【熱門】旅游趣事作文三篇
在社會(huì)發(fā)展不斷提速的今天,我們可以使用承諾書的機(jī)會(huì)越來越多,相比于口頭承諾,承諾書的約束力更強(qiáng)。來參考自己需要的承諾書吧!以下是小編為大家收集的食品安全承諾書,僅供參考,大家一起來看看吧。

食品安全承諾書1
為保障消費(fèi)者的飲食安全,營造良好的用餐環(huán)境,履行餐飲企業(yè)的責(zé)任,構(gòu)建誠信和諧的社會(huì),為消費(fèi)者提供衛(wèi)生安全的飲食,根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)的要求和縣食品藥品監(jiān)督管理局的統(tǒng)一部署,本單位特向社會(huì)公開承諾:
一、認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī),加強(qiáng)食品安全管理,落實(shí)餐飲業(yè)各項(xiàng)管理制度,牢固樹立食品安全第一責(zé)任人意識(shí),保障消費(fèi)者飲食安全和身體健康,維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。
二、加強(qiáng)對從業(yè)人員的`健康監(jiān)管。定期組織餐飲衛(wèi)生安全知識(shí)培訓(xùn),發(fā)現(xiàn)有妨礙餐飲衛(wèi)生安全病癥的,立即脫離工作崗位,監(jiān)督從業(yè)人員保持良好的個(gè)人衛(wèi)生,穿戴清潔的工作衣帽,頭發(fā)不外露,不留長指甲,不涂指甲油,不佩帶飾物,操作前將手洗凈,操作時(shí)保持手部清潔,入廁前換掉工服,出廁后必須洗手。
三、嚴(yán)格按照法規(guī)要求操作,把好食品采購驗(yàn)收關(guān),嚴(yán)格索證索票,不采購腐敗變質(zhì)、霉變生蟲、污穢不潔、未經(jīng)檢疫等國家禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品;嚴(yán)格遵守食品生產(chǎn)加工操作規(guī)程,食品燒熟煮透,嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑,嚴(yán)防食物中毒;制作冷葷涼菜做到專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏;對餐具進(jìn)行嚴(yán)格消毒,保證達(dá)到光、潔、澀、干的消毒效果,絕不給顧客提供未經(jīng)消毒的餐飲用具。
四、保持環(huán)境衛(wèi)生,餐廳衛(wèi)生整潔,為全縣營造良好的餐飲衛(wèi)生消費(fèi)環(huán)境,切實(shí)保障公眾身體健康和生命安全。
我單位鄭重作出以上承諾,自覺接受社會(huì)各界和縣食品藥品監(jiān)督管理局的監(jiān)督。
監(jiān)督電話:xxx
承諾單位(蓋章):
負(fù) 責(zé) 人(簽名):
承諾日期:
食品安全承諾書2
衢州市工商行政管理局就食品流通行政許可事項(xiàng)告知如下:
一、法律、法規(guī)依據(jù)與部門規(guī)章、行業(yè)規(guī)范
(一)《中華人民共和國行政許可法》
。ǘ吨腥A人民共和國食品安全法》
(三)《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》
。ㄋ模妒称妨魍ㄔS可證管理辦法》
(五)《食品流通安全監(jiān)督管理辦法》
。墩憬∈称妨魍ㄔS可實(shí)施細(xì)則(暫行)》
二、申請人應(yīng)達(dá)到的條件、標(biāo)準(zhǔn)與要求
1 適用范圍
本條件適用于在流通環(huán)節(jié)從事食品經(jīng)營的,應(yīng)當(dāng)依法取得食品流通許可的商場、超市、副食品店等。
2人員管理
2.1配備有專職或兼職的食品安全專業(yè)技術(shù)人員和食品安全管理人員,并與申請材料一致。
2.2從事直接入口食品經(jīng)營活動(dòng)的從業(yè)人員,符合《食品安全法》第三十四條的要求。
3場地要求
3.1經(jīng)營場所周圍無有毒、有害場所、污染源,或與有毒、有害場所和污染源保持規(guī)定距離。
3.2經(jīng)營場所與個(gè)人生活空間應(yīng)當(dāng)分開。
3.3 經(jīng)營場所內(nèi)部環(huán)境整潔。
4制度建立
已建立制度,并形成書面材料。規(guī)章制度應(yīng)明示。
4.1 食品安全管理制度。
4.2從業(yè)人員健康管理制度。
5設(shè)施要求
5.1具有與食品經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
5.2設(shè)備空間布局和操作工藝流程合理。
5.3貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無害,能夠保持清潔,防止食品污染,并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求。不得將食品與有毒有害物品一同運(yùn)輸。
5.4直接入口的食品應(yīng)當(dāng)有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料、餐具;銷售無包裝的直接入口食品,應(yīng)當(dāng)使用無毒、清潔的售貨工具。
5.5食品用工具和容器必須與個(gè)人生活用品嚴(yán)格分開
6食品準(zhǔn)入
6.1食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度,對采購的食品應(yīng)當(dāng)按照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)履行檢查義務(wù),檢查食品感官質(zhì)量和標(biāo)簽;查驗(yàn)供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件,并通過多種方式,記載查驗(yàn)情況。銷售進(jìn)口食品的,還應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)進(jìn)口食品的合法證明。
6.2食品經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(生產(chǎn)日期)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容,或者保留載有上述信息的票據(jù)。
鼓勵(lì)其他食品經(jīng)營者參照前款規(guī)定建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。
食品經(jīng)營者可以將供貨者提供的銷售票據(jù)或清單作為進(jìn)貨查驗(yàn)記錄,票據(jù)或清單應(yīng)當(dāng)裝訂或者粘貼成冊。
6.3實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng)營企業(yè),可以由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗(yàn)供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件,進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。企業(yè)總部應(yīng)當(dāng)向所屬經(jīng)營者提供進(jìn)貨查驗(yàn)的證明。統(tǒng)一配送之外自行采購的食品,應(yīng)當(dāng)建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。
6.4從事批發(fā)業(yè)務(wù)的食品經(jīng)營者銷售食品,應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等,或者保留載有上述信息的銷售票據(jù)。
從事批發(fā)業(yè)務(wù)的食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)向購貨者開具載有前款規(guī)定信息的銷售票據(jù)或清單,同時(shí)加蓋印章或簽字。
6.5食品經(jīng)營企業(yè)的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、批發(fā)記錄或者票據(jù)應(yīng)當(dāng)真實(shí),不得偽造,保存期限不得少于兩年。食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)采用先進(jìn)技術(shù)手段對進(jìn)銷貨記錄或者票據(jù)進(jìn)行管理。
6.6以電視購物、郵購、電子商務(wù)、直銷等方式銷售食品的,食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照本辦法的規(guī)定查驗(yàn)食品及供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件,并保存相關(guān)交易憑證和交易記錄。
6.7食品集中交易市場的開辦者、食品經(jīng)營柜臺(tái)的出租者和食品展銷會(huì)的舉辦者,對食品流通安全,應(yīng)當(dāng)履行下列管理義務(wù):
(一)審查入場食品經(jīng)營者的食品許可證和營業(yè)執(zhí)照;
。ǘ┡c入場食品經(jīng)營者簽訂協(xié)議,明確入場食品經(jīng)營者的食品安全管理責(zé)任;
。ㄈ┙⑹称方(jīng)營者檔案,記載市場內(nèi)食品經(jīng)營者的基本情況、主要進(jìn)貨渠道、經(jīng)營品種、品牌和供貨商狀況等信息;
。ㄋ模┒ㄆ趯θ雸鍪称方(jīng)營者的經(jīng)營環(huán)境和條件進(jìn)行檢查;
(五)建立和完善食品經(jīng)營管理制度,加強(qiáng)對食品經(jīng)營者的培訓(xùn);
(六)設(shè)置食品信息公示媒介,及時(shí)公開市場內(nèi)或行政機(jī)關(guān)公布的相關(guān)食品信息;
。ㄆ撸┘訌(qiáng)市場衛(wèi)生環(huán)境管理,保障場內(nèi)衛(wèi)生環(huán)境良好;
。ò耍┢渌麘(yīng)當(dāng)履行的食品安全管理義務(wù)。
發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營者不具備經(jīng)營資格、應(yīng)當(dāng)禁止其入場銷售;食品經(jīng)營者不具備與所經(jīng)營食品相應(yīng)的經(jīng)營環(huán)境和條件的,可以暫;蛘呷∠淙雸鼋(jīng)營資格;經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者有其他違法行為的,應(yīng)當(dāng)及時(shí)制止,并立即將有關(guān)情況報(bào)告轄區(qū)工商行政管理機(jī)關(guān)。
7食品銷售
7.1食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立健全食品貯存、保管、運(yùn)輸安全管理制度。對貯存、保管、運(yùn)輸條件有特殊要求的食品,食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)配備相應(yīng)的設(shè)施,并按照有關(guān)要求貯存、保管、運(yùn)輸。
食品經(jīng)營者委托他人提供食品貯存、保管、運(yùn)輸?shù)任锪鞣⻊?wù)的,應(yīng)當(dāng)對被委托人是否具備相應(yīng)的食品貯存、保管、運(yùn)輸條件進(jìn)行審查,確保食品貯存、保管、運(yùn)輸?shù)陌踩?/p>
7.2食品經(jīng)營者對貯存、銷售的食品應(yīng)當(dāng)定期進(jìn)行檢查,查驗(yàn)食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,及時(shí)清理變質(zhì)、超過保質(zhì)期及其他不符合食品安全要求的食品,主動(dòng)將其退出市場,并做好相關(guān)記錄。
7.3食品經(jīng)營者貯存、銷售散裝食品的容器應(yīng)當(dāng)安全、無害、保持清潔。
食品經(jīng)營者貯存、銷售散裝食品,應(yīng)當(dāng)在貯存、銷售散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式。
銷售生鮮食品和熟食制品,應(yīng)當(dāng)符合食品安全所需要的溫度、空間隔離等特殊要求,防止交叉污染。
7.4食品經(jīng)營者禁止經(jīng)營下列食品:
。ㄒ唬妒称钒踩ā返诙藯l規(guī)定的食品;
(二)以假充真、以次充好或者以不合格食品冒充合格的食品;
(三)食品包裝標(biāo)簽不符合《食品安全法》第四十二條、第四十八條規(guī)定的預(yù)包裝食品;
。ㄋ模┪丛陲@著位置上清晰標(biāo)明生產(chǎn)日期、保質(zhì)期的食品;
(五)沒有中文標(biāo)簽的進(jìn)口食品;
。﹤卧旎蛘咦冊焐a(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、安全使用期或者失效日期的食品;
(七)偽造產(chǎn)地,偽造或者冒用他人的廠名、廠址,偽造或者冒用許可標(biāo)志、認(rèn)證標(biāo)志、名優(yōu)標(biāo)志等質(zhì)量標(biāo)志的食品。
7.5食品廣告的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實(shí),不得含有虛假或者夸大的內(nèi)容,不得涉及疾病預(yù)防、治療功能。
廣告制作者、廣告發(fā)布者應(yīng)當(dāng)核查廣告主的經(jīng)營資質(zhì)和食品安全信息的真實(shí)性,對不符合法律、法規(guī)要求的食品廣告,不得設(shè)計(jì)、制作、代理、發(fā)布。
食品生產(chǎn)經(jīng)營者的廣告、通知、聲明、店堂告示及食品的標(biāo)簽、包裝、說明等,不得宣稱或者標(biāo)示食品由食品安全監(jiān)督管理部門或者承擔(dān)食品檢驗(yàn)職責(zé)的機(jī)構(gòu)、食品行業(yè)協(xié)會(huì)、消費(fèi)者協(xié)會(huì)等消費(fèi)者組織推薦。
7.6食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)主動(dòng)向消費(fèi)者提供銷售憑證,自覺履行不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品更換、退貨等義務(wù)。鼓勵(lì)食品經(jīng)營者在其銷售的食品包裝上附加特殊身份標(biāo)記,將其銷售的食品與其他食品經(jīng)營者銷售的食品相區(qū)分。
7.7食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度。食品經(jīng)營人員每年應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查,取得健康證明后方可參加工作;患有《食品安全法》規(guī)定的不得從事接觸直接入口食品工作疾病的從業(yè)人員,不得從事接觸直接入口食品工作,食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)將其調(diào)整到其他不影響食品安全的'工作崗位。
8食品退市
8.1食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行食品退市制度。食品經(jīng)營者發(fā)現(xiàn)其經(jīng)營的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn),應(yīng)當(dāng)立即停止經(jīng)營,下架單獨(dú)存放,通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者,并記錄停止經(jīng)營和通知情況,將有關(guān)情況報(bào)告轄區(qū)工商行政管理機(jī)關(guān)。
8.2食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)協(xié)助食品生產(chǎn)者執(zhí)行食品召回制度。食品生產(chǎn)者對召回的食品采取補(bǔ)救措施,能夠保證食品安全的,食品經(jīng)營者在履行查驗(yàn)和記錄制度后,可以繼續(xù)銷售。
8.3食品經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)制定食品安全事故處置方案,定期檢查本企業(yè)各項(xiàng)食品安全防范措施的落實(shí)情況,及時(shí)消除食品安全事故隱患。
發(fā)生食品安全事故的食品經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)及時(shí)采取處置措施,防止事故擴(kuò)大;同時(shí),應(yīng)當(dāng)立即向事故發(fā)生地衛(wèi)生行政部門和工商行政管理機(jī)關(guān)報(bào)告。
三、辦事程序
1、申請:申請人到市(縣、區(qū))行政服務(wù)中心窗口或轄區(qū)工商所領(lǐng)取《食品流通許可申請書》,填寫申請表并提供申報(bào)材料。
2、受理:窗口工作人員對申請人提交的材料進(jìn)行形式審查,申請材料齊全并符合要求的,予以受理,出具申請材料接收憑證和受理通知書;申請材料不符合要求或不齊全的,當(dāng)場出具申請材料接收憑證和補(bǔ)正通知書,自收到補(bǔ)正材料之日起方為受理,出具受理通知書。
3、現(xiàn)場核查。轄區(qū)工商所指定2名以上執(zhí)法人員對該企業(yè)(或個(gè)人)的人員管理、場地要求、制度建立、設(shè)施要求進(jìn)行現(xiàn)場核查和指導(dǎo),5日內(nèi)進(jìn)行反饋;需要整改的,經(jīng)轄區(qū)工商所領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn),現(xiàn)場核查可以展期5天。工商所對申請人進(jìn)行現(xiàn)場核查時(shí),可以根據(jù)申請人的申請,向業(yè)主告知經(jīng)營該項(xiàng)目應(yīng)當(dāng)符合或達(dá)到的條件、標(biāo)準(zhǔn)、要求,發(fā)放《衢州市食品流通行政許可告知書》
4、承諾:申請人認(rèn)真領(lǐng)會(huì)告知承諾書內(nèi)容,愿意按照告知承諾制辦理的,由全體申請人或全體股東指定的代表(或共同委托的代理人)在承諾書上簽字或蓋章后附相關(guān)材料一并提交工商所核查人員。
5、核準(zhǔn)發(fā)證。對申請人提交的食品流通許可申請予以受理的,許可機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)自受理之日起20日內(nèi)作出是否準(zhǔn)予許可的決定。20日內(nèi)不能作出許可決定的,經(jīng)許可機(jī)關(guān)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn),可以延長10日,并應(yīng)當(dāng)將延長期限的理由告知申請人。許可機(jī)關(guān)作出準(zhǔn)予許可決定的,應(yīng)當(dāng)出具《準(zhǔn)予許可通知書》,告知申請人自決定之日起10日內(nèi),領(lǐng)取《食品流通許可證》。
四、提交材料
。ㄒ唬妒称妨魍ㄔS可申請書》;
(二)《名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書》復(fù)印件;
。ㄈ┡c食品經(jīng)營相適應(yīng)的經(jīng)營場所的使用證明;
(四)負(fù)責(zé)人及食品安全管理人員的身份證明;
。ㄎ澹┡c食品經(jīng)營相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備、工具清單;
(六)與食品經(jīng)營相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)施空間布局和操作流程的文件;
。ㄆ撸┦称钒踩芾碇贫任谋;
(八)省、自治區(qū)、直轄市工商行政管理局規(guī)定的其他材料。
申請人委托他人提出許可申請的,委托代理人應(yīng)當(dāng)提交委托書以及委托代理人或者指定代表的身份證明。
已經(jīng)具有合法主體資格的經(jīng)營者在經(jīng)營范圍中申請?jiān)黾邮称方?jīng)營項(xiàng)目的,需提交營業(yè)執(zhí)照等主體資格證明材料,不需提交《名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書》復(fù)印件。
新設(shè)食品經(jīng)營企業(yè)申請食品流通許可,該企業(yè)的投資人為許可申請人;已經(jīng)具有主體資格的企業(yè)申請食品流通許可,該企業(yè)為許可申請人;企業(yè)分支機(jī)構(gòu)申請食品流通許可,設(shè)立該分支機(jī)構(gòu)的企業(yè)為申請人;個(gè)人新設(shè)申請或個(gè)體工商戶申請食品流通許可,業(yè)主為許可申請人。申請人應(yīng)當(dāng)在申請書等材料上簽字蓋章。
五、監(jiān)督管理要求與法律責(zé)任
1、申請人獲得食品流通許可證的,工商行政管理機(jī)關(guān)將于許可證核發(fā)后二個(gè)月內(nèi)依法進(jìn)行執(zhí)法檢查,如在檢查中發(fā)現(xiàn)不符合告知和承諾的許可條件或有其他違法行為的,工商行政管理機(jī)關(guān)將依法予以行政處罰或者采取必要的行政措施,直至撤銷許可。一切法律后果由申請人自行承擔(dān)。
2、工商行政管理機(jī)關(guān)履行食品安全監(jiān)督管理職責(zé),有權(quán)采取下列措施:(一)進(jìn)入經(jīng)營場所實(shí)施現(xiàn)場檢查;(二)對經(jīng)營的食品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn);(三)查閱、復(fù)制有關(guān)合同、票據(jù)、賬簿以及其他有關(guān)資料;(四)查封、扣押有證據(jù)證明不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品,違法使用的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品,以及用于違法經(jīng)營或者被污染的工具、設(shè)備;(五)查封違法從事食品經(jīng)營活動(dòng)的場所。
六、其他
申請人對告知事項(xiàng)不明確的,應(yīng)當(dāng)及時(shí)與市行政服務(wù)中心食品流通許可窗口和轄區(qū)工商所聯(lián)系。市行政服務(wù)中心地址:衢州市區(qū)荷花西路107號,聯(lián)系電話:3890289,郵編:324002。
告知人(蓋章):衢州市工商行政管理局
告知日期:x年x月x日
食品安全承諾書3
為保證餐飲消費(fèi)食品安全,防止食物中毒的發(fā)生,確保廣大消費(fèi)者的身體健康,樹立良好的企業(yè)誠信形象,增強(qiáng)自律意識(shí),積極配合朝陽區(qū)創(chuàng)建全國文明城區(qū)活動(dòng),我單位對食品安全做出如下承諾,并接受社會(huì)各界監(jiān)督。
一、 提高對食品安全重要意義的認(rèn)識(shí),充分認(rèn)識(shí)企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人;設(shè)置專職或兼職食品衛(wèi)生管理員負(fù)責(zé)日常食品安全管理工作,時(shí)刻牢記食品安全責(zé)任重于泰山。制定并實(shí)施企業(yè)員工食品安全知識(shí)培訓(xùn)計(jì)劃。
二、 保證在取得《餐飲服務(wù)許可證》的前提下從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng),不超范圍經(jīng)營,并在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放《餐飲服務(wù)許可證》。
三、 嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》等相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定,建立健全食品安全管理制度,并在顯著位置張貼。
四、 保證食品從業(yè)人員持有效的健康合格證明和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證上崗,對患有"五病"的從業(yè)人員調(diào)整到其他不影響食品安全的.工作崗位,并建立食品從業(yè)人員健康管理檔案。
五、 嚴(yán)格按照國家有關(guān)規(guī)定采購食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品,認(rèn)真落實(shí)進(jìn)貨臺(tái)帳登記、采購查驗(yàn)和索證索票制度。
六、 落實(shí)餐飲具、工用具、容器清洗消毒制度。食堂廚房垃圾做到密閉無滲漏存放,并及時(shí)清運(yùn)。 七、 按照保證食品安全的要求貯存、檢查庫存食品。不購買、存放、使用亞硝酸鹽;不采購《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品;食品庫房內(nèi)不存放有毒有害物品或不潔物。 八、 熟制加工的食品做到燒熟煮透。
九、 改善餐飲單位生產(chǎn)經(jīng)營場所的衛(wèi)生條件和設(shè)施,努力提升食品衛(wèi)生量化分級管理等級。
十、服從衛(wèi)生監(jiān)督管理,對不符合食品安全要求的問題在限期內(nèi)整改到位,保證不重復(fù)發(fā)生存在的問題。
十一、 制定食品安全事故處置方案。確保一旦發(fā)生食品安全事故,能夠有效組織,快速反應(yīng),及時(shí)控制。
十二、學(xué)生食堂不進(jìn)行冷葷涼菜的制作銷售。
承諾單位:(蓋章)
承諾單位法定代表人簽字:
年 月 日
食品安全承諾書4
為保證餐飲服務(wù)食品安全,防止食物中毒事件的發(fā)生,確保廣大師生的身體健康,本食堂對餐飲服務(wù)食品安全做出如下承諾:
一、 在餐飲服務(wù)活動(dòng)中,嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)的.規(guī)定;
二、 建立健全餐飲服務(wù)食品安全管理制度,嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理及培訓(xùn)制度;
三、 嚴(yán)格按照國家有關(guān)規(guī)定采購食品,食品原料,食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品,認(rèn)真落實(shí)進(jìn)貨臺(tái)賬登記、采購查驗(yàn)和索證索票制度;
四、 在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品,不濫用食品添加劑,不使用過期變質(zhì)和被污染的食品,不使用非食品用具及容器、包裝材料,不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器;
五、 本食堂將嚴(yán)格履行以上承諾,對社會(huì)和公眾負(fù)責(zé),保證食品安全,接收社會(huì)監(jiān)督,承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。
________中學(xué)
日期:____年____月____日
食品安全承諾書5
為保障消費(fèi)者的飲食安全,營造安全放心的用餐環(huán)境,構(gòu)建誠信和諧社會(huì),本單位特向社會(huì)公開承諾:
一、嚴(yán)格遵守《食品安全法》和有關(guān)法規(guī),依法、誠信經(jīng)營。
二、嚴(yán)格人員健康管理,定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識(shí)培訓(xùn)工作。
三、嚴(yán)格執(zhí)行索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和臺(tái)賬制度,不采購使用腐敗變質(zhì)、有毒有害、來歷不明的食品和食品原料。
四、嚴(yán)格貯運(yùn)環(huán)節(jié)的食品質(zhì)量控制與管理,保證不使用過期、變質(zhì)、被污染的'、標(biāo)識(shí)不規(guī)范的、來源不明的食品、原料;不使用非食用物質(zhì)、非食品用具容器。
五、嚴(yán)格遵守食品添加劑管理規(guī)定。做到專人采購、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存,公開承諾餐飲服務(wù)食品安全、公開本單位使用的食品添加劑品種名單。
六、嚴(yán)格按照規(guī)范清洗消毒餐飲具,保證不使用未經(jīng)消毒的餐飲具和包裝材料。
七、嚴(yán)格場所管理,保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔,采取有效防蠅、防鼠、防蟲、防塵、防潮措施,按規(guī)定要求處理餐廚廢棄物。
八、嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任,自覺接受社會(huì)和群眾的監(jiān)督,提高安全信用意識(shí)、自我約束意識(shí)和職業(yè)道德修養(yǎng),如因提供的食物損害消費(fèi)者權(quán)益的,自愿按照《食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。
本單位將嚴(yán)格履行以上承諾,對社會(huì)和公眾負(fù)責(zé),保證食品安全,接受社會(huì)監(jiān)督,承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。
承諾人:xxx
20xx年xx月xx日
食品安全承諾書6
學(xué)校、幼兒園食堂食品安全關(guān)系在校師生的健康和生命安全,關(guān)系社會(huì)的安定增強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全意識(shí),完善落實(shí)食品安全管理制度,規(guī)范食堂加工制作行為,最大限度消除學(xué)校食堂、幼兒園食堂餐飲單位食品安全隱患,防控群體性食物中毒事件的發(fā)生,確保廣大師生飲食消費(fèi)安全。與食品藥品監(jiān)督管理局鑒定食品安全承諾如下:
一、學(xué)校、幼兒園建立健全以校長、園長為第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任制。配備專職或兼職食品安全管理人員,加強(qiáng)對學(xué)校食堂關(guān)鍵環(huán)節(jié)的控制和監(jiān)督,及時(shí)了解學(xué)校食堂食品安全狀況,制定食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案,提高防控食物中毒事故的能力和水平。(村主任競選承諾書)
二、建立建全并嚴(yán)格實(shí)施食品原料采購記錄和索證索票制度,不采購變質(zhì),污穢不潔,霉變生蟲,有害健康來歷不明的和國家禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品原料及食品。嚴(yán)格按規(guī)定使用食品添加劑。并將使用的食品添加劑向柳河縣食品藥品監(jiān)督管理局備案。
三、學(xué)校、幼兒園食堂必須取得《餐飲服務(wù)許可證》后方可營業(yè)幼兒園食品安全承諾書3篇幼兒園食品安全承諾書3篇。從業(yè)人員必須做到持證上崗,并定期進(jìn)行食品安全知識(shí)的`培訓(xùn)工作。
四、為確定廣大學(xué)生的用餐安全,防止傳染病的發(fā)生,使用的餐具、飲具要按規(guī)定洗凈消毒并保持清潔。保持內(nèi)外環(huán)境整潔、衛(wèi)生,從業(yè)人員上崗要戴清潔的工作服、帽。
五、做好餐飲服務(wù)食品留樣工作,留樣應(yīng)當(dāng)分別存放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi),每個(gè)樣品留樣數(shù)量為100克以上,冷藏保存48小時(shí)以上并有登記,專人負(fù)責(zé),上鎖保管。
六、建立建全食物中毒責(zé)任追究及報(bào)告制度,一旦發(fā)生食物中毒事故,要迅速控制事態(tài),在2小時(shí)內(nèi)報(bào)告縣衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)督和教育行政部門,并積極配合做好相關(guān)處置工作。
我校將嚴(yán)格履行以上承諾,對學(xué)生和社會(huì)負(fù)責(zé),保證食品安全接受社會(huì)監(jiān)督,如因飲食安全危害了學(xué)生的健康,愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處罰。
承諾單位負(fù)責(zé)人:
承諾單位(公章):
xx年xx月xx日
食品安全承諾書7
為確保餐飲服務(wù)食品安全,保障消費(fèi)者身體健康,營造良好的飲食消費(fèi)環(huán)境,構(gòu)建誠信和諧社會(huì),本單位鄭重承諾如下:
一、本餐飲單位(食堂)作為食品安全第一責(zé)任者,認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等規(guī)定,切實(shí)履行本單位的'社會(huì)責(zé)任。
二、嚴(yán)把食品原料采購關(guān)。嚴(yán)格執(zhí)行食品采購查驗(yàn)和索證索票制度,到持有相關(guān)許可證的供貨單位采購食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品,并索取相關(guān)許可證和產(chǎn)品合格證明文件,并建立食品采購驗(yàn)收記錄。
三、食品貯存分類、分架、隔墻、離地,禁止存放有毒、有害及個(gè)人生活物品。食品用具、容器做到盛放生熟食品有明顯區(qū)分標(biāo)識(shí)并分開使用,防止交叉污染,嚴(yán)格落實(shí)餐飲具消毒及保潔措施。
四、食品制作過程規(guī)范并符合衛(wèi)生要求,杜絕不良衛(wèi)生行為。加強(qiáng)亞硝酸鹽等食品添加劑的管理,使用符合法規(guī)要求。保證從業(yè)人員身體符合從事食品操作的要求,并持有效健康證明上崗。
五、保持餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔,通風(fēng)、排煙、防蠅、防塵、防鼠和廢棄物處理設(shè)施完備,供加工和飲用水符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
六、加強(qiáng)自身食品安全管理,落實(shí)食品安全管理制度,防止食物中毒事故和食源性疾患的發(fā)生。
本單位將嚴(yán)格履行以上承諾,如有違反,愿意承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任,并接受處罰,歡迎各界予以監(jiān)督。
亳州市食品藥品監(jiān)督管理局舉報(bào)電話:0558-5198892。
承諾單位(蓋章): 負(fù)責(zé)人(簽名):
承諾日期: 年 月 日
食品安全承諾書8
尊敬的各位顧客:
食品安全是關(guān)乎人民健康,關(guān)乎國家安危;食品行業(yè)是一個(gè)道德行業(yè),是一個(gè)良心行業(yè)。
上海新辣道餐飲管理有限公司做為餐飲機(jī)構(gòu),自知責(zé)任重大。并感謝您對新辣道的長期關(guān)注,本公司一直致力于食品安全工作,依據(jù)《食品安全法》規(guī)定,合法經(jīng)營。
國家食品藥品監(jiān)督管理局20xx年4月28日下發(fā)緊急通知,嚴(yán)打食品非法添加和濫用食品添加劑,要求自制火鍋底料、自制飲料和自制調(diào)味料的餐飲單位備案并公示所使用的食品添加劑。
本公司在此向消費(fèi)者鄭重承諾:
1. 本公司各餐廳使用的.火鍋底料,使用天然香料及植物油精熬而成,不含任何食品添加劑,由總公司成都基地統(tǒng)一生產(chǎn)、統(tǒng)一配送,工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證號:QS____________,并經(jīng)當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門嚴(yán)格檢測,產(chǎn)品檢測報(bào)告編號:____________ (照片附后)
2.本公司各餐廳自制飲料由山楂為主料,配以烏梅熬調(diào)而成,自配調(diào)味料由各經(jīng)QS認(rèn)證的調(diào)味料復(fù)配而成,復(fù)配過程中不添加添加劑;
3.本公司依法誠信經(jīng)營,不采購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì),不采購和使用標(biāo)識(shí)不規(guī)范的、來源不明的食品添加劑。
本公司愿承擔(dān)此承諾所帶來的法律責(zé)任!
特此承諾!
承諾人:上海新辣道餐飲管理有限公司
食品安全承諾書9
為保障師生的飲食安全,營造我校良好的用餐環(huán)境,構(gòu)建誠信和諧校園、社會(huì),本單位特向廣大師生和社會(huì)承諾:
一、場所許可經(jīng)營。在食堂懸掛有效的食品衛(wèi)生許可證或餐飲服務(wù)許可證,(有效期內(nèi)、年審有貼標(biāo)記、量化分級有等級標(biāo)志)。學(xué)校商店懸掛有效的食品衛(wèi)生許可證或食品流通許可證。經(jīng)營場所環(huán)境整潔。
二、宣傳培訓(xùn)到位。就餐場所張貼和各項(xiàng)管理制度或責(zé)任狀;經(jīng)營者知曉專項(xiàng)整治活動(dòng)和建立索證索票及驗(yàn)收臺(tái)帳制度意義。食品安全知識(shí)進(jìn)櫥窗、進(jìn)健康教育課、進(jìn)講座。
三、原料采購使用。采購原料應(yīng)到證照齊全的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位或市場采購。不得采購和使用病死或死因不明的禽畜肉及制品、散裝無商品標(biāo)簽的食用油、調(diào)味品和非食品原料。不得濫用食品添加劑,使用的食品添加劑應(yīng)符合衛(wèi)生要求。
四、采購索取票證。建立索證索票及驗(yàn)收臺(tái)帳制度。
1、索證要求:
。1)同食品原料進(jìn)貨品種相符的供貨商的營業(yè)執(zhí)照、有關(guān)許可證復(fù)印件,屬定點(diǎn)采購的`,簽訂供貨合同(超市除外),并按上述次序裝訂;
(2)生豬肉、禽肉采購除前款要求外,另須索取定點(diǎn)屠宰企業(yè)出倉證明和檢疫合格證復(fù)印件;⑶建立有供貨商供貨品種、索證目錄表。
2、索票要求:
(1)購進(jìn)的食品原料須有標(biāo)明供貨商字號或市場攤位名稱或同供貨商姓名對應(yīng)的簽字的票據(jù)(發(fā)票、收款收據(jù)、白條等),要記載有品名、數(shù)量;
。2)超市購進(jìn)須有小票;
。3)定點(diǎn)采購須有供貨清單(記載有供貨時(shí)間、品名、數(shù)量);
。4)票據(jù)整理可按原始或復(fù)印件每天裝訂或粘貼在對應(yīng)驗(yàn)收臺(tái)帳登記本背面?zhèn)洳椤?/p>
3、臺(tái)帳要求:
(1)每天進(jìn)貨后,憑票據(jù)進(jìn)行逐一品各種進(jìn)行登記、驗(yàn)收,簽署驗(yàn)收人名字;
(2)登記欄目含品種名稱、供貨單位(具體到供貨商字號或市場攤位名稱)、數(shù)量、驗(yàn)收人簽名。
4、查驗(yàn)要求:索證材料、票據(jù)、驗(yàn)收臺(tái)帳登記本應(yīng)能隨時(shí)提供查驗(yàn)。
五、食品倉庫管理。存放的食品原料應(yīng)分類、上架、離墻、離地,散裝食品原料應(yīng)有標(biāo)簽。不得有過期食品,不得存放非食品和雜物。有防鼠設(shè)施,地上無鼠跡鼠糞。
六、冰箱(柜)、冷藏柜管理。有生、熟標(biāo)記;分生食品、半成品、熟食品存放;定期除霜和清理。
七、加工過程的衛(wèi)生。食品原料在粗加工間或區(qū)域加工,分肉、水產(chǎn)品、蔬菜清洗池清洗;烹飪煮熟煮透,中心溫度達(dá)70℃以上,生、熟分開盛放;加工烹飪成熟后至供消費(fèi)者食用不得超過2小時(shí)。
八、食品銷售過程的衛(wèi)生。配餐銷售間使用前經(jīng)紫外線消毒燈空氣消毒,不得存放生食品和雜物。有專用食品留樣冰箱,每餐銷售食品應(yīng)留樣,保存48小時(shí),并有記錄。
九、餐具定時(shí)消毒。有專用消毒設(shè)施、藥具,并進(jìn)行餐飲具消毒并保潔。
十、人員持證上崗。上崗從業(yè)人員持有效健康證明,能提供查驗(yàn),工作衣帽穿戴整齊。
承諾單位(簽章):
承諾日期:
食品安全承諾書10
為保障師生的飲食安全,營造我校餐飲良好的用餐環(huán)境,構(gòu)建誠信和諧社會(huì),本單位特向社會(huì)公開承諾:
一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī),嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范,牢固樹立安全第一、誠信經(jīng)營的觀念。
二、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健
康管理制度,定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識(shí)培訓(xùn)工作。
三、保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔,采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。
四、食品制作過程規(guī)范并符合安全要求。在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品,不超量使用添加劑,不使用過期變質(zhì)和被污染的食品,不使用非食品用具及容器、包裝材料,不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。
五、嚴(yán)把食品原料采購和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān),建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,進(jìn)貨時(shí)查驗(yàn)供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬,不采購腐朽變質(zhì)、有毒有害、來歷不明的食品原料及食品。
六、嚴(yán)格落實(shí)餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度,按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,未經(jīng)消毒的餐飲具不得供師生使用。
七、加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的.第一責(zé)任人意識(shí),落實(shí)餐飲服務(wù)各項(xiàng)食品安全管理制度,如因提供的食物損害消費(fèi)者權(quán)益的,自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。本單位將嚴(yán)格履行以上承諾,對社會(huì)和公眾負(fù)責(zé),保證食品安全,接受社會(huì)監(jiān)督,承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。
單位(簽章):
xxxx年xx月xx日
食品安全承諾書11
為確保食品質(zhì)量安全,保障人民群眾的身體健康和生命安全,本油坊鄭重承諾:
一、對購進(jìn)的原料、輔料、食品添加劑、包裝材料和容器,以及售出的`產(chǎn)品有完整臺(tái)賬記錄,并妥善保存,做到來源可查,流向清楚。
二、生產(chǎn)場所保持清潔,有防塵、防鼠、防蠅設(shè)施,生產(chǎn)區(qū)附件沒有污染源,從業(yè)人員取得有效的健康證。
三、不在食用植物油中排雜、摻假、以假充真、以次充好、以不合格產(chǎn)品冒充合格品;不使用非食品原料、回收食品、發(fā)霉變質(zhì)原料加工食用植物油;不使用有毒、有害或者不符合衛(wèi)生要求的包裝材料和容器。
四、不添加非食用物質(zhì),不超范圍、超限量使用食品添加劑。
五、不銷售未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的食用植物油。
六、生產(chǎn)經(jīng)營的食用植物油不銷售給單位和學(xué)校食堂,不在超市、市場、批發(fā)市場(批發(fā)企業(yè))及連鎖店等食品交易場所銷售。
本油坊嚴(yán)格履行以上承諾,如有違反,承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。歡迎社會(huì)各界予以監(jiān)督。
食品安全承諾書12
為保障消費(fèi)者的飲食安全,營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境,構(gòu)建誠信和諧社會(huì),本單位特向社會(huì)公開承諾:
一:嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)、嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范,牢固樹立安全第一,誠信經(jīng)營的觀念,餐飲服務(wù)食品安全承諾書。
二:嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,承諾書《餐飲服務(wù)食品安全承諾書》。定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識(shí)培訓(xùn)工作。
二:保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔,采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。
三:食品制作過程規(guī)范并符合安全要求。在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品,不超量使用添加劑,不使用過期變質(zhì)和被污染的食品,不使用非食品用具及容器,包裝材料,不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。
四:嚴(yán)把食品原料采購和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)。建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,進(jìn)貨時(shí)查驗(yàn)供貨方的.許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬,不采購腐爛變質(zhì)、有毒、有害,、來歷不明的食品原料及食品。
五:嚴(yán)格落實(shí)餐(飲)具清洗,消毒及保潔制度。按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。
六:加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責(zé)任人意識(shí),落實(shí)餐飲服務(wù)各項(xiàng)食品安全管理制度。如因提供的食物損害消費(fèi)者權(quán)益的,自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。
本單位將嚴(yán)格履行以上承諾,對社會(huì)和公眾負(fù)責(zé),保證食品安全,接受社會(huì)監(jiān)督,承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。
承諾單位負(fù)責(zé)人:
食品安全承諾書13
民以食為天,食以安為先,食品安全責(zé)任重于泰山。我們作為餐飲業(yè)的供應(yīng)商,堅(jiān)持誠信經(jīng)營、確保食品安全是我們做一切工作的首要前提。為此,我們特向社會(huì)和餐飲行業(yè)鄭重承諾:
1、嚴(yán)格遵守國家有關(guān)法律法規(guī),堅(jiān)守誠信原則,恪守職業(yè)道德。誠信經(jīng)營,嚴(yán)格自律,把質(zhì)量關(guān),對生產(chǎn)經(jīng)銷的產(chǎn)品進(jìn)行認(rèn)真的自檢自查,堅(jiān)決抵制假冒偽劣產(chǎn)品。
2、牢固樹立“做食品就是做良心”的觀念,以對社會(huì)和大眾負(fù)責(zé)的態(tài)度,切實(shí)履行食品安全職責(zé),保證食品質(zhì)量安全,靠質(zhì)量占領(lǐng)市場,接受社會(huì)監(jiān)督,承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。
3、嚴(yán)把原料進(jìn)貨關(guān),強(qiáng)化對原輔料的驗(yàn)證,杜絕不合格的'原輔料進(jìn)入生產(chǎn)加工過程,不違法使用食品添加劑及非食用物質(zhì)生產(chǎn)食品。
4、嚴(yán)把生產(chǎn)關(guān),按照國家標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)要求組織生產(chǎn),保證工藝流程科學(xué)合理,生產(chǎn)過程及關(guān)鍵控制點(diǎn)管理規(guī)。
5、嚴(yán)把出貨關(guān),強(qiáng)化檢驗(yàn)制度。切實(shí)做到對產(chǎn)品進(jìn)行批批檢驗(yàn),保證檢驗(yàn)結(jié)果準(zhǔn)確,不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品決不出貨。
6、實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量的追根溯源。建立健全索證索票和添加劑采購使用制度以及原輔料驗(yàn)證、過程控制、出廠檢驗(yàn)及產(chǎn)品銷售等全過程記錄,發(fā)現(xiàn)缺陷產(chǎn)品及時(shí)召回。
7、確保公平交易,維護(hù)客戶權(quán)益。杜絕價(jià)格欺詐和虛假宣傳廣告,保證商品、服務(wù)信息的真實(shí)性,不誤導(dǎo)、不欺騙客戶,熱忱提供全程滿意服務(wù)。
8、我們將信守以上承諾,歡迎社會(huì)各界與餐飲行業(yè)一起監(jiān)督。讓我們共筑食品安全防線,同建誠信和諧社會(huì)。
承諾方:xxx
日期:20xx年xx月xx日
食品安全承諾書14
為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品安全法》,維護(hù)食品流通安全,本經(jīng)營戶鄭重承諾:保證遵守有關(guān)食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件的規(guī)定及相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。
一、嚴(yán)格依照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營活動(dòng),對社會(huì)和公眾負(fù)責(zé),誠信經(jīng)營,保證食品安全,理解社會(huì)監(jiān)督,承擔(dān)社會(huì)職責(zé)。
二、具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場地,貼合下列要求:
1、經(jīng)營場所與有毒、有害場所以及其他污染源堅(jiān)持規(guī)定距離;
2、經(jīng)營場所與個(gè)人生活空間分開;
3、經(jīng)營場所堅(jiān)持內(nèi)部環(huán)境整潔。
三、具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施,貼合下列要求:
1、設(shè)備及設(shè)施空間布局和操作流程設(shè)計(jì)合理;
2、貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無害,堅(jiān)持清潔,貼合保證食品安全所需的溫度等特殊要求,不將食品與有毒、有害物品一齊運(yùn)輸;
3、備有數(shù)量足夠、安全無害的工具、容器,標(biāo)志明顯,防止直接入口食品與非直接入口食品、原料與成品交叉污染;
4、食品容器、工具和設(shè)備與個(gè)人生活用品嚴(yán)格分開。
四、執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。經(jīng)營人員每年進(jìn)行健康檢查,取得健康證明后方從事食品經(jīng)營活動(dòng)。堅(jiān)持個(gè)人衛(wèi)生,銷售食品時(shí)洗凈雙手,穿戴清潔的工作衣、帽。
五、配備專職或者兼職的食品安全管理人員,制定保證食品安全的規(guī)章制度。經(jīng)營管理工作人員不屬于《食品安全法》第九十二條第一款的限制情形,即“被吊銷食品生產(chǎn)、流通或者餐館服務(wù)許可證的單位,其直接負(fù)責(zé)的主管人員自處罰決定之日起五年內(nèi)不從事食品經(jīng)營管理工作”。
六、建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。采購食品時(shí)查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文件,并如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等資料。食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄真實(shí),保存期限不少于二年。在條件成熟時(shí)盡量使用電子方式記錄臺(tái)帳。
實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng)營企業(yè),由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗(yàn)供貨的許可證和食品合格的證明文件,進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。
七、按照保證食品安全的要求貯存食品,定期檢查貨架及庫存食品,及時(shí)清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。
八、對于自檢或行政部門公布的不合格食品,立即采取下架封存、停止銷售等措施,通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者,記錄停止經(jīng)營和通知情景,并協(xié)助做好不合格食品的召回工作。
九、食品廣告的資料真實(shí)合法,不包含虛假、夸大的資料,不涉及疾病預(yù)防、治療功能。
十、經(jīng)營預(yù)包裝食品的,同時(shí)貼合下列要求:
1、按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)志、警示說明或者注意事項(xiàng)的要求銷售;
2、進(jìn)口預(yù)包裝食品的.包裝上有中文標(biāo)簽、中文說明書,載明食品原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式。
十一、經(jīng)營散裝食品的,同時(shí)貼合下列要求:
1、貯存散裝食品,在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)名稱及聯(lián)系方式等資料;
2、銷售散裝食品,在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等資料;
十二、經(jīng)營直接入口食品的,同時(shí)貼合下列要求:
1、患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員,不從事經(jīng)營活動(dòng);
2、有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料、餐具;
3、使用無毒、清潔的售貨工具;
4、用水貼合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);
5、使用的洗滌劑、消毒劑對__安全、無害;
十三、經(jīng)營食品貯存、運(yùn)輸和裝卸業(yè)務(wù)的,同時(shí)貼合下列要求:
1、貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無害,堅(jiān)持清潔;
2、不將食品與有毒、有害物品一同貯存、運(yùn)輸和裝卸。
十四、經(jīng)營食品批發(fā)業(yè)務(wù)的,同時(shí)貼合下列要求:
1、出具有溯源功能的銷售憑證,如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等資料,其中一聯(lián)用于建立銷售臺(tái)帳;
2、在條件允許情景下,設(shè)置食品檢測室,配備專門的檢測設(shè)備,有專職的檢測人員,每一天開展食品檢測工作,并將檢測結(jié)果在醒目位置公示。
十五、食品集中市場開辦者、柜臺(tái)出租者和展銷會(huì)舉辦者,同時(shí)貼合下列要求:1、審查入場食品經(jīng)營者的許可證,明確入場食品經(jīng)營者的食品安全管理職責(zé),定期對入場食品經(jīng)營者的經(jīng)營環(huán)境和條件進(jìn)行檢查;
2、發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營者有違反相關(guān)法律規(guī)定的行為的,及時(shí)制止并立即報(bào)告工商部門。
十六、如有銷售明知是不貼合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品的行為,承諾賠償消費(fèi)者損失,并支付價(jià)款十倍的賠償金。
十七、自覺理解群眾監(jiān)督。取得食品流通許可證后,將食品流通許可證正本懸掛在經(jīng)營場所的顯眼處。
十八、我單位(個(gè)人)自覺履行,履行不到位,自愿理解工商部門按照法律法規(guī)規(guī)定給予的處罰。
承諾單位:__公司
食品安全承諾書15
決不,捍衛(wèi)食品安全!
決不食品安全運(yùn)動(dòng)組委會(huì)官方文件之《“決不”食品安全承諾書》
食品安全承諾書范本
食品安全,關(guān)系人民健康,關(guān)系民族未來。為捍衛(wèi)食品安全,我——______(經(jīng)營單位名稱)_____(職務(wù))______(經(jīng)營者、從業(yè)者),與_______(經(jīng)營單位名稱)一起鄭重承諾:
。1)決不地溝油(決不向顧客提供使用地溝油的食品)!
。2)決不轉(zhuǎn)基因(決不向顧客提供轉(zhuǎn)基因油料、轉(zhuǎn)基因蔬菜和轉(zhuǎn)基因主糧)!
。3)決不非法添加(決不向顧客提供使用非法添加劑的食品)!
。4)決不假冒偽劣(決不向顧客提供假冒偽劣的食品)!
。5)決不有毒有害(決不向顧客提供有毒有害的食品)!
。6)決不昧良心(決不向顧客提供昧良心的食品)!
我們自愿接受同事、供應(yīng)商、客戶等相關(guān)利益者的監(jiān)督,我們自愿接受決不食品安全運(yùn)動(dòng)組委會(huì)(簡稱決不組織)、政府和公眾的監(jiān)督,如違反上述承諾,我們甘愿接受決不食品安全運(yùn)動(dòng)官方組織根據(jù)《_____如果違反<食品安全承諾書>將自愿接受處罰的.保證書》中規(guī)定的處罰。
簽章、簽名及日期:
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