【精】我心中的大學(xué)作文
在學(xué)習(xí)、工作乃至生活中，難免會(huì)發(fā)生一些不在自己預(yù)料之中的事件，為了控制事故的發(fā)展勢(shì)態(tài)，總不可避免地需要事先編制應(yīng)急預(yù)案。編制應(yīng)急預(yù)案需要注意哪些問題呢？以下是小編為大家收集的酒店應(yīng)急預(yù)案，希望能夠幫助到大家。
酒店應(yīng)急預(yù)案1
1.一般規(guī)定
賓館飯店應(yīng)制定滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，并定期演練，以減少火災(zāi)危害。
2.預(yù)案內(nèi)容
2.1預(yù)案的組織機(jī)構(gòu)
滅火和應(yīng)急疏散組織機(jī)構(gòu)應(yīng)包括下列組織：
a)指揮員：公安消防隊(duì)到達(dá)之前指揮滅火和應(yīng)急疏散工作;
b)滅火行動(dòng)組：按照預(yù)案要求，及時(shí)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)撲救火災(zāi);
c)通信聯(lián)絡(luò)組：報(bào)告火警，迎接消防車輛，與相關(guān)部門聯(lián)絡(luò)，傳達(dá)指揮員命令;
d)疏散引導(dǎo)組：維護(hù)火場(chǎng)秩序，引導(dǎo)人員疏散，搶救重要物資;
e)安全防護(hù)救護(hù)組：救護(hù)受傷人員，準(zhǔn)備必要的醫(yī)藥用品;
f)其它必要的組織。
2.2報(bào)警和接警處置程序要點(diǎn)：發(fā)現(xiàn)火警信息，值班人員應(yīng)核實(shí)、確定火警的真實(shí)性。發(fā)生火災(zāi)，立即向“119”報(bào)火警，同時(shí)，向賓館領(lǐng)導(dǎo)和保衛(wèi)部門負(fù)責(zé)人報(bào)告，發(fā)出火災(zāi)聲響警報(bào)。
2.3應(yīng)急疏散的組織程序和措施要點(diǎn)：開啟火災(zāi)應(yīng)急廣播，說明起火部位、疏散路線。組織人員向疏散走道、安全出口部位有序疏散;疏散過程中，應(yīng)開啟自然排煙窗，啟動(dòng)防排煙設(shè)施，保護(hù)疏散人員安全;情況危急時(shí)，可利用逃生器材疏散人員;賓館職工應(yīng)采取有效措施及時(shí)幫助無自主逃生能力的賓客疏散。
2.4撲救初期火災(zāi)的程序和措施要點(diǎn)：火場(chǎng)指揮員組織人員，利用滅火器材迅速撲救，視火勢(shì)蔓延的范圍，啟動(dòng)滅火設(shè)施，協(xié)助消防人員做好撲救火災(zāi)工作。
2.5通訊聯(lián)絡(luò)、安全防護(hù)的`程序措施要點(diǎn)：按預(yù)定通信聯(lián)絡(luò)方式，保證通信聯(lián)絡(luò)暢通。準(zhǔn)備必要的醫(yī)藥用品，進(jìn)行必要的救護(hù)，并及時(shí)通知醫(yī)護(hù)人員救護(hù)傷員。
2.6善后處置程序要點(diǎn)：火災(zāi)撲滅后，尋找可能被困人員，保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，配合公安消防機(jī)構(gòu)開展調(diào)查。
3.人員職責(zé)
列入應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)的成員，應(yīng)熟悉預(yù)案內(nèi)容，明確個(gè)人職責(zé)，具備完成應(yīng)急預(yù)案的能力。
4.演練
4.1賓館飯店應(yīng)當(dāng)定期組織白天和夜間演練，屬于重點(diǎn)單位的賓館飯店應(yīng)當(dāng)按照滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，至少每半年進(jìn)行一次;其他單位應(yīng)當(dāng)結(jié)合本單位實(shí)際，參照制定相應(yīng)的應(yīng)急方案，至少每年組織一次演練。
4.2演練前應(yīng)通知賓館所有人員，防止發(fā)生意外混亂;演練結(jié)束，應(yīng)總結(jié)問題，做好記錄，針對(duì)存在的問題，修訂預(yù)案內(nèi)容。
5.事故處理
5.1賓館飯店發(fā)生火災(zāi)時(shí)，應(yīng)立即報(bào)警，并立即實(shí)施滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，迅速撲救火災(zāi)，及時(shí)疏散人員，并為公安消防機(jī)構(gòu)搶救人員、撲救火災(zāi)提供便利和條件。
5.2發(fā)生火災(zāi)后，賓館飯店應(yīng)當(dāng)保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，接受事故調(diào)查，如實(shí)提供火災(zāi)事故的情況，協(xié)助公安消防機(jī)構(gòu)調(diào)查火災(zāi)原因，核定火災(zāi)損失，查明火災(zāi)事故責(zé)任，不得擅自清理火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。
5.3火災(zāi)發(fā)生的賓館飯店應(yīng)當(dāng)對(duì)事故發(fā)生因素進(jìn)行全面分析，研究制定改進(jìn)對(duì)策，對(duì)有關(guān)責(zé)任者應(yīng)當(dāng)進(jìn)行追查處理，教育全體員工。
酒店應(yīng)急預(yù)案2
1、客房部對(duì)火災(zāi)事故的預(yù)防和監(jiān)控
�。�1）實(shí)行三級(jí)負(fù)責(zé)制，總經(jīng)理、部門經(jīng)理、班組逐級(jí)委任防火責(zé)任人，對(duì)在酒店內(nèi)發(fā)生的一切安全事故，實(shí)行"誰主管誰負(fù)責(zé)"的原則；
（2）客房應(yīng)設(shè)置《請(qǐng)勿臥床吸煙》標(biāo)志，放置《賓客安全須知》，張掛《消防疏散圖》，應(yīng)提示入住客人閱讀并掌握一些自救常識(shí)；
�。�3）未經(jīng)過酒店消防中心批準(zhǔn)，各崗人員不得在酒店范圍內(nèi)動(dòng)火作業(yè)，也不得允許本部管理的外來人員動(dòng)火，對(duì)管轄區(qū)域內(nèi)的可燃垃圾要及時(shí)妥善清理，不得積存；
�。�4）客房?jī)?nèi)不準(zhǔn)使用各類明火爐以及大功率的電氣設(shè)備，卻因需要應(yīng)經(jīng)酒店消防中心同意后方可使用，并做好登記；
�。�5）客人退房后，服務(wù)員應(yīng)及時(shí)檢查房間內(nèi)有無遺留火種、危險(xiǎn)物品及其它物品。員工在清理地面和煙盅時(shí)，要及時(shí)熄滅末滅的煙頭。
(6)嚴(yán)格遵守巡樓檢查制度。樓層服務(wù)員至少每隔半小時(shí)巡查責(zé)任區(qū)域一次。檢查是否有煙火隱患，如有煙火隱患及時(shí)處理。專人專職做好客房部管轄區(qū)域消防設(shè)施設(shè)備、標(biāo)識(shí)和
場(chǎng)所包括客房煙感裝置、自動(dòng)噴淋滅火裝置、消防裝置、報(bào)警裝置、防火標(biāo)志、防火通道的巡查和監(jiān)控，并做好記錄；
�。�7）不得在充電器附近罷放易燃物品及雜物。使用易燃品前，要確保周圍沒有明火，條件適宜時(shí)才可使用；
�。�8）樓層服務(wù)員由責(zé)任阻攔和提示任何人不得進(jìn)入"禁帶火種區(qū)"吸煙，嚴(yán)禁在休息室內(nèi)用火及隨地丟棄煙頭、火柴等物；
（9）嚴(yán)禁住宿客人使用自備的電熱器具；
（10）包租客房、公寓、寫字間的長(zhǎng)住戶，調(diào)換住宿人員應(yīng)事先向飯店聲明并履行變更登記手續(xù)，不得私自留宿；使用自備的電器設(shè)備應(yīng)得到店方允許，并由飯店指定電工安裝；
�。�11）客房區(qū)應(yīng)適當(dāng)配置消防逃生器具�？头繕菍討�(yīng)設(shè)安全出口標(biāo)志，備有應(yīng)急照明燈，安全疏散通道不得堆放雜物；（12）通向樓外的安全門既要確保緊急疏散，又要防止無關(guān)人員隨意進(jìn)入，可使用單向鎖、電磁門等。樓層管道豎井應(yīng)按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行樓層封堵，檢修孔嚴(yán)禁放置雜物。
2、響應(yīng)分級(jí)
根據(jù)火情的大小分為Ⅱ級(jí)響應(yīng)：
�、窦�(jí)響應(yīng)：當(dāng)遇到以部門配合酒店消防中心的力量無法撲滅、控制、且有發(fā)展蔓延危險(xiǎn)的火災(zāi)，并且已經(jīng)或可能造成人員的傷亡和財(cái)產(chǎn)安全，應(yīng)由酒店應(yīng)急指揮小組統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮火災(zāi)事故的應(yīng)急處置；
Ⅱ級(jí)響應(yīng)：根據(jù)實(shí)際情況，有把握以部門和酒店消防中心的力量可以撲滅的小型火災(zāi)，應(yīng)由部門領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)一協(xié)調(diào)和指揮火災(zāi)事故的應(yīng)急處置。
3、火災(zāi)應(yīng)急處置程序
3.1.火情報(bào)警
建筑物內(nèi)火災(zāi)探測(cè)器（如煙感、溫感）自動(dòng)向消防監(jiān)控中心報(bào)火警；
酒店內(nèi)所有的職工一旦發(fā)現(xiàn)火災(zāi)（一人無法撲滅的火災(zāi)）必須進(jìn)行報(bào)警，及時(shí)通過手動(dòng)報(bào)警按鈕、消防電話或其它電話向酒店消防監(jiān)控中心報(bào)火警，同時(shí)報(bào)告部門經(jīng)理，內(nèi)線電話報(bào)警，報(bào)警電話××。說明火災(zāi)發(fā)生的地點(diǎn)、燃燒物質(zhì)種類、火勢(shì)狀況、報(bào)警人員姓名、崗位及部門。
如發(fā)現(xiàn)火情時(shí)火勢(shì)已較大，出現(xiàn)蔓延趨勢(shì)必須迅速報(bào)告飯店應(yīng)急總指揮，經(jīng)總指揮同意后才能撥打119報(bào)警電話。
火災(zāi)事故應(yīng)急聯(lián)絡(luò)電話（見附件）
3.2.火情先期處置
�。�1）如果一人在場(chǎng)，火勢(shì)很小，并有絕對(duì)的把握一下把火撲滅，就先滅火，然后再用電話通知消防中心發(fā)生火災(zāi)的地點(diǎn)、火災(zāi)撲滅的情況。
�。�2）如果一人在場(chǎng)，無絕對(duì)的.把握一下把火撲滅，一定要先報(bào)警，然后再滅火。
（3）如果火勢(shì)不大，火場(chǎng)有兩人以上在場(chǎng)，由一人去報(bào)警，其余的人先進(jìn)行滅火。
�。�4）如果說是較大，在場(chǎng)的人員力量不夠，應(yīng)當(dāng)先把發(fā)生火災(zāi)區(qū)域的門窗關(guān)上，防止火勢(shì)蔓延，然后報(bào)警并同時(shí)通知部門經(jīng)理，同時(shí)準(zhǔn)備好消防器材等候后援人員到達(dá)后再進(jìn)行滅火。
�。�5）經(jīng)理到達(dá)發(fā)生火警的樓層后，如火苗處在初起階段時(shí)，根據(jù)實(shí)際情況成立客房部滅火臨時(shí)指揮小組，指揮小組設(shè)在著火的樓層。部門經(jīng)理為臨時(shí)總指揮負(fù)責(zé)調(diào)集體人力、器材，組織樓層全體工作人員按照正確的滅火方式攜帶滅火搶救器材趕赴現(xiàn)場(chǎng)滅火；
�。�6）在酒店消防中心確認(rèn)火情的基礎(chǔ)上，全力配合酒店消防人員一起努力控制或消滅火情，其中由電器或線路引發(fā)的火災(zāi)應(yīng)及時(shí)通知酒店工程部并配合滅火；
�。�7）客房部應(yīng)準(zhǔn)備足夠的濕毛巾，用于客人和滅火人員防煙嗆。必要時(shí)組織引導(dǎo)疏散局部客人，檢查清理樓道和安全門，確保樓道通暢，便于疏散客人；隨時(shí)解答客人的詢問，讓客人保持冷靜，不要驚慌。檢查尋找火源，如有被困人員，應(yīng)首先配合酒店消防人員立即解救被火圍困人員，如允許可及時(shí)取走重要的文件資料。
�。�8）當(dāng)火情由酒店自己組織力量，可以撲救時(shí)，不驚動(dòng)消防機(jī)關(guān)。但事后必須報(bào)消防機(jī)關(guān)備案。
3.3.火情失控時(shí)處置措施
�。�1）當(dāng)火情進(jìn)一步擴(kuò)大，以蔓延至其它樓層，本部門已無力控制火情時(shí)，部門經(jīng)理應(yīng)組織本部門人員在全力保護(hù)好賓客及自身的前提下，聽從酒店應(yīng)急總指揮的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和調(diào)度，積極配合救援人員及其它相關(guān)部門，做好火災(zāi)應(yīng)急疏散工作。
�。�2）當(dāng)樓層服務(wù)人員獲悉酒店消防中心逐層下達(dá)的疏散命令后，必須立即發(fā)出疏散信號(hào)，按照正確的疏散順序，順序依次為著火層與其緊鄰的上下層、著火層的上面逐層、著火層以下逐層，在疏散組長(zhǎng)統(tǒng)一的領(lǐng)導(dǎo)下，組織疏散客人，并做好客人的安撫工作。在工作人員的引導(dǎo)下，從最近的疏散通道撤離飯店以及不要乘坐電梯等；
�。�3）客房服務(wù)員負(fù)責(zé)檢查疏散情況，檢查內(nèi)容包括是否有未聽到疏散通知的賓客、是否留有行動(dòng)不便的賓客、是否留有未熄滅的煙頭和為關(guān)閉的燈、主要出口是否暢通。樓層服務(wù)員應(yīng)迅速檢查房?jī)?nèi)有無客人，檢查完畢將門關(guān)好，在房門上做出"已檢查"標(biāo)志，并做好記錄。不要遺漏。
�。�4）疏散可能助燃的易燃物品和煤氣罐、氧氣瓶等危險(xiǎn)品；
（5）人員撤離疏散到安全地帶后，要集中客人，客房部派員配合前廳部、保安部進(jìn)行登記，核實(shí)人數(shù)。當(dāng)檢查完所有房間和公共區(qū)域并證實(shí)沒有賓客后，客房服務(wù)員立即隨其他人一道撤離。
（6）如是客房火災(zāi)，滅火后派人留守警戒。
�。�7）如火災(zāi)不是發(fā)生在客房部區(qū)域內(nèi)，當(dāng)班的經(jīng)理和服務(wù)員應(yīng)隨時(shí)待命，迅速檢查所有的通道是否暢通，并服從指揮，隨時(shí)準(zhǔn)備通知客人疏散。
3.4.善后處理
�。�1）全面疏散后，客房部要清點(diǎn)自己的人員，檢查是否全部撤出危險(xiǎn)區(qū)域；
（2）配合前廳服務(wù)人員做好賓客臨時(shí)生活的安置工作
�。�3）在酒店應(yīng)急辦公室安排下做好現(xiàn)場(chǎng)的清理工作，必要時(shí)要配合公安機(jī)關(guān)保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，達(dá)到取證要求。
�。�4）本部門應(yīng)認(rèn)真總結(jié)本次火災(zāi)事故發(fā)生和處理的全面情況，并作出書面報(bào)告，內(nèi)容包括事故經(jīng)過及處理、事故教訓(xùn)及今后防范措施等。
酒店應(yīng)急預(yù)案3
一、火災(zāi)隱患的整改情況以及防范措施的落實(shí)情況；
二、安全疏散通道、疏散指示、應(yīng)急照明和安全出口情況；
三、消防車通道、消防水源情況；
四、滅火器材配備及有效情況：
五、用火、用電有無違章情況；
六、重點(diǎn)工種人員以及共他員工消防知識(shí)的`掌握情況；
七、消防安全重點(diǎn)部位的管理情況；
八、易燃易爆物品和場(chǎng)所防火防爆措施的落實(shí)情況以及其他重要物資的防火安全情況；
九、控制室值班情況和設(shè)施運(yùn)行、記錄情況；
十、防火巡查情況；
十一、消防標(biāo)志的設(shè)置情況和完好、有效情況；
十二、其他需要檢查的內(nèi)容。
酒店應(yīng)急預(yù)案4
近年來，酒店業(yè)的高速發(fā)展無可避免地推動(dòng)了酒店網(wǎng)絡(luò)化進(jìn)程的加速。然而，與此同時(shí)，酒店網(wǎng)絡(luò)安全問題卻逐漸成為了一個(gè)難以回避的話題。一旦酒店網(wǎng)絡(luò)遭受黑客攻擊，就會(huì)直接威脅酒店客戶和用戶的隱私數(shù)據(jù)安全，嚴(yán)重危害到酒店的信譽(yù)和經(jīng)濟(jì)效益，因此，建立一份完善的“酒店網(wǎng)絡(luò)安全應(yīng)急預(yù)案”勢(shì)在必行。
一、“酒店網(wǎng)絡(luò)安全應(yīng)急預(yù)案”的必要性
1. 保證酒店的網(wǎng)絡(luò)安全性
網(wǎng)絡(luò)安全是酒店用戶和客戶的核心需求之一，對(duì)酒店網(wǎng)絡(luò)安全的保障是酒店能否順利運(yùn)營(yíng)的重要因素之一。只有依據(jù)酒店網(wǎng)絡(luò)安全應(yīng)急預(yù)案，及時(shí)采取措施處理突發(fā)網(wǎng)絡(luò)安全事件，減少數(shù)據(jù)財(cái)產(chǎn)損失，保證網(wǎng)絡(luò)暢通的同時(shí)，才能獲得顧客的信任及良好的'口碑。
2. 提高酒店網(wǎng)絡(luò)安全意識(shí)
酒店網(wǎng)絡(luò)安全意識(shí)是指在進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)管理和網(wǎng)絡(luò)使用過程中，能具備威脅和風(fēng)險(xiǎn)感知能力，能較好地識(shí)別和避免網(wǎng)絡(luò)威脅行為的能力，這需要一個(gè)全面有效的預(yù)案，引導(dǎo)酒店員工能夠更加了解并熟悉應(yīng)急預(yù)案的內(nèi)容和實(shí)施步驟，從而增強(qiáng)酒店網(wǎng)絡(luò)安全意識(shí)。
3. 推進(jìn)酒店網(wǎng)絡(luò)安全技術(shù)升級(jí)
應(yīng)急預(yù)案的建立，常常需要群策群力，涉及人才、技術(shù)設(shè)備、防范措施等多個(gè)方面，建立預(yù)案的過程實(shí)際上是對(duì)酒店網(wǎng)絡(luò)安全的全面升級(jí)，同時(shí)，酒店也能順應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，提升網(wǎng)絡(luò)安全技術(shù)與防范措施，長(zhǎng)期拉近與網(wǎng)絡(luò)犯罪的差距，保障酒店的安全運(yùn)營(yíng)。
二、“酒店網(wǎng)絡(luò)安全應(yīng)急預(yù)案”需要包含的內(nèi)容
1. 應(yīng)急響應(yīng)組織機(jī)構(gòu)
酒店應(yīng)急響應(yīng)組織機(jī)構(gòu)是指應(yīng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)安全事件時(shí)應(yīng)急響應(yīng)人員的職能分工、管理職責(zé)、權(quán)責(zé)關(guān)系、人員配備等基本條件，依據(jù)預(yù)案，明確應(yīng)急響應(yīng)組織機(jī)構(gòu)，建立應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制，確保能夠快速有效地應(yīng)對(duì)突發(fā)網(wǎng)絡(luò)事件。
2. 應(yīng)對(duì)緊急事件的流程
針對(duì)不同類型的網(wǎng)絡(luò)安全事件，建立不同的應(yīng)對(duì)流程，為應(yīng)急響應(yīng)的人員提供明確清晰的應(yīng)急流程，包括事件收集、分析、評(píng)估、報(bào)告等，確保應(yīng)急響應(yīng)工作的全面深入和有效展開。
3. 防范網(wǎng)絡(luò)安全事件的措施
酒店應(yīng)加強(qiáng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)管理的監(jiān)控和安全防范工作，提前設(shè)置防范措施。建立安全策略和計(jì)劃，對(duì)系統(tǒng)漏洞、身份認(rèn)證、數(shù)據(jù)加密、密碼管理、網(wǎng)絡(luò)隔離防火墻等進(jìn)行防范，盡可能減少網(wǎng)絡(luò)攻擊的出現(xiàn)。
4. 數(shù)據(jù)備份與重構(gòu)
數(shù)據(jù)備份與重構(gòu)是發(fā)生緊急事件后保障數(shù)據(jù)安全的關(guān)鍵步驟之一。應(yīng)明確詳細(xì)的數(shù)據(jù)備份和重構(gòu)計(jì)劃，并定期實(shí)施數(shù)據(jù)備份和重構(gòu)，恢復(fù)被攻擊造成的數(shù)據(jù)損失，挽救酒店的業(yè)務(wù)和聲譽(yù)。
三、“酒店網(wǎng)絡(luò)安全應(yīng)急預(yù)案”的實(shí)施流程
1. 應(yīng)急響應(yīng)人員的配備
應(yīng)急響應(yīng)人員的配備是建立完善的應(yīng)急預(yù)案的基礎(chǔ)之一。酒店應(yīng)急單位應(yīng)該配備有能力進(jìn)行應(yīng)急響應(yīng)的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)人員和管理人員，并定期開展應(yīng)急演練及培訓(xùn)，確保應(yīng)急響應(yīng)人員能夠迅速有效地應(yīng)對(duì)各類網(wǎng)絡(luò)安全事件。
2. 認(rèn)真收集分析異常報(bào)警信息
酒店員工應(yīng)隨時(shí)關(guān)注網(wǎng)絡(luò)安全狀況，及時(shí)掌握網(wǎng)絡(luò)異常情況，并立即報(bào)告相關(guān)負(fù)責(zé)人員和應(yīng)急響應(yīng)組織。報(bào)警信息的收集和分析是避免緊急事件發(fā)生的關(guān)鍵之一。
3. 快速定位和處理緊急事件
當(dāng)發(fā)生緊急網(wǎng)絡(luò)事件時(shí)，應(yīng)急響應(yīng)人員應(yīng)該快速定位問題，采取有效措施予以處理。在處理過程中，應(yīng)及時(shí)與相關(guān)單位聯(lián)系協(xié)作解決問題，確保網(wǎng)絡(luò)安全的穩(wěn)定狀態(tài)。
4. 事后分析降低網(wǎng)絡(luò)安全事件發(fā)生的概率
處理緊急網(wǎng)絡(luò)事件后，酒店應(yīng)進(jìn)行相關(guān)統(tǒng)計(jì)與分析，總結(jié)問題原因，及時(shí)調(diào)整和完善安全策略和預(yù)案，降低網(wǎng)絡(luò)安全事件再次發(fā)生的概率。
四、結(jié)語
網(wǎng)絡(luò)安全是酒店經(jīng)營(yíng)的重要組成部分，建立完善的“酒店網(wǎng)絡(luò)安全應(yīng)急預(yù)案”，提高酒店網(wǎng)絡(luò)安全防范意識(shí)和水平，有助于保障酒店的正常運(yùn)營(yíng)，并向客戶傳遞出更加安全、可靠、高品質(zhì)的服務(wù)理念，從而樹立酒店安全信譽(yù)，提升酒店整體形象。
酒店應(yīng)急預(yù)案5
1、報(bào)警和接警
�。�1）一旦發(fā)生火情，迅速將火警信息傳到消防控制中心或保安部，報(bào)警方式通常有三種：
A、自動(dòng)報(bào)警裝置報(bào)警。
B、員工報(bào)警，應(yīng)講清著火地點(diǎn)、部位、燃燒物品、目前狀況及報(bào)警人姓名工號(hào)和電話，并準(zhǔn)確作好記錄。
C、客人報(bào)警，應(yīng)向報(bào)警人了解著火地點(diǎn)、部位、燃燒物品、目前狀況及報(bào)警人姓名和電話，并準(zhǔn)確作好記錄。
�。�2）消防控制中心或保安部接到報(bào)警后，要迅速通過對(duì)講機(jī)通知保安巡邏員到現(xiàn)場(chǎng)檢查：
A、如屬誤報(bào)，就解除報(bào)警。
B、確認(rèn)起火，即通知電話總機(jī)，通過無線電尋呼系統(tǒng)按事先設(shè)定的密碼進(jìn)行"群呼"或通過電話發(fā)出警報(bào)。上級(jí)公司主管部門和公安消防部門由保安部轉(zhuǎn)報(bào)或報(bào)警。
2、成立滅火救災(zāi)指揮部
（1）滅火救災(zāi)指揮部由下列人員組成；當(dāng)時(shí)在公司的主要領(lǐng)導(dǎo)和保安、工程及事發(fā)部門的負(fù)責(zé)人（夜間由夜間經(jīng)理和保安、工程及事發(fā)部門的值班干部組成）。
�。�2）指揮部地點(diǎn)原則上應(yīng)設(shè)在通訊聯(lián)絡(luò)便捷，能及時(shí)掌握信息的消防控制中心或電話總機(jī)房，或視事發(fā)現(xiàn)場(chǎng)別選合適地點(diǎn)。
�。�3）指揮部的主要職責(zé)是：
A、確定現(xiàn)場(chǎng)滅火指揮人，成立現(xiàn)場(chǎng)指揮組，由保安部消防干事（或公司義務(wù)消防
B、隊(duì)負(fù)責(zé)人，或保安干部）、工程部有關(guān)技術(shù)人員和事發(fā)部門的工作人員組成，掌握火勢(shì)發(fā)展情況，指揮參戰(zhàn)人員到現(xiàn)場(chǎng)后，協(xié)同組織滅火搶救。
C、根據(jù)火情，決定是否通報(bào)人員疏散并組織實(shí)施，通報(bào)的次序?yàn)椋褐饘�、著火層以上各層有可能蔓延的以下樓層，通�?bào)的方式宜先語言后警鈴，語言通報(bào)可利用消防應(yīng)急廣播、閉路電視、室內(nèi)音響。
D、指令各部門按火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案的規(guī)定，采取應(yīng)急措施，履行各自的職責(zé)。
E、密切注意店內(nèi)的情況，穩(wěn)定客人情緒，做好安全工作。
F、公安消防到達(dá)后，及時(shí)向火場(chǎng)指揮報(bào)告情況，按照布置的要求，貫徹執(zhí)行。
3、滅火與救護(hù)
現(xiàn)場(chǎng)指揮組在著火現(xiàn)場(chǎng)組織滅火與救護(hù)。
A、組織滅火、指揮參戰(zhàn)人員滅火，并根據(jù)火勢(shì)，切斷著火層電源和可燃?xì)怏w源，關(guān)閉著火層防火分區(qū)的防火門，阻止火勢(shì)水平或縱向蔓延。
B、組織救護(hù)，指揮參戰(zhàn)人員在著火層救護(hù)人員、疏散和搶救物資。
4、各部門應(yīng)采取的措施
�。�1）保安部
A、遵命負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)指揮、組織、指揮義務(wù)消防隊(duì)員和就近員工滅火、救人、搶救物資。
B、備好手推消防器材車和現(xiàn)場(chǎng)必需的大容量滅火器、防煙防毒面具及破拆工具，保障供給。
C、指派保安人員或義務(wù)消防隊(duì)員在公司首層控制消防電梯使用。
D、指派保安人員或義務(wù)消防隊(duì)員在著火層的下一層執(zhí)行警戒任務(wù)，指導(dǎo)疏散人流向安全區(qū)有秩序地撤離，防止有人趁火打動(dòng)，搗亂破壞。
E、指令門衛(wèi)組和車場(chǎng)組加強(qiáng)公司外圍和各出入口的'安全警戒，公司外圍的警戒任務(wù)是：清除車道上路障，指導(dǎo)疏散公司周圍和店內(nèi)的無關(guān)車輛，為公安消防隊(duì)到場(chǎng)開展滅火行動(dòng)維護(hù)好秩序。
F、保安監(jiān)控室應(yīng)嚴(yán)密注視無人警戒的樓面及出入口，發(fā)現(xiàn)火勢(shì)蔓延情況和違法犯罪分子及時(shí)報(bào)告處理。
�。�2）工程部
1.指派技術(shù)人員在消防泵房，按命令啟動(dòng)、關(guān)閉消防泵，并確保消防水泵正常運(yùn)轉(zhuǎn)和用水不間斷。
2.派出電工控制著火區(qū)的電源，該切斷的及時(shí)切斷，并設(shè)法解決滅火搶險(xiǎn)現(xiàn)場(chǎng)必需的照明，同時(shí)保證消防用電不間斷。
C、客用電梯降至底層關(guān)閉，消防電梯切換為手動(dòng)控制，交公安消防隊(duì)和保安部使用。
D、啟動(dòng)正壓送風(fēng)、排煙設(shè)備（或正確使用自然通風(fēng)排煙法排煙）
E、關(guān)閉空調(diào)裝置和煤氣總閥。
F、組織本部門人員投入滅火。
�。�3）房務(wù)部
A、客房部應(yīng)準(zhǔn)備足夠的濕手巾，用于客人和滅火人員防煙嗆。
B、組織客房工作人員滅火和搶救，疏散賓客至安全警戒區(qū)，并配合總服務(wù)臺(tái)工作人員準(zhǔn)確統(tǒng)計(jì)撤離人數(shù)，安撫客人情緒。
3.如是客房火災(zāi)，滅火后派人留守警戒。總服務(wù)臺(tái)停止?fàn)I業(yè)，看管好錢物，帳單和設(shè)備，并準(zhǔn)備好旅客登記簿單，與客房樓
4.面工作人員一起檢查客人是否全部撤離到指定地點(diǎn)，并安撫好客人。
E、行李房要管好客人存入的行李，并按指令和視火情迅速移運(yùn)至安全區(qū)域。電話總機(jī)房在未接到總指揮撤離的命令前，應(yīng)堅(jiān)守崗位，快速、準(zhǔn)確無誤地傳遞火情信息與指令
G、商務(wù)中心和綜合服務(wù)部停止?fàn)I業(yè)，安撫和疏散客人，看管好錢物、帳單和設(shè)備，并按指令撤離和疏散物資、商品及設(shè)備。
�。�4）餐飲部
A、停止?fàn)I業(yè)，管好錢物。
B、廚房應(yīng)關(guān)閉煤氣閥門。
C、按指令或視火情由服務(wù)員引導(dǎo)疏散餐廳、酒吧、咖啡室的客人。
D、組織部門人員投入滅火和搶救行動(dòng)。
E、準(zhǔn)備和提供滅火人員及賓客所需的食品。
（5）其它部、室
A、指派公司醫(yī)務(wù)人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)搶救。
B、安排車輛及駕駛員先例，聽候調(diào)遣。
D、指派專人在部門值班，聽候工作指令。
酒店應(yīng)急預(yù)案6
酒店廚房作為酒店服務(wù)的重要組成部分，是為顧客提供高品質(zhì)食品的重要場(chǎng)所。然而，在廚房操作過程中，由于人為因素或者設(shè)備故障等原因，難免會(huì)出現(xiàn)突發(fā)情況。因此，在日常工作中做好酒店廚房應(yīng)急預(yù)案是非常必要的。本文將從廚房應(yīng)急預(yù)案的制定原則、實(shí)施流程以及案例分析三個(gè)方面進(jìn)行闡述。
一、酒店廚房應(yīng)急預(yù)案的制定原則
1.科學(xué)性：酒店廚房應(yīng)急預(yù)案一定要實(shí)用、科學(xué)、合理，能真正幫助廚房工作人員在緊急情況下有效地處理問題。
2.有效性：酒店廚房應(yīng)急預(yù)案的制定要以實(shí)際情況為基礎(chǔ)，深入分析實(shí)際操作過程中可能出現(xiàn)的問題，以制定出一套能有效解決廚房應(yīng)急問題的對(duì)策。
3.可操作性：酒店廚房應(yīng)急預(yù)案操作簡(jiǎn)單、易懂，能夠經(jīng)過培訓(xùn)后得到運(yùn)用，目的是讓廚房工作人員在高壓力下也可以根據(jù)預(yù)案的要求有效地應(yīng)對(duì)緊急事件。
二、酒店廚房應(yīng)急預(yù)案的實(shí)施流程
1.開展應(yīng)急預(yù)案培養(yǎng)與演練活動(dòng)：廚房應(yīng)急預(yù)案制定完成后，需要定期組織演練、培養(yǎng)工作人員的緊急響應(yīng)技能，提高應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的效率與能力。
2.應(yīng)急通知與指揮：當(dāng)發(fā)生緊急突發(fā)事件時(shí)，第一時(shí)間進(jìn)行緊急通知，同時(shí)指揮中心應(yīng)統(tǒng)一協(xié)調(diào)處理。
3.緊急處置與救援：按照預(yù)案要求，指揮中心將相關(guān)人員集結(jié)到緊急應(yīng)急場(chǎng)所，著手開始緊急處置與救援工作。
三、酒店廚房應(yīng)急預(yù)案案例分析
具體的案例分析是為了更好地幫助大家理解應(yīng)急預(yù)案的'實(shí)際應(yīng)用。以下以一個(gè)常見的油煙機(jī)著火事件為例講解酒店廚房應(yīng)急預(yù)案的實(shí)際應(yīng)用。
1.系統(tǒng)檢測(cè)：在酒店廚房開工前，應(yīng)該檢查整個(gè)油煙系統(tǒng)是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)。如果出現(xiàn)短路等故障，應(yīng)該停工進(jìn)行維修。
2.設(shè)備維護(hù)：酒店廚房設(shè)備必須按照規(guī)定按時(shí)進(jìn)行維護(hù)檢修，禁止草率從事操作，否則后果嚴(yán)重。
3.及時(shí)處理：發(fā)生著火事件后，應(yīng)該盡快切斷電源，用滅火器滅火或者報(bào)警求救。同時(shí)要安排專人疏散員工，維持現(xiàn)場(chǎng)秩序。
4.通知管理：一旦發(fā)生食品安全事故，則應(yīng)及時(shí)通知管理端口才能采取有效措施，保護(hù)受到影響的市民和員工不受傷害。
總結(jié)：酒店廚房應(yīng)急預(yù)案的制定對(duì)于酒店的正常經(jīng)營(yíng)與顧客安全保障都有至關(guān)重要的作用。在日常工作中，多加培訓(xùn)和演練將會(huì)使酒店各級(jí)工作人員更加熟練掌握應(yīng)對(duì)應(yīng)急情況的技能，讓廚房應(yīng)急預(yù)案真正能夠發(fā)揮其作用。
酒店應(yīng)急預(yù)案7
為了提高我校預(yù)防和控制突發(fā)學(xué)校飲用水污染事件的能力和水平，指導(dǎo)和規(guī)范學(xué)校飲用水污染突發(fā)事件的應(yīng)急處置工作，減輕或者消除突發(fā)飲用水污染事件的危害，保障全體師生員工的身體健康與生命安全，維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)秩序和校園穩(wěn)定，結(jié)合我校實(shí)際，特制定此預(yù)案。
一、工作目標(biāo)
1、普及各類發(fā)學(xué)校飲用水衛(wèi)生事件的防治知識(shí)，提高廣大師生員工的自我保護(hù)意識(shí)。
2、完善突發(fā)飲用水污染衛(wèi)生事件的信息監(jiān)測(cè)報(bào)告網(wǎng)絡(luò)，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早隔離、早治療。
3、建立快速反應(yīng)和應(yīng)急處理機(jī)制，及時(shí)采取措施，確保突發(fā)飲用水污染衛(wèi)生事件不在校園內(nèi)蔓延。
二、具體措施
1、預(yù)防為主、常備不懈
宣傳普及突發(fā)飲用水污染衛(wèi)生事件防治知識(shí)，提高全體師生員工的防護(hù)意識(shí)和校園公共衛(wèi)生水平，加強(qiáng)日常監(jiān)測(cè)飲用水，做好每年兩次水處理設(shè)備的檢測(cè)和檢修，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)采取有效的預(yù)防與控制措施，迅速切斷傳播途徑，控制疫情的傳播和蔓延。
2、依法管理、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)
嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)，對(duì)突發(fā)飲用水污染衛(wèi)生事件的預(yù)防、疫情報(bào)告、控制和救治工作實(shí)行依法管理;對(duì)于違法行為，依法追究責(zé)任。成立學(xué)校突發(fā)飲用水污染衛(wèi)生事件防治領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)組織、指揮、協(xié)調(diào)與落實(shí)學(xué)校的`突發(fā)飲用水污染衛(wèi)生事件的防治工作。
3、快速反應(yīng)、運(yùn)轉(zhuǎn)高效
建立預(yù)警和醫(yī)療救治快速反應(yīng)機(jī)制，強(qiáng)化人力、物力、財(cái)力儲(chǔ)備，增強(qiáng)應(yīng)急處理能力。按照“四早”要求，保證發(fā)現(xiàn)、報(bào)告、隔離、治療等環(huán)節(jié)緊密銜接，一旦發(fā)生突發(fā)事件，快速反應(yīng)，及時(shí)準(zhǔn)確處置。
三、組織管理
飲用水污染應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組成員及分工
組長(zhǎng)：xx
副組長(zhǎng)：xx
成員：xx
1、報(bào)告制度
校區(qū)水源一旦受到污染，由醫(yī)務(wù)室及時(shí)向飲用水污染應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)報(bào)告，并向教育局和衛(wèi)生防疫監(jiān)督所報(bào)告。
2、現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)和水源處理
保護(hù)好水源現(xiàn)場(chǎng)，請(qǐng)市衛(wèi)生防疫監(jiān)督所及時(shí)提取水樣。將污染水源徹底放盡，停止飲用。
3、指揮協(xié)調(diào)
應(yīng)急預(yù)案領(lǐng)導(dǎo)小組成員要各施其職，各負(fù)其責(zé)，指揮校區(qū)師生員工協(xié)調(diào)作好校區(qū)水源污染的應(yīng)急處理工作。
四、突發(fā)事件預(yù)防
1、高度重視，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校衛(wèi)生工作的領(lǐng)導(dǎo)和管理
學(xué)校應(yīng)經(jīng)常對(duì)食堂、教學(xué)環(huán)境與飲用水衛(wèi)生進(jìn)行自查，盡早發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)消除安全隱患。
2、增加學(xué)校衛(wèi)生投入，切實(shí)改善學(xué)校衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施和條件。
3、采取有效措施，強(qiáng)化學(xué)校衛(wèi)生規(guī)范化管理。
加強(qiáng)學(xué)校生活飲用水的管理，防止因水污染造成疾病傳播。
4、加強(qiáng)飲用水衛(wèi)生健康教育，提高師生的防疫抗病能力。
�、侔凑丈霞�(jí)部門的要求，落實(shí)好健康教育課，普及飲用水衛(wèi)生知識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生樹立良好的衛(wèi)生意識(shí)，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣和生活方式。
�、诮Y(jié)合季節(jié)性、突發(fā)網(wǎng)等宣傳途徑，大力宣傳、普及防治飲用水污染突發(fā)事件的相關(guān)知識(shí)，提高師生員工的飲用水衛(wèi)生意識(shí)和防治突發(fā)事件的能力。
五、保障措施
1、組織機(jī)構(gòu)保障
學(xué)校成立突發(fā)飲用水污染公共衛(wèi)生事件領(lǐng)導(dǎo)小組，學(xué)校衛(wèi)生室，具體負(fù)責(zé)突發(fā)飲用水污染公共衛(wèi)生事件的日常預(yù)防與控制工作。
2、人力資源保障
學(xué)校按《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》的要求配齊衛(wèi)生技術(shù)人員。衛(wèi)生技術(shù)人員應(yīng)具備高度的工作責(zé)任感，定期接受衛(wèi)生部門組織的突發(fā)飲用水污染衛(wèi)生事件應(yīng)急處理知識(shí)、技能的培訓(xùn)和演練，熟悉突發(fā)飲用水衛(wèi)生事件的預(yù)防與控制知識(shí)，具有處理突發(fā)事件的快速反應(yīng)能力。
3、財(cái)力和物資保障
學(xué)校安排必要的經(jīng)費(fèi)預(yù)算，為突發(fā)飲用水衛(wèi)生事件的防治工作提供合理而充足的資金保障和物資儲(chǔ)備。
酒店應(yīng)急預(yù)案8
隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，酒店行業(yè)得到了快速發(fā)展，沙發(fā)網(wǎng)結(jié)束了IQ test比戰(zhàn)斗更能體現(xiàn)個(gè)人價(jià)值的時(shí)代。但是，在酒店的經(jīng)營(yíng)過程中，突發(fā)情況往往不可避免。特別是酒店廚房，由于涉及到食品安全等重要事項(xiàng)，發(fā)生突發(fā)事件將造成極大的危害。因此，酒店廚房應(yīng)急預(yù)案顯得極為重要。
一、 酒店廚房可能出現(xiàn)的突發(fā)情況
1. 火災(zāi)事故
2. 燃?xì)庑孤?/p>
3. 用電安全問題
4. 食品安全事故
二、 酒店廚房應(yīng)急預(yù)案的制訂
在制訂應(yīng)急預(yù)案時(shí)，應(yīng)先對(duì)酒店的實(shí)際情況進(jìn)行充分調(diào)查和分析，再制訂適合酒店的應(yīng)急預(yù)案，具體步驟如下：
1. 確定應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)
應(yīng)指定負(fù)責(zé)酒店應(yīng)急救援的崗位，分析崗位責(zé)任，明確救援人員的職責(zé)和指導(dǎo)原則，并進(jìn)行演練。
2. 制訂應(yīng)急處置流程
應(yīng)就各種突發(fā)情況制訂相應(yīng)的處置流程，對(duì)于每一種情況都要制定不同的預(yù)案進(jìn)行處置，并在日常工作中進(jìn)行模擬演練，以提高應(yīng)對(duì)突發(fā)情況的能力。
3. 制定預(yù)案的培訓(xùn)、演練計(jì)劃
制定培訓(xùn)、演練計(jì)劃是應(yīng)急預(yù)案發(fā)揮作用的有效途徑。定期進(jìn)行培訓(xùn)，提高全員的救援知識(shí)和技能。進(jìn)行演練，考慮突發(fā)事件的實(shí)際情況，提高應(yīng)付突發(fā)事件的能力。
4. 設(shè)立應(yīng)急物資的儲(chǔ)備和存儲(chǔ)間
為了應(yīng)付突發(fā)情況，應(yīng)在酒店內(nèi)設(shè)立應(yīng)急物資的儲(chǔ)備和存儲(chǔ)間，備有已準(zhǔn)備好的各類沙發(fā)，提高應(yīng)急救援的效率和時(shí)效性。
三、 酒店廚房應(yīng)急救援措施
1. 在火災(zāi)事故發(fā)生時(shí)，最重要的是要迅速撤離現(xiàn)場(chǎng)，切斷電氣、燃?xì)庠�，使用適當(dāng)?shù)姆阑鹌鞑膶⒒馂?zāi)隔離和撲滅。
2. 在燃?xì)庑孤┦鹿拾l(fā)生時(shí)，需要迅速關(guān)閉室內(nèi)的`燃?xì)忾y門，匯合所有人員及時(shí)撤離現(xiàn)場(chǎng)，切斷電氣源和明火源，使用泄漏物質(zhì)泄漏處理劑進(jìn)行處理。
3. 在電器安全事故發(fā)生時(shí)，需要迅速將插頭拔出，切斷電源，自救后通知有關(guān)部門處理電氣故障，以避免短路、觸電等情況。
4. 在食品安全事故發(fā)生時(shí)，應(yīng)迅速切斷食品供應(yīng)，清理受到污染的物品，及時(shí)通知醫(yī)院，第一時(shí)間為患者提供救助。
綜上，酒店廚房應(yīng)急預(yù)案的制訂、演練和執(zhí)行是在應(yīng)對(duì)突發(fā)事件中最有效的方法。酒店要制訂符合本酒店實(shí)際情況的應(yīng)急預(yù)案，進(jìn)行演練和培訓(xùn)，提高員工的應(yīng)急救援知識(shí)和技能。酒店應(yīng)急設(shè)備和物資的儲(chǔ)備和使用，將在危險(xiǎn)和緊急情況下發(fā)揮其應(yīng)有的作用。酒店廚房應(yīng)急預(yù)案的制訂必須從實(shí)際情況出發(fā)，制訂出具有可操作性、實(shí)際性和針對(duì)性的預(yù)案，保證酒店的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)的順暢。
酒店應(yīng)急預(yù)案9
1、員工發(fā)現(xiàn)客人生了病時(shí)要主動(dòng)關(guān)心照料，在語言藝術(shù)上多用禮貌敬語表示關(guān)心；
2、通知房務(wù)中心和值班經(jīng)理，對(duì)客人給予特別關(guān)注。
3、如果客人服中藥，應(yīng)主動(dòng)與"客房送餐"聯(lián)系，為其代煎中藥，并按時(shí)送藥給客人，還要主動(dòng)征求客人是否需要送餐，想吃、想喝些什么等等。但不應(yīng)隨便送藥給客人服用。
4、提醒客人如果有事要幫忙的話，可以隨時(shí)與酒店服務(wù)人員聯(lián)系。
5、交接班時(shí)要告知下一班的員工，做好該房病客的服務(wù)工作；
6、如果客人患的`是傳染病或重病時(shí)，要馬上向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，以便做出恰當(dāng)?shù)耐饫怼?/p>
酒店應(yīng)急預(yù)案10
當(dāng)酒店發(fā)生各類安全事故事件時(shí)，各部門能夠統(tǒng)一、有效的及時(shí)行動(dòng)，采取措施應(yīng)對(duì)，將事件控制在最小范圍，將損失降到最低。
維護(hù)酒店正常工作、生活秩序，制止一切擾亂，破壞秩序的行動(dòng)，確保酒店內(nèi)設(shè)施設(shè)備不受侵害，保護(hù)員工人身財(cái)產(chǎn)安全，是保安服務(wù)的基本職責(zé)和首要任務(wù)。為了及時(shí)、妥善地處置各類突發(fā)性情況，確保一旦發(fā)生應(yīng)急突發(fā)情況時(shí)，能真正做到指揮得力、組織有序、信息靈敏、處置得當(dāng)，提高保安部的快速反應(yīng)和應(yīng)急處置能力，確保酒店的人身和財(cái)產(chǎn)安全。
1.原則
總的原則是發(fā)現(xiàn)要早，處置要好，千方百計(jì)地防止事態(tài)擴(kuò)大，最大限度地減少人員和財(cái)產(chǎn)損失。
1）整體作戰(zhàn)原則。突發(fā)情況發(fā)生后，駐勤保安隊(duì)必須在公司和客戶單位主管部門的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，分級(jí)負(fù)責(zé)，各司其職，形成合力，確保有序、高效地開展應(yīng)急處置工作。保安員不得擅自處理重大應(yīng)急情況。
2）快速反應(yīng)原則。處置突發(fā)情況，要做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告，邊行動(dòng)邊報(bào)告，確保信息暢通，聞警而動(dòng)，力戒反應(yīng)遲鈍，錯(cuò)失戰(zhàn)機(jī)。
3）因情施策原則。遇到原因、性質(zhì)較為復(fù)雜的突發(fā)情況時(shí)，應(yīng)堅(jiān)持因情而異，因地制宜，根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況靈活應(yīng)對(duì)，不可死板教條。
4）密切配合原則。保安隊(duì)是處置突發(fā)情況的指揮者和第一責(zé)任人，在確保所屬保安人員拉得動(dòng)、得上的同時(shí)，要接受酒店領(lǐng)導(dǎo)和主管部門負(fù)責(zé)人的調(diào)動(dòng)、指揮，與酒店協(xié)調(diào)一致地做好用突發(fā)情況處置。
隊(duì)長(zhǎng)不在時(shí)應(yīng)指定負(fù)責(zé)人。
以人為本原則。牢固樹立救人第一的觀念，堅(jiān)持把救死扶傷，保障人員生命安全作為首要任務(wù)，最大限度地減少突發(fā)事件造成的人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失。
恪盡職守原則。面對(duì)突發(fā)情況，全體保安員必須服從命令，聽從指揮，挺身而出，盡職盡責(zé)，迅速趕到應(yīng)急現(xiàn)場(chǎng)。對(duì)不聽指揮，擅自離崗，甚至臨陣脫逃者，一律嚴(yán)肅處理。
自身防護(hù)原則。處置應(yīng)急情況重在沉著冷靜，不能盲目蠻干。面對(duì)突發(fā)事件可能造成的傷害和風(fēng)險(xiǎn)作出準(zhǔn)確判斷，采取穩(wěn)妥、科學(xué)、適度的方式進(jìn)行處理，避免因防護(hù)措施不當(dāng)造成的自身傷害。
2.突發(fā)事件應(yīng)急處理小組
發(fā)生突發(fā)事件，在處理小組成員到達(dá)之前，由總值班員負(fù)責(zé)處理。
組長(zhǎng)：保安部經(jīng)理
成員：保安員
3.火險(xiǎn)的應(yīng)急應(yīng)急預(yù)案
1）執(zhí)勤人員發(fā)現(xiàn)可以控制的較小火險(xiǎn)，應(yīng)馬上采取有效措施，利用滅火器材將其撲滅，事后立即向保安隊(duì)長(zhǎng)報(bào)告。
2）一旦發(fā)現(xiàn)火勢(shì)較大無法控制的火險(xiǎn)，第一發(fā)現(xiàn)人要沉著冷靜，頭腦清醒，立即向中控室和保安隊(duì)長(zhǎng)報(bào)告，同時(shí)利用現(xiàn)有消防設(shè)備撲救，盡可能組織火勢(shì)發(fā)展。
3）中控值班人員監(jiān)控到火險(xiǎn)或接到報(bào)警后，要迅速報(bào)告保安隊(duì)長(zhǎng)，按照保安隊(duì)長(zhǎng)指令，向客戶單位領(lǐng)導(dǎo)和主管部門負(fù)責(zé)人報(bào)告情況。
4）保安隊(duì)長(zhǎng)接警后，應(yīng)邊向客戶單位領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，邊緊急集合備勤人員迅速趕赴現(xiàn)場(chǎng)控制秩序。
5）火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)陸續(xù)蔓延擴(kuò)大，保安隊(duì)長(zhǎng)在征得客戶同意后，立即撥打119火警電話求助，講清火災(zāi)準(zhǔn)確地點(diǎn)和程度并派人接應(yīng)消防車輛。
6）保安人員在消防人員到達(dá)事故現(xiàn)場(chǎng)之前,根據(jù)不同類型火災(zāi)，采取不同的方法滅火，并盡力撤離周圍易燃可燃物品，防止火災(zāi)擴(kuò)大。
7）快速有效地做好人員疏散工作。根據(jù)火場(chǎng)地形和房屋結(jié)構(gòu)，立即打開安全通道，以最快的速度將火場(chǎng)區(qū)域內(nèi)人員及時(shí)帶到安全地帶。
8）疏導(dǎo)人員、搬運(yùn)物資、搶救傷員等自救行動(dòng)時(shí)，要視情況而動(dòng)，注意自身安全，不得盲目蠻干，條件不允許時(shí)應(yīng)盡快撤離火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，防止二次傷害。
9）執(zhí)勤人員和增援的保安人員要做好現(xiàn)場(chǎng)警戒工作，組織無關(guān)人員進(jìn)入火災(zāi)區(qū)域，防止不法分子趁火打劫。
10），消防人員到達(dá)事故現(xiàn)場(chǎng)后，要聽從指揮積極配合專業(yè)消防人員完成滅火任務(wù)。
11）滅火結(jié)束后，繼續(xù)保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，協(xié)助客戶和有關(guān)部門做好火災(zāi)原因的調(diào)查和善后工作。
4.爆炸或其它危險(xiǎn)物品的應(yīng)急預(yù)案
1）巡邏人員或執(zhí)勤人員一旦發(fā)現(xiàn)可以爆炸物或其他危險(xiǎn)物品時(shí)，首先保持沉著冷靜，立即用對(duì)講機(jī)通知保安隊(duì)長(zhǎng)。
2）保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，并進(jìn)行進(jìn)一步觀察，在沒有確定危險(xiǎn)品前不得聲張，不需告知客戶單位，以免引起不必要的恐慌。
3）經(jīng)細(xì)致觀察確系危險(xiǎn)物品后，執(zhí)勤人不得私自進(jìn)行處理，以免造成不必要的損失。
4）保安隊(duì)長(zhǎng)用對(duì)講機(jī)或電話通知客戶單位主管部門負(fù)責(zé)人，在征得110）主管部門負(fù)責(zé)人同意后電話報(bào)警（。
5）通知應(yīng)急小組成員迅速趕到現(xiàn)場(chǎng)，視情況組織客戶單位員工及賓客疏散。
6）專業(yè)人員趕到后，要聽從指揮，協(xié)助做好排險(xiǎn)工作。
7）設(shè)置警戒線，控制無關(guān)人員進(jìn)入，防止不法分子趁機(jī)搗亂。
8）排險(xiǎn)結(jié)束后，保安隊(duì)長(zhǎng)應(yīng)及時(shí)將事情經(jīng)過、處置情況以及好人好事向公司管理部報(bào)告。
5.執(zhí)勤區(qū)域被盜的應(yīng)急預(yù)案
1）中控監(jiān)視和巡邏人員，都要認(rèn)真負(fù)責(zé)，力爭(zhēng)第一時(shí)間能發(fā)現(xiàn)偷盜嫌疑人，及時(shí)制止被盜問題的發(fā)生。
2）執(zhí)勤或巡邏人員發(fā)現(xiàn)正在偷盜的嫌疑人，在判明其未攜帶兇器的前提下，應(yīng)立即當(dāng)場(chǎng)抓獲，連同證物送交客戶單位或公安機(jī)關(guān)處理。
3）發(fā)現(xiàn)團(tuán)伙作案時(shí)，應(yīng)立即向保安隊(duì)長(zhǎng)報(bào)告，若嫌疑人身帶兇器不110能蠻干，先好言相勸將其穩(wěn)定，機(jī)制靈活地?fù)艽驁?bào)警，等候公安機(jī)關(guān)處理。
4）對(duì)執(zhí)勤區(qū)域已經(jīng)發(fā)生的被盜問題，無論是中控、巡邏、執(zhí)勤人員，第一發(fā)現(xiàn)人必須立即報(bào)告保安隊(duì)長(zhǎng)。
5）保安隊(duì)長(zhǎng)接報(bào)后迅速報(bào)告酒店主管部門，并帶領(lǐng)應(yīng)急小組趕赴現(xiàn)場(chǎng)，做好現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)工作。
6）加強(qiáng)各出人員控制，并視情況組織應(yīng)急小組進(jìn)行搜捕，防止盜竊分子趁機(jī)溜走。
7）在征得酒店同意后，向?qū)俚毓矙C(jī)關(guān)報(bào)警并配合公安機(jī)關(guān)和酒店做好善后工作。
8）處理完畢后，將抓獲犯罪嫌疑人情況，被盜情況以及見義勇為的好人好事向公司報(bào)告。
6. —般突發(fā)情況應(yīng)急預(yù)案
1）保安員執(zhí)勤時(shí)與對(duì)方發(fā)生糾紛的處置:遇到按酒店規(guī)定值勤，對(duì)方不理解無理取鬧的，保安員要保持冷靜，耐心勸解，爭(zhēng)取對(duì)方理解；不聽勸阻、胡攪蠻纏的，執(zhí)勤保安要克制，避免和對(duì)方發(fā)安隊(duì)長(zhǎng)和酒店領(lǐng)導(dǎo)，并將鬧事者扭送公安機(jī)關(guān)。
2）聚眾打架斗毆的處理：立即向保安隊(duì)長(zhǎng)報(bào)告，勸阻打斗，勸散圍觀人群；保持中立態(tài)度，盡量保持自身安全；對(duì)方不聽勸阻，事態(tài)難以120999控制時(shí)應(yīng)迅速報(bào)告酒店和公安機(jī)關(guān)，如有重傷者應(yīng)打或電話求，救;協(xié)助公安機(jī)關(guān)勘查打斗現(xiàn)場(chǎng)，收繳各種打架斗毆工具辨認(rèn)為首分子。
3）對(duì)醉酒滋事和精神病人闖入執(zhí)勤區(qū)域的處置：進(jìn)行勸阻或攔阻，讓其離開保安目標(biāo)區(qū)域；及時(shí)通知醉酒者和精神病人家屬或工作單位將其領(lǐng)回；如有危害保安目標(biāo)或危害社會(huì)安全的行為，應(yīng)馬上向保安隊(duì)長(zhǎng)110報(bào)告，并視情況打電話報(bào)警。
4）對(duì)執(zhí)勤區(qū)域內(nèi)存放車輛著火的處置：及時(shí)用干粉滅火器、泡沫滅火器或石棉毯將著火車輛火源撲滅；發(fā)現(xiàn)車輛漏油或油箱著火及時(shí)用沙土或干粉、泡沫滅火器將火源撲滅，并迅速撤離現(xiàn)場(chǎng)遠(yuǎn)距離現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)控；向保安隊(duì)長(zhǎng)和酒店主管部門報(bào)告情況。
5）保安隊(duì)長(zhǎng)對(duì)保安隊(duì)員之間打架的處置：保安隊(duì)長(zhǎng)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)隊(duì)員打架應(yīng)立即制止；不在現(xiàn)場(chǎng)接到報(bào)告后應(yīng)快速趕赴現(xiàn)場(chǎng)制止；對(duì)因打架受傷的隊(duì)員要親自或派得力骨干陪同前往醫(yī)院檢查、治療；分清責(zé)任，客觀公正處理并做好思想工作，防止事態(tài)擴(kuò)大；一般性打架事件后應(yīng)向公司管理部報(bào)告，有事態(tài)擴(kuò)大的情形時(shí)，要邊處理邊向公司管理部報(bào)告，杜絕隱情不報(bào)或急情緩報(bào)。
7.搶劫案件的應(yīng)急處置預(yù)案
1）當(dāng)酒店發(fā)生搶劫案件時(shí)，如劫匪持有武器（指槍械），在場(chǎng)保安員應(yīng)避免與匪徒發(fā)生正面沖突，保持鎮(zhèn)靜，并觀察匪徒的面貌、身型、衣著、發(fā)型及音等任何特征。如劫匪未持有武器且有足夠人手可以制服匪徒時(shí)，則等待適當(dāng)機(jī)會(huì)將之擒獲交與警方，但決不可草率從事以免造成不必要的傷亡。如監(jiān)控中心工作人員發(fā)現(xiàn)酒店內(nèi)發(fā)生劫案應(yīng)立即告知110部門經(jīng)理或總值班員，并按指示向報(bào)警。
2）如劫匪乘車逃離現(xiàn)場(chǎng)，應(yīng)記下其車牌號(hào)碼、顏色、車款或牌
子等，并記清人數(shù)。同時(shí)可以乘的士或其他交通工具跟蹤并用通訊工具110向報(bào)告方位和地點(diǎn)，以便警方組織力量設(shè)卡攔截。在跟蹤的過程中要注意隱蔽，以確保自身安全。
3）保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)。劫匪遺留的兇器、作案工具等不要用手觸摸。
劃出警戒范圍，不要讓無關(guān)人員進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)。
4）如現(xiàn)場(chǎng)在人多擁擠處無法將劫匪留下的證物留在原處的，應(yīng)一一收拾起來用塑料袋裝好，交給警方處理。
5）訪問目擊群眾，收集發(fā)生劫案的情況，提供給公安機(jī)關(guān)。同時(shí)，公安人員未勘查現(xiàn)場(chǎng)或未處理完畢之前，相關(guān)人員不要離開。
6）在場(chǎng)人員不可向報(bào)界或無關(guān)人員透露任何消息，不準(zhǔn)拍攝照片。
7）如有傷者，要立即送往醫(yī)院救治，并報(bào)告公安機(jī)關(guān)。
8.綁架人質(zhì)案件應(yīng)急預(yù)案
1）當(dāng)酒店客房發(fā)生人質(zhì)綁架案件時(shí)，樓層服務(wù)人員應(yīng)立即向部門經(jīng)理、總值班員和保安部報(bào)告。
2）接報(bào)后應(yīng)急處理小組可在事發(fā)樓層設(shè)立指揮部，并在第一時(shí)間報(bào)警。
3）在警方到達(dá)之前，嚴(yán)禁向無關(guān)人員透露現(xiàn)場(chǎng)情況，以免引起客人驚慌和群眾圍觀，導(dǎo)致劫匪鋌而走險(xiǎn)，危害人質(zhì)安全。
4）盡量滿足劫匪的一些合理要求，如送水、送食物，以穩(wěn)定劫匪的情緒。
5）保安、工作人員在附近待命，以便配合公安人員的行動(dòng)，并劃出警戒范圍。同時(shí)疏散劫匪所在房間上下、左右房的客人，以防劫匪帶有爆炸危險(xiǎn)物品。
6）及時(shí)收集、準(zhǔn)備好客房的登記入住、監(jiān)控錄像、工程圖紙等資料，提供給警方。
9.斗毆案件應(yīng)急預(yù)案
1）當(dāng)酒店內(nèi)發(fā)生斗毆事件時(shí)，應(yīng)立即制止勸阻及勸散圍觀人群。
2）如雙方不聽制止，事態(tài)繼續(xù)發(fā)展，場(chǎng)面難以控制時(shí)，應(yīng)迅速報(bào)告公安機(jī)關(guān)及知會(huì)酒店相關(guān)部門人員。保安員應(yīng)迅速到場(chǎng)戒備，防止損壞酒店物品。
3）如酒店物品有損壞，則應(yīng)將毆斗者截留，要求賠償。如有傷者則予以急救后交警方處理�，F(xiàn)場(chǎng)須保持原狀以便警方勘查，并協(xié)助警方辯認(rèn)滋事者。
4）如斗毆者乘車逃離，應(yīng)記下車牌號(hào)碼、顏色、車型及人數(shù)等特征。
5）協(xié)助警方勘查打斗現(xiàn)場(chǎng)，收繳各種打架斗毆工具。
10.食物中毒事件應(yīng)急預(yù)案
在酒店如發(fā)現(xiàn)任何人士有中毒情形，無論是誤服或故意服毒，除立即報(bào)警外，還需采取以下措施：
1）120”，打急救中心電話“呼救，如醫(yī)務(wù)人員沒有及時(shí)趕來中毒者有生命危險(xiǎn)，要將中毒者送附近醫(yī)院搶救，并通知中毒者的單位或親友。
2）保護(hù)中毒者所在現(xiàn)場(chǎng)，不要讓任何人觸摸有毒或可疑有毒的物品（如：藥物、容器、飲品及食物、嘔吐物等）。
3）安排好車位以便警車和救護(hù)車到達(dá)及離開時(shí)用。
4）將中毒者之私人物品登記交與警方。
5）防止閑雜人員圍觀。
6）將有關(guān)資料（包括警車、救護(hù)車到達(dá)及離開之時(shí)間、警方負(fù)責(zé)人姓名等資料）登記備案。
7）發(fā)現(xiàn)投毒者或可疑人員，立即滯留，交警方處理。
11.發(fā)生突發(fā)事件，現(xiàn)場(chǎng)秩序混亂、人員擁擠、踩踏時(shí)的應(yīng)急疏散措施
�。�1）.當(dāng)出現(xiàn)踩踏事件有人受傷或有人突發(fā)疾病時(shí)的處置辦法
1）切莫驚慌，鎮(zhèn)定施救。
2）當(dāng)有人傷情一般時(shí)，可直接通知活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)醫(yī)務(wù)組前往發(fā)事地點(diǎn)進(jìn)行處理;如果現(xiàn)場(chǎng)人員混亂，安保隊(duì)員必須對(duì)傷員進(jìn)行警戒或?qū)麊T迅速抬離現(xiàn)場(chǎng)，等候醫(yī)務(wù)人員處理。
3）當(dāng)有人傷情嚴(yán)重不能動(dòng)彈時(shí)，應(yīng)立即報(bào)告現(xiàn)場(chǎng)主管級(jí)應(yīng)急指揮120組，同時(shí)迅速撥打“ ”。保安隊(duì)員在現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)采取有力保護(hù)措施，按應(yīng)急預(yù)案，不允許任何人靠近傷員，等候急救中心處理救治。
4）有人突發(fā)疾病時(shí)，要立即撥打急救中心電話，在不明病情的情況下，切莫亂給病人翻身、背扶，而要?jiǎng)褡璨∪司偷匦菹�，等候醫(yī)務(wù)人員救治。
5）向醫(yī)務(wù)人員簡(jiǎn)述發(fā)病狀況。
6）啟動(dòng)綠色通道，讓傷病員最大限度地贏得救治時(shí)間。
2）.火警的處置辦法
1）當(dāng)發(fā)現(xiàn)有燒焦味，冒濃煙時(shí)，首先要沉著冷靜避免慌亂。
2）立即打電話報(bào)告消防控制中心及應(yīng)急指揮部，同時(shí)根據(jù)起火的環(huán)境和起火的物資，采取有效的.滅火設(shè)備盡力撲救，同時(shí)迅速查明: A、火源的位置、燃燒性能，燃燒范圍和火勢(shì)的威脅；
B、其所在地點(diǎn)和搶救通道；
頃有無需要疏散和保護(hù)重要物資檔案；
D、起火處的毗鄰是否安全、是否要拆除等。
3）在組織力量撲救火災(zāi)同時(shí)，應(yīng)組織人員將安全物品、物資、易燃、易爆物等迅速轉(zhuǎn)移至安全地方，同時(shí)防止火勢(shì)蔓延。
4），“119”，如果火勢(shì)較大不易撲滅時(shí)，應(yīng)迅速請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)并撥打同時(shí)用對(duì)講機(jī)通知外圍值班員維護(hù)好秩序和交通，排除障礙，做好消防車進(jìn)入火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)的準(zhǔn)備。
5）通知各個(gè)崗位加強(qiáng)警戒，嚴(yán)格控制好出入，禁止無關(guān)人員進(jìn)入，有效的維護(hù)會(huì)場(chǎng)整體秩序。消防車到達(dá)后立即安排秩序，維護(hù)員引導(dǎo)消防指揮官到消防控制中心指揮部，同時(shí)引導(dǎo)消防員從最佳路線趕到火場(chǎng)并指引到能提供水源的地點(diǎn)。
6）組織秩序維護(hù)員和消防人員并肩作戰(zhàn)，力求以最快的速度撲滅火災(zāi)，把區(qū)域損失降到最底限度。
7）組織秩序維護(hù)員聽從消防人員的指揮，疏散人群從安全通道離開火場(chǎng)到安全地點(diǎn)。
8）查明起火原因報(bào)告指揮長(zhǎng)。
�。�2）區(qū)域內(nèi)發(fā)生搶劫案的處理
1）當(dāng)發(fā)現(xiàn)或聽到有人報(bào)搶劫，迅速報(bào)警，立即設(shè)法制止劫匪的行動(dòng)。
2）如劫匪在本崗范圍內(nèi)逃脫，要及時(shí)告知監(jiān)控中心劫匪逃跑的方向及相貌特征、衣著、人數(shù)、讓監(jiān)控中心做好監(jiān)視工作，自己要迅速追趕。
3）如劫匪案犯逃脫現(xiàn)場(chǎng)，立即封閉和保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)并報(bào)告相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，同時(shí)報(bào)告丟失物品的模樣大小、犯罪嫌疑人外貌特征等，迅速通知各個(gè)出入詢問阻攔犯罪嫌疑人和丟失的物品（詢問時(shí)一定要掌握方法和技巧，避免產(chǎn)生誤會(huì)和受到不必要的傷害）。
4）在接報(bào)后立即通過監(jiān)控系統(tǒng)認(rèn)真做好各處的監(jiān)控工作，如發(fā)現(xiàn)劫5）各個(gè)出入崗位如發(fā)現(xiàn)劫匪從本崗離開，應(yīng)迅速上前抓捕。
6）處警人員趕到時(shí)，簡(jiǎn)明扼要地向警務(wù)人員提供有價(jià)值的線索，并協(xié)同抓捕不法分子。
（3）常見治安案件的處理方法
1）在區(qū)域內(nèi)發(fā)生流氓斗毆、酗酒、鬧事等違反治安管理的事件，發(fā)現(xiàn)或接到報(bào)告應(yīng)立即設(shè)法制止，或迅速組織人員趕到現(xiàn)場(chǎng)截住斗毆者，然后檢查所有被破壞和損失情況，責(zé)令斗毆者負(fù)責(zé)賠償全部損失;在處理事件時(shí)要講究方法技巧，嚴(yán)禁與當(dāng)事人參賽人員及觀眾發(fā)生沖突。
2）若情況發(fā)展到難以控制，要及時(shí)與公安人員聯(lián)系，對(duì)傷者及
時(shí)給予急救或送醫(yī)院搶救。
3）勸說圍觀者散去，保護(hù)好原始現(xiàn)場(chǎng)等待公安人員處理，并協(xié)助配合。
�。�4）對(duì)爆炸物的處置辦法
1）當(dāng)場(chǎng)內(nèi)及周邊區(qū)域內(nèi)有不法分子對(duì)重要部位、要害目標(biāo)實(shí)施爆炸時(shí)，指揮部應(yīng)立即組織相關(guān)保安人員在現(xiàn)場(chǎng)公安機(jī)關(guān)工作人員的組織下控制現(xiàn)場(chǎng)。
2）110119，迅速撥打、同時(shí)組織人員迅速滅火。
3）對(duì)事發(fā)地點(diǎn)附近的群眾迅速進(jìn)行疏散。
4）如發(fā)現(xiàn)不法分子要進(jìn)行有效控制，交與參加安保活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)公安機(jī)關(guān)。
5）寫出事情經(jīng)過，提供有價(jià)值的破案線索。
酒店應(yīng)急預(yù)案11
在酒店行業(yè)中，酒店廚房被認(rèn)為是酒店的核心部分，因?yàn)樗峁┝速e客所需的食品和服務(wù)。然而，在酒店廚房中，突發(fā)情況可能會(huì)給賓客和員工帶來任何形式的危險(xiǎn)。因此，酒店廚房應(yīng)建立相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案，以最大限度地保護(hù)員工和賓客的安全。
應(yīng)急預(yù)案的目的是在突發(fā)事件發(fā)生時(shí)保護(hù)工作場(chǎng)所的人員和財(cái)產(chǎn)。在酒店廚房中，這意味著應(yīng)急預(yù)案必須考慮到如火災(zāi)、漏氣、電器故障等突發(fā)情況的發(fā)生。
首先，酒店廚房應(yīng)該安裝火警自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)。這是一種自動(dòng)警報(bào)裝置，可以在火災(zāi)爆發(fā)時(shí)自動(dòng)報(bào)警。如果酒店廚房裝有良好的火警自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)，火災(zāi)發(fā)生時(shí)可以迅速地通知工作人員和消防人員，從而使火災(zāi)得到及時(shí)控制。
其次，在酒店廚房應(yīng)急預(yù)案中必須考慮到人員疏散計(jì)劃。這是為確保在火災(zāi)等緊急情況下員工和賓客能夠及時(shí)安全地撤離現(xiàn)場(chǎng)。因此，應(yīng)設(shè)立緊急疏散標(biāo)志，確保員工和賓客了解緊急撤離計(jì)劃，并安裝緊急燈光，確保撤離通道的清晰可見。
在災(zāi)難發(fā)生時(shí)，廚房人員必須知道如何處理食品和烹飪材料。應(yīng)急預(yù)案應(yīng)包括將食品、烹飪材料、烹飪?cè)O(shè)備和用具妥善存放的詳細(xì)指南，然后進(jìn)行適當(dāng)?shù)腵消毒處理。此外，在廚房中應(yīng)保留一些清潔劑和消毒劑以處理容器和場(chǎng)地。最后，在火災(zāi)發(fā)生時(shí)，必須關(guān)閉所有電器和煤氣管道，以防止火災(zāi)蔓延。
最后，酒店管理層應(yīng)定期針對(duì)應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行演練。這是為了確保員工和賓客在緊急情況下可以保持冷靜和正確的行動(dòng)。演練過程可以隨機(jī)模擬緊急情況，由消防人員和應(yīng)急人員進(jìn)行指導(dǎo)，確保演練過程及其結(jié)果得到完全控制。
總之，酒店廚房應(yīng)急預(yù)案是保障員工和賓客安全的重要工具，酒店廚房管理層應(yīng)積極協(xié)調(diào)各方面資源，建立完整的應(yīng)急預(yù)案，對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，定期進(jìn)行演練和維護(hù)，以確保如火災(zāi)、漏氣等突發(fā)情況能夠得到及時(shí)控制和處理。
酒店應(yīng)急預(yù)案12
一、防范重點(diǎn)部位及崗位責(zé)任區(qū)
1、安保部大堂崗、大堂副理：
酒店前門區(qū)域、大堂、大堂吧、電梯口、大堂后左右門。
2、安保部員工崗、主管：
酒店后門區(qū)域、員工通道、停車場(chǎng)、辦公區(qū)域、后院。
3、安保部領(lǐng)班，大堂副理：
客房部、商務(wù)樓各樓層通道，中餐廳、宴會(huì)廳，通道。
4、安保部監(jiān)控員：
密切注視整個(gè)監(jiān)控區(qū)域。
5、各部門領(lǐng)班、員工：
在各自工作的崗位上和區(qū)域內(nèi)，注意觀察和巡視，及時(shí)發(fā)現(xiàn)精神病，上訪、出丑鬧事人員，組成內(nèi)部防范體系，疏而不漏。
二、發(fā)現(xiàn)時(shí)可采取的`方法：
l、重點(diǎn)控制前、后門，公共區(qū)域，對(duì)可疑人員進(jìn)行盤問。
2、可采取跟蹤觀察、談話等方式(或通知領(lǐng)班、主管及大堂副理前來配合進(jìn)行)，探明來人是否屬精神��；如是上訪人員，問清上訪事由：系酒店內(nèi)部的與總經(jīng)辦聯(lián)絡(luò)，系會(huì)議的，與會(huì)務(wù)組聯(lián)絡(luò)；如是出丑鬧事者，立即控制，與安保部聯(lián)絡(luò)。
3、具體方法：看：來人神色是否正常?衣著穿戴是否整潔?聞：來人身體上散發(fā)的氣味，是否有酒味或異常氣味?交談：來人談吐是否顛三倒四，語無倫次，答非所問?頭腦是否清醒?如有異�，F(xiàn)象，應(yīng)立即控制，及時(shí)報(bào)告。
三、發(fā)現(xiàn)后應(yīng)采取如下措施：
1、對(duì)精神病。應(yīng)首先制服來人，以免事態(tài)擴(kuò)大，可采取勸說、誘導(dǎo)、強(qiáng)制的方法，迅速將來人帶入無客人區(qū)域或酒店公安室，由公安室處置。
2、對(duì)上訪人員。應(yīng)及時(shí)與總經(jīng)辦或會(huì)務(wù)組聯(lián)系，將來人帶到指定的地方。
3、對(duì)出丑鬧事者。應(yīng)盡量在不驚擾客人的情況下，調(diào)動(dòng)一切可以調(diào)動(dòng)的人力，采取一切可能的手段，將出丑鬧事苗頭迅速制止，將鬧事者帶至公安室處置。
酒店全體員工，一旦發(fā)現(xiàn)上述三種人進(jìn)入酒店，應(yīng)立即報(bào)告安保部監(jiān)控室，安保部接到報(bào)告后，必須迅速做出反應(yīng)，采取果斷措施予以控制，避免造成惡劣后果，影響酒店聲譽(yù)。
酒店應(yīng)急預(yù)案13
一、臺(tái)風(fēng)預(yù)警階段
1、酒店應(yīng)及時(shí)關(guān)注氣象部門發(fā)布的臺(tái)風(fēng)預(yù)警信息，并成立應(yīng)急小組負(fù)責(zé)臺(tái)風(fēng)應(yīng)急工作的組織和協(xié)調(diào)。
2、酒店應(yīng)加強(qiáng)與相關(guān)部門的溝通，了解臺(tái)風(fēng)路徑和強(qiáng)度，及時(shí)調(diào)整預(yù)案和應(yīng)急措施。
二、臺(tái)風(fēng)來襲前準(zhǔn)備
1、酒店應(yīng)對(duì)外宣布臺(tái)風(fēng)預(yù)警信息，提醒客人和員工注意安全，并告知相關(guān)應(yīng)急措施。
2、酒店應(yīng)檢查和維護(hù)建筑物的安全設(shè)施，確保防風(fēng)玻璃、門窗、排水系統(tǒng)等設(shè)施的正常運(yùn)行。
3、酒店應(yīng)檢查并備足應(yīng)急物資，如食品、水、醫(yī)療用品、應(yīng)急燈、備用發(fā)電機(jī)等。
三、臺(tái)風(fēng)來襲期間
1、酒店應(yīng)提前關(guān)閉室外設(shè)施，如游泳池、露天餐廳等，確保客人和員工的安全。
2、酒店應(yīng)加強(qiáng)對(duì)建筑物的巡查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理漏水、漏電等安全隱患。
3、酒店應(yīng)提前安排好客房的安全轉(zhuǎn)移計(jì)劃，確�？腿嗽谂_(tái)風(fēng)來襲時(shí)能夠安全轉(zhuǎn)移到安全區(qū)域。
4、酒店應(yīng)加強(qiáng)對(duì)員工的安全教育和培訓(xùn)，提醒員工注意自身安全，并指導(dǎo)員工在臺(tái)風(fēng)來襲時(shí)的應(yīng)急行動(dòng)。
四、臺(tái)風(fēng)過后恢復(fù)工作
1、酒店應(yīng)及時(shí)檢查建筑物和設(shè)施的損壞情況，并進(jìn)行修復(fù)和維護(hù)。
2、酒店應(yīng)檢查食品和飲用水的安全性，確�？腿说慕】岛桶踩�。
3、酒店應(yīng)及時(shí)清理室外區(qū)域的殘留物，確�？腿撕蛦T工的`安全。
4、酒店應(yīng)及時(shí)恢復(fù)各項(xiàng)服務(wù)，如餐飲、客房、會(huì)議等，以滿足客人的需求。
五、臺(tái)風(fēng)應(yīng)急演練
1、酒店應(yīng)定期組織臺(tái)風(fēng)應(yīng)急演練，提高員工的應(yīng)急反應(yīng)能力和處理臺(tái)風(fēng)災(zāi)害的能力。
2、酒店應(yīng)根據(jù)演練情況，及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，完善臺(tái)風(fēng)應(yīng)急預(yù)案和措施。
六、臺(tái)風(fēng)應(yīng)急聯(lián)系人
1、酒店應(yīng)明確臺(tái)風(fēng)應(yīng)急聯(lián)系人，包括酒店經(jīng)理、安全主管等，并將其聯(lián)系方式告知員工和客人。
2、臺(tái)風(fēng)應(yīng)急聯(lián)系人負(fù)責(zé)與相關(guān)部門和單位進(jìn)行溝通和協(xié)調(diào)，及時(shí)傳達(dá)臺(tái)風(fēng)信息和采取應(yīng)急措施。
以上為酒店臺(tái)風(fēng)應(yīng)急預(yù)案的基本內(nèi)容，酒店應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行具體的制定和實(shí)施，以確�？腿撕蛦T工的安全。同時(shí)，酒店應(yīng)定期檢查和更新臺(tái)風(fēng)應(yīng)急預(yù)案，提高應(yīng)對(duì)臺(tái)風(fēng)災(zāi)害的能力和水平。
酒店應(yīng)急預(yù)案14
1、接到客房服務(wù)員的通知后，保安主任應(yīng)立即趕到出事地點(diǎn)，把打架雙方勸開；
2、向客人表明身份，了解事發(fā)緣由，努力爭(zhēng)取客人的信任；
3、待客人情緒較為緩和后向其解釋：其行為已波及到其他的住客，并對(duì)公寓造成了不良影響，希望不要再發(fā)生類似事件；
4、若客人情緒不易緩和，需將打架的`雙方分開，分別交談。待客人情緒穩(wěn)定性后建議他們各自回房休息；
5、如兩位客人同住一間，可建議再開一間房，避開同一樓層，并給予一定的房租折扣。
酒店應(yīng)急預(yù)案15
一、背景介紹
臺(tái)風(fēng)是一種常見的自然災(zāi)害，對(duì)于酒店業(yè)來說，臺(tái)風(fēng)可能會(huì)給酒店的運(yùn)營(yíng)和客戶的安全帶來嚴(yán)重影響。因此，制定一份完善的臺(tái)風(fēng)應(yīng)急預(yù)案是非常必要的。
二、應(yīng)急預(yù)案的目標(biāo)
1、保障客戶的安全：確�？蛻粼谂_(tái)風(fēng)來臨時(shí)能夠及時(shí)得到安全疏散和救援。
2、保障酒店設(shè)施的安全：采取措施保護(hù)酒店的建筑、設(shè)備和財(cái)產(chǎn)免受臺(tái)風(fēng)的損害。
3、保障員工的安全：確保酒店員工在臺(tái)風(fēng)來臨時(shí)能夠安全撤離，并提供必要的救援。
三、應(yīng)急預(yù)案的內(nèi)容
1、預(yù)警機(jī)制：建立與當(dāng)?shù)貧庀蟛块T的緊密合作，及時(shí)獲取臺(tái)風(fēng)預(yù)警信息，并確保信息傳達(dá)到酒店所有員工。
2、安全疏散計(jì)劃：制定詳細(xì)的疏散計(jì)劃，包括明確的疏散路線和集合點(diǎn)，并在酒店內(nèi)部設(shè)置相應(yīng)的疏散標(biāo)志和指示牌。
3、應(yīng)急設(shè)備準(zhǔn)備：確保酒店配備足夠的應(yīng)急設(shè)備，如手電筒、急救箱、應(yīng)急食品和水等，并定期檢查和維護(hù)這些設(shè)備的完好性。
4、指定應(yīng)急小組：組建專門的應(yīng)急小組，負(fù)責(zé)臺(tái)風(fēng)來臨時(shí)的應(yīng)急工作，包括疏散、救援和安全檢查等。
5、客戶安全教育：在客房?jī)?nèi)設(shè)置臺(tái)風(fēng)應(yīng)急教育宣傳單，并在入住時(shí)向客戶進(jìn)行相關(guān)安全知識(shí)的宣傳，提醒客戶注意臺(tái)風(fēng)的預(yù)防和應(yīng)對(duì)措施。
6。酒店員工培訓(xùn)：定期組織員工參加臺(tái)風(fēng)應(yīng)急培訓(xùn)，提高員工的應(yīng)急意識(shí)和應(yīng)對(duì)能力。
7�？蛻舴⻊�(wù)保障：臺(tái)風(fēng)期間，酒店應(yīng)提供必要的服務(wù)保障，如提供緊急聯(lián)系電話、安排客戶的疏散和轉(zhuǎn)移等。
四、應(yīng)急預(yù)案的執(zhí)行
1、及時(shí)啟動(dòng)：一旦接到臺(tái)風(fēng)預(yù)警，應(yīng)急小組應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，通知所有員工，做好應(yīng)急準(zhǔn)備工作。
2、安全疏散：根據(jù)疏散計(jì)劃，組織客戶和員工有序疏散到安全地點(diǎn)，并確保每個(gè)人的安全。
3、設(shè)備保護(hù)：對(duì)酒店的設(shè)施和財(cái)產(chǎn)進(jìn)行必要的保護(hù)，如封閉窗戶、移動(dòng)易受臺(tái)風(fēng)影響的物品等。
4、救援工作：及時(shí)向相關(guān)部門報(bào)告災(zāi)情，協(xié)助救援人員進(jìn)行救援工作。
5、信息發(fā)布：及時(shí)向客戶發(fā)布臺(tái)風(fēng)相關(guān)信息，提供必要的.幫助和支持。
五、應(yīng)急預(yù)案的評(píng)估和改進(jìn)
1、及時(shí)總結(jié)：臺(tái)風(fēng)過后，應(yīng)急小組應(yīng)及時(shí)總結(jié)應(yīng)急工作的情況，分析存在的問題和不足之處。
2、改進(jìn)措施：根據(jù)總結(jié)的結(jié)果，制定相應(yīng)的改進(jìn)措施，提高應(yīng)急預(yù)案的有效性和可操作性。
3、培訓(xùn)和演練：定期組織員工進(jìn)行應(yīng)急培訓(xùn)和模擬演練，提高應(yīng)急響應(yīng)的能力和效率。
六、結(jié)語
臺(tái)風(fēng)是一種常見的自然災(zāi)害，酒店業(yè)必須制定完善的臺(tái)風(fēng)應(yīng)急預(yù)案，以確�？蛻艉蛦T工的安全。只有做好充分的準(zhǔn)備和應(yīng)對(duì)工作，才能在臺(tái)風(fēng)來臨時(shí)保持高效的應(yīng)急響應(yīng)能力。
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