群慶一周年賀詞

　　噪臘八

　　從前，一到冬季，北方一些農(nóng)村就進(jìn)人農(nóng)閒，所以，剛到臘月，村村就響起了鑼鼓聲，俗叫“噪臘八”;“臘八”過后，還敲羅鼓，又叫“噪年”。

　　人們過臘八從飲食上講，看重的是臊子面，而不是臘八粥。因為過去當(dāng)?shù)剞r(nóng)村多數(shù)人生活貧困，吃麥麵也是有限的，日常油水更少，大人小孩都盼望臘八清晨，吃頓臊子面解饞。

　　至于煮臘八粥，想煮美味的又買不起配料，如果只煮豆類等雜糧，平日早已吃厭了，所以只煮“五豆”應(yīng)應(yīng)景，最重要的還是吃臊子面。

　　臘八崇冰

　　臘八崇冰的習(xí)俗在一些地方盛行。臘月初七夜，家家都要為孩子們“凍冰冰”。在一碗清水里，放人用紅蘿蔔、白蘿蔔刻成的各種花朵，用芫荽作綠葉，擺在室外窗臺上。

　　第二天清早，如果碗里的冰面凍起了疙瘩，便預(yù)兆著來年小麥豐收。然后將冰塊從碗里倒出，五顏六色，晶瑩透亮，煞是好看。孩子們?nèi)耸忠粔K，邊玩邊吸吮。

　　據(jù)說，清晨，有的農(nóng)人一起床，便去河溝、潦池打冰，將打回的冰塊倒在自家地里或糞堆上，祈求來年風(fēng)調(diào)雨順，莊稼豐收，表達(dá)了勞動人民期望豐收的美好愿望。

　　臘八粥的做法

　　材料：糯米1杯、小紅豆100克、葡萄干、花生仁、蓮子、紅棗、桂圓干、松子各50克、砂糖300克

　　作法：1、糯米洗凈，浸泡一個晚上，小紅豆洗凈，浸泡約4小時。

　　2、小紅豆、蓮子、花生仁放入內(nèi)鍋，煙葉水6杯，移入電鍋中，外鍋加水1杯，蒸至開關(guān)跳起;加入糯米，外鍋再加水1杯，續(xù)蒸至開關(guān)跳起;再加入紅棗、桂圓干，外鍋加熱水半杯，繼續(xù)蒸至開關(guān)跳起，再拌入松子、葡萄干及砂糖300克即可。

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