項整治各項工作和各環(huán)節(jié)的監(jiān)管工作。經(jīng)過專項整治,排除食品生產(chǎn)經(jīng)營場所重大食品安全隱患。
5、發(fā)生食品安全重大事件時,積極配合鎮(zhèn)政府開展應(yīng)急救援和調(diào)查處理工作。
6、做好鎮(zhèn)政府布置的其它食品安全工作。
三、責(zé)任考核
鎮(zhèn)政府對食品安全工作情況進行督察和考核。對所管轄范圍內(nèi)發(fā)生了重大食品安全事故的,由鎮(zhèn)政府予以通報批評。
本責(zé)任書一式兩份,鎮(zhèn)人民政府、各村各執(zhí)一份。本責(zé)任書自簽字之日起生效。
(簽章)(簽章)
年 月 日
年 月 日
食品安全的責(zé)任書10
為全面貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》,切實做好鄉(xiāng)食品安全工作,落實監(jiān)管職責(zé),確保人民群眾身體健康和生命安全,根據(jù)我鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管工作部署,特制訂本職責(zé)書。
一、職責(zé)范圍
負責(zé)貫徹執(zhí)行上級食品安全政策和工作部署,領(lǐng)導(dǎo)開展本轄區(qū)食品安全工作,配合食品監(jiān)管職能部門落實監(jiān)管措施,督促檢查轄區(qū)內(nèi)工作開展?fàn)顩r,健全基層食品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),用心組織開展工作。
二、職責(zé)資料
(一)進一步加強組織領(lǐng)導(dǎo),落實工作職責(zé)。將食品安全納入轄區(qū)經(jīng)濟和社會發(fā)展目標職責(zé)制考核體系,制定年度工作實施方案及工作計劃,鞏固和完善食品安全工作職責(zé)制和職責(zé)追究制度,切實保障食品安全工作經(jīng)費。
(二)用心配合鄉(xiāng)食品安全委員會辦公室及相關(guān)職能部門,協(xié)調(diào)做好本行政區(qū)域內(nèi)的食品安全監(jiān)管工作,確保本行政區(qū)域全年不發(fā)生食品安全事故,做好食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的學(xué)習(xí)和演練,提高應(yīng)急處置潛力。
(三)建立鄉(xiāng)和村委會兩級食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),摸清并掌握食品安全基本狀況,落實村委會和轄區(qū)內(nèi)相關(guān)單位、相關(guān)職責(zé)人的職責(zé)。
(四)配合職能部門大力推進食品安全現(xiàn)代流通網(wǎng)建設(shè),配合做好食用農(nóng)產(chǎn)品入市規(guī)范化管理相關(guān)工作。配合做好食品生產(chǎn)加工、餐飲消費等環(huán)節(jié)的各項專項整治工作。配合做好乳品質(zhì)量安全相關(guān)工作。
(五)繼續(xù)組織開展轄區(qū)食品安全整頓工作及打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作,如期完成各項整治任務(wù)。
(六)配合做好重大節(jié)日和重大活動期間食品安全保障工作,確保不發(fā)生與轄區(qū)進出食品有關(guān)的社會影響較大的食品安全事件和群發(fā)性食品安全事故。
(七)繼續(xù)推進和提升食品安全示范建立工作,著力鞏固建立成果,提升建立質(zhì)量。
(八)做好本轄區(qū)《食品安全法》及其實施條例的宣傳、教育和培訓(xùn)工作,充分發(fā)揮村委會基層組織和校園、企業(yè)的作用,創(chuàng)新宣傳方式,豐富宣傳資料,營造良好的食品安全氛圍。及時向鄉(xiāng)食品安全委員會辦公室報送食品安全信息。
(九)完成鄉(xiāng)政府和縣食品安全委員會及其辦公室布置的其他食品安全工作任務(wù)。
三、職責(zé)考核
(一)各單位負責(zé)人是本轄區(qū)食品安全監(jiān)管工作的第一職責(zé)人,對本轄區(qū)內(nèi)食品安全工作負全面領(lǐng)導(dǎo)職責(zé);分管負責(zé)人對分管工作中涉及食品安全的'事項負直接領(lǐng)導(dǎo)職責(zé)。
(二)因履職不到位,工作措施不力,影響整體工作開展的,予以通報批評。
本職責(zé)狀一式兩份,簽訂雙方各執(zhí)一份。簽字人若有人事變動,接任人為自然職責(zé)人。本職責(zé)書期限為20xx年1月1日至20xx年12月31日。
責(zé)任人:xxx
20xx年xx月xx日
食品安全的責(zé)任書11
根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全實施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定,落實此次大賽食品責(zé)任,確保整個大賽的食品安全,特制定___年度江蘇雪冠集團與揚州大學(xué)就業(yè)創(chuàng)業(yè)協(xié)會的食品安全責(zé)任書。
甲方:揚州大學(xué)大學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)協(xié)會
乙方:江蘇雪冠集團
乙方作為本次大賽食品安全的第一責(zé)任人,對此次大賽的食品衛(wèi)生、安全負有直接責(zé)任,并有責(zé)任、有義務(wù)組織參與此次大賽的乙方全體工作人員認真學(xué)習(xí)、執(zhí)行本責(zé)任書所列條款。
一。保障食品質(zhì)量安全
1。嚴格遵守國家《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品衛(wèi)生法》、《食品生產(chǎn)加工法》、《食品質(zhì)量安全監(jiān)督
管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定,保證食品質(zhì)量安全符合國家有關(guān)產(chǎn)品的標準;
2。保證食品必須經(jīng)檢驗合格后出售,未經(jīng)檢驗及檢驗不合格的`產(chǎn)品絕不出售;
3。保證食品加工工藝流程科學(xué)、合理,生產(chǎn)加工過程嚴格、規(guī)范,對生產(chǎn)關(guān)鍵工序進行嚴格控制,保證生產(chǎn)食品所用的原料、添加劑等符合國家相關(guān)規(guī)定,不使用非食用性原輔材料加工食品;
4。保證食品的包裝材料、貯存、運輸和裝卸食品的容器,包裝工具、設(shè)備安全,保持清潔,對食品無污染;
5。積極配合執(zhí)法部門依法進行的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查和日常管理。
二。加強食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康監(jiān)督和衛(wèi)生知識培訓(xùn)
乙方對參與本次大賽的工作人員進行將抗監(jiān)督,發(fā)現(xiàn)問題時及時處理。根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》中關(guān)于食品加工人員的衛(wèi)生要求,對參與生產(chǎn)加工人員進行嚴格監(jiān)督、管理,對于不符合要求的個人,立即責(zé)令其整改,執(zhí)意不改或者故意延遲時間的,可勒令其停止生產(chǎn)經(jīng)營活動。
三。嚴格食品原材料、調(diào)料盒食品添加劑的管理,發(fā)放至食品中毒
嚴格驗收、報關(guān)貨品原材料,保證食品原料新鮮、無腐爛、無蟲害、無變質(zhì)現(xiàn)象;對味精、食鹽、醬油、醋等調(diào)味品和食品添加劑,凡過期、變質(zhì)、標識不清或感官性狀異常的,一律不得使用。
四。嚴格食品衛(wèi)生管理,做到制度化、責(zé)任化
對參與本次活動的各崗位的工作人員進行嚴格要求,培養(yǎng)其衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生意識,真正做到各履其職,各負其責(zé)。
五。責(zé)任追究
本責(zé)任書以《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》為執(zhí)行細則,對違反其中任何條款所造成的事故或責(zé)任,將追究第一責(zé)任人的全部責(zé)任。
本合同書一式兩份,甲方、乙方各留存一份,自雙方簽字、蓋章之日起生效,有效期為一年。甲方:乙方:
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年 月 日
食品安全的責(zé)任書12
根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全實施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定,落實此次大賽食品責(zé)任,確保整個大賽的食品安全,特制定20xx年度江蘇雪冠集團與揚州大學(xué)就業(yè)創(chuàng)業(yè)協(xié)會的食品安全責(zé)任書。
甲方:xx大學(xué)大學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)協(xié)會
乙方:xxxx集團
乙方作為本次大賽食品安全的第一責(zé)任人,對此次大賽的食品衛(wèi)生、安全負有直接責(zé)任,并有責(zé)任、有義務(wù)組織參與此次大賽的乙方全體工作人員認真學(xué)習(xí)、執(zhí)行本責(zé)任書所列條款。
一、保障食品質(zhì)量安全
1、嚴格遵守國家《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品衛(wèi)生法》、《食品生產(chǎn)加工法》、《食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定,保證食品質(zhì)量安全符合國家有關(guān)產(chǎn)品的'標準;
2、保證食品必須經(jīng)檢驗合格后出售,未經(jīng)檢驗及檢驗不合格的產(chǎn)品絕不出售;
3、保證食品加工工藝流程科學(xué)、合理,生產(chǎn)加工過程嚴格、規(guī)范,對生產(chǎn)關(guān)鍵工序進行嚴格控制,保證生產(chǎn)食品所用的原料、添加劑等符合國家相關(guān)規(guī)定,不使用非食用性原輔材料加工食品;
4、保證食品的包裝材料、貯存、運輸和裝卸食品的容器,包裝工具、設(shè)備安全,保持清潔,對食品無污染;
5、積極配合執(zhí)法部門依法進行的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查和日常管理。
二、加強食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康監(jiān)督和衛(wèi)生知識培訓(xùn)
乙方對參與本次大賽的工作人員進行將抗監(jiān)督,發(fā)現(xiàn)問題時及時處理。根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》中關(guān)于食品加工人員的衛(wèi)生要求,對參與生產(chǎn)加工人員進行嚴格監(jiān)督、管理,對于不符合要求的個人,立即責(zé)令其整改,執(zhí)意不改或者故意延遲時間的,可勒令其停止生產(chǎn)經(jīng)營活動。
三、嚴格食品原材料、調(diào)料盒食品添加劑的管理,發(fā)放至食品中毒
嚴格驗收、報關(guān)貨品原材料,保證食品原料新鮮、無腐爛、無蟲害、無變質(zhì)現(xiàn)象;對味精、食鹽、醬油、醋等調(diào)味品和食品添加劑,凡過期、變質(zhì)、標識不清或感官性狀異常的,一律不得使用。
四、嚴格食品衛(wèi)生管理,做到制度化、責(zé)任化
對參與本次活動的各崗位的工作人員進行嚴格要求,培養(yǎng)其衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生意識,真正做到各履其職,各負其責(zé)。
五、責(zé)任追究
本責(zé)任書以《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》為執(zhí)行細則,對違反其中任何條款所造成的事故或責(zé)任,將追究第一責(zé)任人的全部責(zé)任。
本合同書一式兩份,甲方、乙方各留存一份,自雙方簽字、蓋章之日起生效,有效期為一年。
甲方:(簽章)xxx
20xx年xx月xx日
乙方:(簽章)xxx
20xx年xx月xx日
食品安全的責(zé)任書13
為明確市場食品安全職責(zé),強化食品衛(wèi)生管理,促進市場食品準入管理制度的建立和落實,確保市場食品質(zhì)量安全,依據(jù)《食品安全法》等有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定,由工商行政管理部門與食品經(jīng)營戶簽訂本職責(zé)書。
食品經(jīng)營戶的主要職責(zé):
1、證照齊全,禮貌經(jīng)商,誠信經(jīng)營,嚴格遵守《食品安全法》等法律法規(guī)。
2、不經(jīng)銷法律、法規(guī)禁止上市交易的下列食品:有毒、有害、污穢不潔、腐爛變質(zhì)的食品,病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)及其制品;應(yīng)當(dāng)檢驗、檢疫而未檢驗、檢疫或者檢驗、檢疫不合格的農(nóng)副產(chǎn)品及其制品;假冒偽劣商品,國家明令淘汰的商品,過期、失效、變質(zhì)的商品。
3、建立并執(zhí)行食品進貨查驗和索證索票制度,進貨時查驗供貨商的營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)(經(jīng)營)許可證、衛(wèi)生許可證等主體資質(zhì)證明,索要食品質(zhì)量合格證明、檢驗(檢疫)證明、有關(guān)質(zhì)量認證標志(商標、專利證明)和進貨票據(jù)等,并對索取的證票分類歸檔,建立食品進貨臺賬,如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨商名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等資料。
4、建立并執(zhí)行不合格食品退市制度,定期檢查貨架及庫存食品,及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品,對不貼合質(zhì)量衛(wèi)生標準或存在安全隱患的`食品,應(yīng)立即停止銷售、下架封存、登記造冊,并及時召回已售出的問題食品,對有毒有害、腐爛變質(zhì)的食品應(yīng)交由有關(guān)部門進行無害化處理或銷毀,可能危及安全的應(yīng)立即向工商等行政管理部門報告。
5、自覺理解工商等行政管理部門和其他部門的監(jiān)督管理,積極配合日常檢查工作,主動出示所售食品的相關(guān)票證和購銷臺帳。
6、自覺理解社會監(jiān)督,主動解決消費糾紛。
本職責(zé)書一式二份,工商行政管理部門與食品經(jīng)營戶各留存一份。本職責(zé)書自簽訂之日起生效。
工商行政管理部門(蓋章)經(jīng)營單位(蓋章)
負責(zé)人:(簽字)職責(zé)人:(簽字)
x年x月x日
食品安全的責(zé)任書14
為加強學(xué)校食品安全管理,預(yù)防學(xué)校食物中毒事故的發(fā)生,根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》第六章第十八條規(guī)定,現(xiàn)聘請 ________ 為我園食品安全管理員,按照《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》第二十六條規(guī)定,承擔(dān)本單位食品生產(chǎn)經(jīng)營活動衛(wèi)生管理的職能,主要賦予以下職責(zé):
一、組織從業(yè)人員進行衛(wèi)生法律和衛(wèi)生知識培訓(xùn);培訓(xùn)應(yīng)針對每個食品加工操作崗位分別進行,內(nèi)容應(yīng)包括法律、法規(guī)、規(guī)范、標準和食品衛(wèi)生知識、各崗位加工操作規(guī)程等。
二、制定食品衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)任制度,并對執(zhí)行情況進行督促檢查;
三、檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生狀況并記錄,嚴防食物中毒,對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合衛(wèi)生要求的行為及時制止并提出處理意見。
1、注意員工個人衛(wèi)生、著裝清潔;
2、不得超范圍制作經(jīng)營西式糕點和涼菜;
3、不得使用過期食品,腐敗變質(zhì)食品、易引發(fā)食物中毒的高危食品及其它違禁食品;
4、洗菜、切菜要肉菜分開、生熟分開,防止交叉污染。為去除殘留農(nóng)藥,蔬菜類須浸泡半小時以上。
5、炒菜時要煮熟煮透,煮好的飯菜必須放在配餐間,常溫下不得超過2小時。原則上不留剩余食品,如確須留存,必須放置冰箱內(nèi)分類分柜冷藏,嚴禁生熟混放,不得超出24小時,待煮熟煮透后可食用。
6、用過的餐具要洗凈、消毒并保管好。
7、及時清理垃圾,保持食堂內(nèi)部及周邊衛(wèi)生。
8、禁止生產(chǎn)經(jīng)營《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》第九條規(guī)定的腐敗變質(zhì)等食品。
四、對食品衛(wèi)生檢驗工作進行管理,重點加強食品采購索證、驗收、臺賬登記、貯存的管理。
1、進貨單位是否符合規(guī)定(食品衛(wèi)生許可證等證件;新購食品及原料有無兩證(食品衛(wèi)生許可證、檢驗合格證;食品及原料必須新鮮在保質(zhì)期內(nèi)。
2、不準容易引發(fā)食物中毒的高危食品入庫,如鹵味、燒鵝、深海魚類(池魚、脯魚、扁豆、面豆、三文治等;
3、食品倉庫內(nèi)存放須分類、分架、隔墻、離地10cm以上,做好通風(fēng)、防潮、食品標識,不得同存放有毒、有害物品。
五、組織從業(yè)人員進行健康檢查,督促患有有礙食品衛(wèi)生疾病和病癥的人員調(diào)離相關(guān)崗位;每天早上對廚房工作人員晨檢,通過詢問、目測的.方法,發(fā)現(xiàn)生病人員,責(zé)令當(dāng)事人立即治療休息。
六、建立食品衛(wèi)生管理檔案。
七、接受和配合衛(wèi)生監(jiān)督部門對本單位的食品衛(wèi)生進行監(jiān)督檢查,如實提供有關(guān)情況,并對提出的整改意見負責(zé)落實,發(fā)現(xiàn)問題及時報告學(xué)校領(lǐng)導(dǎo);以上工作內(nèi)容,需記錄在案,備衛(wèi)生監(jiān)督部門考查。衛(wèi)生監(jiān)督部門負責(zé)對食品安全管理員工作表現(xiàn)進行評價,并將此作為該員工年終工作考核的主要依據(jù)之一。
八、及時參加食品衛(wèi)生管理員培訓(xùn)并經(jīng)考核合格,身體健康并具有從業(yè)人員健康合格證明。
九、與保證食品安全衛(wèi)生有關(guān)的其他管理工作。
甲方:園法人代表
乙方:食品安全管理員
簽名 :____________
簽名:____________(蓋章)
____年____月____日
食品安全的責(zé)任書15
為進一步加強工地食堂食品安全管理,明確責(zé)任主體,落實管理責(zé)任,預(yù)防食物中毒發(fā)生,保證工地施工人員身體健康和生命安全,________與_______簽訂食品安全責(zé)任書:
責(zé)任目標:
1、認真貫徹執(zhí)行國家有關(guān)工地食品安全有關(guān)工作的法律、法規(guī)及規(guī)章,負責(zé)本單位食品安全的工作管理。
2、建立食品安全責(zé)任制,總監(jiān)理工程師為食品安全管理的第一責(zé)任人。
3、設(shè)立專職食品安全管理人員,建立建全食品安全管理制度,并確保各項制度落實到實處。
4、工地開辦食堂必須取得《餐飲服務(wù)許可證》,環(huán)境衛(wèi)生整潔、并嚴格按照食品安全有關(guān)要求規(guī)范操作。
5、實行食堂承包經(jīng)營服務(wù)的,應(yīng)建立完善資格準入制度,嚴格按照有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
6、工地食堂采購食品及原料嚴格按照《餐飲服務(wù)食品采購索證索票管理規(guī)定》,采購證照齊全的.生產(chǎn)或經(jīng)營者提供的合格產(chǎn)品,并按規(guī)定進行索證索票,認證記錄進貨臺賬。
7、按規(guī)定對管理人員和從業(yè)人員進行食品安全培訓(xùn),確保從業(yè)人員持有效健康證明上崗操作。
8、經(jīng)常督導(dǎo)工地食堂有關(guān)制度的落實,及時整改管理建設(shè)部門及衛(wèi)生監(jiān)督部門提出的有關(guān)食品安全的整改意見
9、做好食品安全教育宣傳工作。
10、建立食品安全應(yīng)急預(yù)案,一旦發(fā)生食物中毒事故,應(yīng)立即如實上報、保留現(xiàn)場,采取有效措施,防止食物中毒事故擴大,同時立即組織人員搶救患者,并積極配合衛(wèi)生監(jiān)督、疾病預(yù)防控制部門進行食物中毒調(diào)查處理。
11、總監(jiān)理工程師辦公室應(yīng)與各參建單位簽訂食品安全責(zé)任書,層層落實食品安全制度。
12、本責(zé)任書一式兩份,雙方各執(zhí)一份以便監(jiān)督執(zhí)行,本責(zé)任書自簽字之日起生效。
項目辦負責(zé)人簽字:__________(蓋章)
總監(jiān)理工程師簽字:__________(蓋章)
日期:____________
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