鄉(xiāng)下的灶頭
在城市的同學(xué)一定不知道灶頭吧？但在鄉(xiāng)村實(shí)在普通不過了！下面就有我來介紹介紹吧！
它！不但可以用來做美味的佳肴和香噴噴的米飯，還可以在冬天取暖呢！下面就由我來講講它的樣子和形狀和樣子吧。它的形狀是這樣的：灶的后面有四個(gè)像門一樣的東西，上面兩個(gè)大一些，下面兩個(gè)小一些。下面兩個(gè)中間有兩根鐵桿隔開，方便當(dāng)灰多的時(shí)候用火夾推下去的。在上面兩個(gè)門的左邊有個(gè)很小的門，是用來放火柴和打火機(jī)的。在灶的前面架著兩個(gè)大鍋，一個(gè)專門用來燒飯，一個(gè)專門用來燒菜。在兩個(gè)大鍋的中間有一個(gè)'小鍋'。用來放水，燒飯時(shí)水會(huì)熱就可以用來燒飯和刷鍋。在它的上面有一塊玻璃可以方便在后面燒的人看有沒有冒煙。在兩個(gè)鍋的上面有一個(gè)像一堵墻的東西，用來供奉灶王爺。
今天我去了外婆家，我有幸去燒了一回灶頭飯。燒火用的柴草可以折成草把，我覺得它宛如一個(gè)哨子。草把都是外公折好的，我只要往里塞就可以了。但是，不是隨便塞塞哦！這也是有竅門的，一：要橫著往里塞。二：中間要掏空，火就會(huì)旺，否則火會(huì)滅掉的。當(dāng)火快滅掉的時(shí)候，草把看上去就如燒熟的巨大的蝦。把大蝦毀掉，上面再放一個(gè)草把，重復(fù)多次，不久米飯的香味就飄來了。中間我還可以暖暖手。外婆叫我不要燒了，等會(huì)再燒。過了一會(huì)我又放了兩個(gè)小草把。草把燒完的時(shí)候，我聞到了一股鄉(xiāng)下獨(dú)有的鍋巴香！好香啊
在外婆做菜時(shí)我在柴里找到了一些稻穗，放在邊上烤，不一會(huì)，就‘‘噼噼啪啪’’爆出好幾個(gè)。哇！好像爆米花的縮小版。抓了一個(gè)放進(jìn)口中，味道也很像爆米花。
聽說還可以烘山芋，我想下次來試試看。好期待下次來外婆家。
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