消失長度的夏天作文1600字

　　食品和藥品都相當(dāng)重要，關(guān)系到我們每一個(gè)人的日常生活，下面就是小編為您收集整理的食品藥品安全常識的相關(guān)文章，希望可以幫到您，如果你覺得不錯的話可以分享給更多小伙伴哦！

　　食品藥品安全常識

　　一、什么是合理用藥？

　　世界衛(wèi)生組織對合理用藥要求是，藥物適合患者臨床需要、藥物的劑量，符合患者個(gè)體需要、療程足夠和藥價(jià)。具體標(biāo)準(zhǔn)是，

　　1.處方的藥應(yīng)為適宜的藥物。

　　2.在適宜的時(shí)間，以公眾能支付的價(jià)格保證藥物供應(yīng)。

　　3.正確地調(diào)劑處方。

　　4.以準(zhǔn)確的劑量，正確的用法和療程服用藥物。

　　5.確保藥物質(zhì)量安全有效。

　　二、不同的人服用同樣的藥，為什么有的人有不良反應(yīng)，有的人沒有不良反應(yīng)？

　　主要是因?yàn)槿伺c人之間對藥品不良反應(yīng)的敏感性方面有較大的個(gè)體差異。

　　三、哪些藥可能影響兒童的健康？

　　已有資料表明，鏈霉素、卡那霉素、慶大霉素有可能損害兒童的聽神經(jīng)引起耳聾，多黏菌素、去甲腎上腺素能引起兒童的腎臟損傷，胃復(fù)安能引起一些兒童的腦損傷，四環(huán)素、氟哌酸等藥物能影響幼兒牙齒、骨骼的發(fā)育等，因此，兒童用藥的選擇應(yīng)特別慎重。

　　四、患者發(fā)現(xiàn)可疑藥品不良反應(yīng)該怎么辦？

　　患者發(fā)現(xiàn)可疑藥品不良反應(yīng)，立即停止服用，去醫(yī)院就診。向醫(yī)藥專業(yè)人員咨詢，可疑癥狀確屬藥品不良反應(yīng)，今后應(yīng)避免再服用同樣藥物。根據(jù)《藥品不良反應(yīng)監(jiān)測管理辦法》規(guī)定，個(gè)人發(fā)現(xiàn)藥品可疑不良反應(yīng)，應(yīng)向所在省、自治區(qū)、直轄市藥品不良反應(yīng)監(jiān)測中心或藥品監(jiān)督管理局報(bào)告。

　　五、藥物依賴性分為哪幾類？

　　世界衛(wèi)生組織將藥物依賴性分為精神依賴性和身體依賴性。精神依賴性又稱心理依賴性。凡能引起令人愉快意識狀態(tài)的任何藥物即可引起精神依賴性，精神依賴者為得到欣快感而不得不定期或連續(xù)使用某些藥物。身體依賴性也稱生理依賴性。用藥者反復(fù)地應(yīng)用某種藥物造成一種適應(yīng)狀態(tài)，停藥后產(chǎn)生戒斷癥狀，使人非常痛苦，甚至危及生命。能引起依賴性的藥物常兼有精神依賴性和身體依賴性和催眠鎮(zhèn)痛藥在反復(fù)用藥過程中，先產(chǎn)生精神依賴性，后產(chǎn)生身體依賴性。中樞興奮藥主要引起精神依賴性，但大劑量使用也會產(chǎn)生身體依賴性。少數(shù)藥物如致幻劑只產(chǎn)生精神依賴性而無身體依賴性。

　　六、哪些人容易出現(xiàn)藥物相互作用？

　　臨床藥物相互作用的發(fā)生率與同時(shí)用藥的多寡有關(guān)，據(jù)估計(jì)同時(shí)使用5種左右的藥物，相互作用的發(fā)生率約為3％～5％，同時(shí)使用10～20種藥物約為20％。另外身體代償能力、肝腎功能也能影響藥物相互作用的發(fā)生率。因此，急性病患者、肝腎功能不全者、老年人、新生兒都容易出現(xiàn)藥物相互作用。

　　七、哪些藥品容易出現(xiàn)藥物相互作用？

　　治療指數(shù)低的藥物（即劑量稍有變化藥理作用即有明顯改變的藥物），需要監(jiān)測血藥濃度的藥物，酶誘導(dǎo)劑和酶抑制劑都容易發(fā)生藥物相互作用。它們包括口服抗凝藥、口服降糖藥、抗生素類、抗癲癇藥、抗心律失常藥、強(qiáng)心苷和抗過敏藥等。

　　八、中藥、西藥一起吃，會不會增加不良反應(yīng)？

　　中藥、西藥聯(lián)用有時(shí)能起到提高療效、減少不良反應(yīng)的目的，但是有時(shí)候合并用藥不一定能提高療效，反而會增加不良反應(yīng)，這里面的情況非常復(fù)雜，應(yīng)充分聽取醫(yī)生的意見，醫(yī)生也應(yīng)該加強(qiáng)這方面知識的學(xué)習(xí)。

　　九、為什么一定要按時(shí)按量服藥?

　　藥品的用量直接關(guān)系到血液中藥物的濃度，而達(dá)到一定的濃度是藥物發(fā)揮藥效的必要條件。劑量太小，達(dá)不到治療目的；劑量太大，不一定能增加相應(yīng)的藥物療效，相反會加重藥品的不良反應(yīng)，  甚至引起中毒，尤其是一些治療劑量和中毒劑量較為接近的藥物。

　　由此可見，藥物的使用劑量和用藥間隔時(shí)間不是隨便確定的，而是有一定的科學(xué)依據(jù)，并且每種藥物各不相同。因此，病人服藥一定要遵醫(yī)囑或按說明書按時(shí)按量服用。

　　十、到哪里買藥質(zhì)量有保證?

　　如果不了解自己的病情，千萬不要盲目自己買  藥自己用藥，最好到國家確認(rèn)的醫(yī)療機(jī)構(gòu)看病，然后根據(jù)醫(yī)生開的處方買藥、用藥。如果病情不嚴(yán)重，就是小毛病，自己又知道用什么藥，那么建議大家一定要到合法的零售藥店購藥，并索取銷售票據(jù)。

　　如果對購買的藥品質(zhì)量有懷疑或者發(fā)現(xiàn)質(zhì)量不合格的藥品，請一定要保留一切相關(guān)的證據(jù)，包括購買的藥品及其包裝、購買藥品的憑據(jù)，如銷售票據(jù)或小票等。然后向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門報(bào)告。

　　十一、怎樣識別藥品是過期藥品?

　　藥品標(biāo)簽中的有效期按照年、月、日的順序標(biāo)注，年份用四位數(shù)字表示，月、日用兩位數(shù)表示。購買藥品時(shí)一定要看清包裝上標(biāo)注的有效期，過期藥品千萬不能服用!

　　十二、怎樣識別騙人的違法藥品廣告?

　　大家看到含有下面詞語的藥品廣告，千萬不要相信：療效最佳、藥到病除、根治、安全預(yù)防、安全無副作用；含有“最新技術(shù)”、“最高科學(xué)”、“最先進(jìn)制法”、“藥之王”、“國家級新藥”，“治愈率達(dá)到90％以上”，“有效率達(dá)到100%’等類似的宣傳，聲稱“無效退款”、“保險(xiǎn)公司保險(xiǎn)”的這些都是違法藥品廣告，夸大宣傳，欺騙消費(fèi)者。

　　凡是利用專家、醫(yī)生、患者、兒童的名義和形象進(jìn)行宣傳的，也是違法廣告，這樣的廣告無論說得多么誘人動聽，大家都不要相信。

　　另外，對在公共場所(如公園、影劇院、賓館、廣場等)進(jìn)行以健康講座、咨詢、免費(fèi)送藥、附贈藥品或禮品，以及上門贈送藥品等名義進(jìn)行的藥品宣傳、推薦等活動，也不要貪圖便宜，以免受騙上當(dāng)。

　　十三、處方藥須憑醫(yī)師處方購買使用，零售藥店是否就不能銷售處方藥了？

　　《處方藥與非處方藥分類管理辦法》（試行）第八條明確規(guī)定，凡具有《藥品經(jīng)營企業(yè)許可證》的單位，可以經(jīng)營處方藥與非處方藥（包括甲、乙兩類），經(jīng)省級藥品監(jiān)督管理部門或其授權(quán)的藥品監(jiān)督管理部門批準(zhǔn)的其它商業(yè)企業(yè)只能零售乙類非處方藥。

　　十四、非處方藥不需要憑醫(yī)師處方購買使用，是否醫(yī)院就不使用非處方藥了？

　　這樣理解非處方藥是不對的。在《處方藥與非處方藥分類管理辦法》（試行）第十條明確規(guī)定：醫(yī)療機(jī)構(gòu)根據(jù)醫(yī)療需要可以決定或推薦使用非處方藥。這是由于非處方藥幾乎都是臨床使用必備的藥物，如解熱鎮(zhèn)痛藥、抗過敏藥、助消化藥、感冒藥、皮膚科用藥等，尤其是維生素與礦物質(zhì)更是住院病人的常用藥，門診病人用得也不少，故此，醫(yī)院將繼續(xù)使用非處方藥。

　　十五、處方藥與非處方藥可以同時(shí)服用嗎？

　　在實(shí)際生活中可能遇到在用非處方藥治療小傷小病時(shí)又得了大病，需要加用一些處方藥或在用處方藥治療某些慢性疾病時(shí)（如高血壓、糖尿�。�時(shí)，又得了感冒，需加服一些非處方藥。在這種情況下，可以同時(shí)服用嗎？答案是不能一概而定，對于前者，您應(yīng)告訴醫(yī)生目前您正在服用某種（些）藥物。由醫(yī)生決定。對于后者，可以咨詢駐店藥師，由藥師告訴您可行不可行。

　　十六、如何區(qū)別藥品的通用名、商品名（品牌名）和別名？

　　市場上的藥品有時(shí)往往有多種名稱，給您選購藥品帶來諸多不便，但弄清了藥品的通用名、商品名（品牌名）和別名的區(qū)別后，也許會對您大有幫助。通用名：即國際非專有名稱，指在全世界都可通用的名稱。如阿司匹林。任何藥品說明書上都應(yīng)標(biāo)注通用名。選購藥品時(shí)一定要弄清藥品的通用名。 商品名（品牌名）：許多生產(chǎn)廠家或企業(yè)為了樹立自己的形象和品牌，往往給自己的產(chǎn)品注冊商品名（品牌名），以示區(qū)別。如巴米爾為阿司匹林的商品名，藥品宣傳大多使用商品名（品牌名），消費(fèi)者也對商品名（品牌名）比較熟悉，選購藥品時(shí)，要注意選擇質(zhì)量好，信譽(yù)高的品牌。別名：由于一定歷史原因造成某藥曾在一段時(shí)間使用過一個(gè)名稱，后又統(tǒng)一改為現(xiàn)今的通用名，那個(gè)曾使用一段時(shí)間、人們已習(xí)慣的名稱即稱為別名。例如解熱鎮(zhèn)痛對乙酰氨基酚為通用名，撲熱息痛為別名，泰諾林、百服寧、必理通等為商品名（品牌名）。

　　十七、同一成分不同品牌的非處方藥如何選購？

　　我國醫(yī)院和藥店銷售的藥品均為經(jīng)過藥品監(jiān)督管理部門審查后生產(chǎn)的。但彼此的質(zhì)量與價(jià)格可能有差異，故選購非處方藥時(shí)，可根據(jù)價(jià)格、包裝、廠家的信譽(yù)和形象綜合考慮。由于非處方藥是依靠品牌競爭，又可以在大眾媒體上進(jìn)行廣告宣傳，因此消費(fèi)者可以根據(jù)以往使用的經(jīng)驗(yàn)和大眾媒體的介紹加以選擇。

　　十八、解熱鎮(zhèn)痛藥用于解熱時(shí)應(yīng)注意什么？

　　發(fā)熱使用退熱藥，使體溫降低或恢復(fù)至正常水平，可謂人所共知，但有些人并不理解，發(fā)熱從另一角度講，并非壞事。一是發(fā)熱，不僅告訴患者已經(jīng)有病在身了，同時(shí)，不同的熱型是某些疾病的特征，可以幫助醫(yī)生做出正確診斷。二是發(fā)熱是機(jī)體的一種防御反應(yīng)，發(fā)熱時(shí)機(jī)體的吞噬細(xì)胞功能加強(qiáng)，白細(xì)胞增加，抗體生成增多，這些都有利于殺滅細(xì)菌與病毒，所以，感冒發(fā)燒，如非高熱，一般不主張用退熱藥。因此，不應(yīng)一有發(fā)燒就盲目使用解熱藥。

　　十九、什么是藥物濫用？

　　藥物濫用是指反復(fù)、大量地使用具有依賴性特性或依賴性潛力的藥物，這種用藥與公認(rèn)醫(yī)療實(shí)踐的需要無關(guān)，屬于非醫(yī)療目的用藥。濫用的藥物包括非醫(yī)藥制劑和醫(yī)藥制劑。藥物濫用可導(dǎo)致藥物成癮，以及其他行為異常，甚至可以引發(fā)嚴(yán)重的公共衛(wèi)生和社會問題。

　　二十、濫用抗生素有何危害?

　　濫用抗生素主要的危害有：誘發(fā)細(xì)菌耐藥性，導(dǎo)致病源微生物對藥物產(chǎn)生抵抗，并損害人體器官、導(dǎo)致二重感染、浪費(fèi)醫(yī)藥資源。因此，一定要科學(xué)、合理地使用抗菌藥。

　　二十一、哪些感冒患者不宜自己選擇用藥?

　　感冒是常見病、多發(fā)病。治療感冒的藥品很多，患者自行購藥、自我用藥的情況非常普遍。但并不是所有的感冒患者都適合自我藥療，以下感冒患者就應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下選擇用藥。

　　1.體質(zhì)虛弱、易反復(fù)感冒者：這類患者由于平素體虛，機(jī)體抵抗能力相對較弱，以致反復(fù)感冒，纏綿難愈，其診治與常人感冒有別，不宜自行選藥，應(yīng)去醫(yī)院就診；

　　2.感冒病情重或感冒病程中出現(xiàn)并發(fā)癥者：感冒病情較重，如患者發(fā)熱明顯，高熱不退，或咳嗽咯痰明顯，或伴有胸痛喘息等癥狀者，應(yīng)及時(shí)去醫(yī)院就診；

　　3.慢性疾病患者感冒：患有慢性心功能不全、慢性呼吸道疾病、慢性腎病、糖尿病、上消化道潰瘍等慢性疾病的患者感冒時(shí)，應(yīng)咨詢醫(yī)師或去醫(yī)院就診。因?yàn)�，一些慢性病在感冒時(shí)，易加重原有疾病或  誘發(fā)新的疾病，也可因藥物選擇不當(dāng)而產(chǎn)生副作用，導(dǎo)致原有病情加重；

　　4.兒童、老年人、孕婦及哺乳期婦女感冒：兒童感冒常伴有高熱，病情變化比較快，還可合并肺炎、病毒性心肌炎等癥，此外，由于兒童年齡、體重差異較大，服用劑量不易掌握，因此，應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下用藥；老年人的機(jī)體代謝緩慢，且抵抗力下降，易發(fā)生合并癥，并多伴有一些慢性疾病，也應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下用藥；孕婦及哺乳期婦女由于其特殊生理情況，用藥均應(yīng)慎重，故應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下用藥。

　　二十二、兒童用藥有哪些注意事項(xiàng)?

　　兒童處在生長發(fā)育時(shí)期，神經(jīng)系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)及許多臟器發(fā)育尚不完善，肝、腎的解毒和排毒功能以及血腦屏障的作用也都不健全。所以，用藥一定  要在醫(yī)師的指導(dǎo)下進(jìn)行，要注意下面“四忌”，一忌濫用維生素；二忌濫用抗生素；三忌濫用解熱鎮(zhèn)痛藥；四忌濫用免疫調(diào)節(jié)制劑。

　　二十三、小兒為什么不能隨便服用成人的藥?

　　小兒不能服用成人的藥，主要因?yàn)�，小兒用藥劑量與成年人的用藥劑量差異很大，有的不是簡單地由體重推算出來的，而是根據(jù)小兒的生理機(jī)能及其對藥品的敏感性確定，用量過小可影響療效，過大可能發(fā)生毒性反應(yīng)，故家長不宜給小兒盲目用藥。

　　把好食品安全有哪十大關(guān)口，一把好食品采購關(guān)；    二把好食品加熱關(guān)；三把好食品生熟分開關(guān)；四把好食品清洗消毒關(guān)；五把好食品存放關(guān)；六把好健康體檢關(guān)；七把好個(gè)人衛(wèi)生關(guān)；八把好環(huán)境衛(wèi)生關(guān)；九把好扁豆加工關(guān)；十把好亞硝酸鹽關(guān)。

　　二十四、預(yù)防食品安全事故有哪五把“鑰匙”？

　　1.勤洗手，保持清潔。

　　2.食物存放生熟分開。

　　3.煮食品充分加熱100℃。

　　4.在安全溫度內(nèi)保存食物5℃以下60℃以上。

　　5.選用安全的飲水和生鮮食品。

　　二十五、發(fā)生了食物安全事故怎么辦？

　　1.出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等消化道癥狀，可能是食物中毒的表現(xiàn)。

　　2.立即停止食用可疑中毒食物，及時(shí)向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政管理部門報(bào)告，并保留剩余可疑中毒食物，以備送檢。

　　3.立即采取催吐等急救措施，清除腸胃中的剩余物。

　　4.應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院就診，不要自行亂服藥，醫(yī)治越早越好，切莫延誤時(shí)間。

　　二十六、怎樣才能做到安全食用海產(chǎn)品？

　　1.購買海產(chǎn)品后，不要隨意放置，以免造成對其它食品用具的污染。

　　2.海產(chǎn)品應(yīng)放置于一個(gè)不滲漏水的容器內(nèi)清洗，且清洗的水不能外溢，清洗后的水不能直接倒入洗碗池和淘菜池。

　　3.盛裝生海產(chǎn)品的容器、切配海產(chǎn)品的刀墩等用具用后一定要消毒，消毒方法用消毒藥浸泡5～10分鐘或用100度開水煮沸消毒2～3分鐘。接觸生海產(chǎn)品的手也要用消毒水進(jìn)行消毒，如無消毒水應(yīng)用洗滌劑反復(fù)洗滌2～3次方能接觸直接入口食物。餐飲業(yè)和家庭聚餐食用海產(chǎn)品時(shí)，一定要做到專用容器內(nèi)加工和專人操作，其消毒方法按上述要求執(zhí)行。

　　4.嚴(yán)禁將盛裝生海產(chǎn)品的容器未經(jīng)消毒直接盛裝熟食品。

　　二十七、如何正確加工食品？

　　1.糧食和食品原料要在干燥、通風(fēng)處保存，避免受到蟲、鼠侵害和受潮發(fā)霉，必要時(shí)進(jìn)行晾曬；對于霉變糧食的處理，可采用風(fēng)扇吹、清水或泥漿水飄浮等方法去除霉粒，然后反復(fù)用水搓洗；或用5%石灰水浸泡霉變糧食24小時(shí)（1份病麥3份水，浸泡12小時(shí)，換水，再泡12小時(shí)）取出。要使霉變率降至4%左右再食用。

　　2.食品要現(xiàn)吃現(xiàn)做，做后盡快食用。

　　3.所有現(xiàn)場加工的食品應(yīng)燒熟煮透，剩飯菜一定在食用前單獨(dú)重新加熱，存放時(shí)間不明的食物不要直接食用。

　　4.避免生的食品及原料與熟食品接觸或使用同一個(gè)容器。

　　5.避免患有痢疾、傷寒、肝炎及其帶毒者和傷口化膿、皮膚感染以及不明原因的咳嗽、咳痰人員進(jìn)行食品的加工制作。

　　6.用于清潔食品和食品容器的水均采用消毒過的水。

　　7.避免在簡易住處集中做大量食物和集體供餐，避免購買和食用攤販銷售的未包裝的熟肉和冷葷菜。

　　8.不要制作、食用酵米面，不要采食毒蘑菇。

　　二十八、如何識別“放心豬肉”？

　　識別“放心肉”的一種簡便易行的方式是觀察豬肉表皮是否具有帶狀的紅、藍(lán)兩道滾筒印章，紅章表示肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格，藍(lán)章表示動物檢疫合格。兩章缺一不可，不同時(shí)具備兩章的肉品就是私屠濫宰的豬肉，不能保證是“放心肉”。

　　二十九、如何識別病死豬肉？

　　1.看表皮。健康豬肉表皮無任何斑痕；病死豬肉表皮上常有紫色出血斑點(diǎn)，甚至出現(xiàn)暗紅色彌漫性出血，也有的會出現(xiàn)紅色或黃色隆起疹塊。

　　2.看脂肪。健康豬的脂肪呈白色或乳白色；病死豬肉的脂肪呈現(xiàn)紅色、黃色或綠色等異常色澤。

　　3.看肌肉。健康豬的瘦肉一般為紅色或淡紅色，光澤鮮艷，很少有液體流出；病死豬肉顏色發(fā)紅發(fā)紫，無光澤，擠壓時(shí)有暗紅色血汁滲出。

　　4.看彈性。好豬肉有彈性，病死豬肉無彈性。

　　5.看淋巴結(jié)。病死豬肉的淋巴結(jié)是腫大的，其脂肪為淺玫瑰色或紅色，肌肉為墨紅色，肉切面上的血管可擠出暗紅色和淤血。而質(zhì)量合格的豬肉的淋巴結(jié)大小正常，肉切面呈鮮灰色或淡黃色。

　　6.聞氣味。好豬肉無異味；病死豬肉有血腥味、腐臭味及其他異味。

　　另外，在購買豬肉時(shí)，一定要注意豬肉身上是否有紅色、藍(lán)色的檢驗(yàn)檢疫章，不要購買來歷不明的豬肉。

　　三十、如何鑒別鮮雞蛋？

　　一看，鮮蛋的蛋殼較毛糙，并附有一層霜狀的粉末，色澤鮮亮潔凈；陳蛋的蛋殼比較光滑，臭蛋的外殼發(fā)烏，殼上有油漬。

　　二聽，用手指夾穩(wěn)雞蛋在耳邊輕輕搖晃，好蛋音實(shí)；貼殼蛋和臭蛋有瓦碴聲；空頭蛋有空油聲；裂紋蛋有“啪啪”聲。

　　三照，雙手握蛋如筒形，對著日光或燈光透視，好蛋呈微紅色，半透明，蛋黃輪廓清晰。

　　四轉(zhuǎn)，將雞蛋放置平面上，用手指輕輕一轉(zhuǎn)，新鮮蛋轉(zhuǎn)動時(shí)，蛋殼里有阻力，轉(zhuǎn)兩三周便停下；壞蛋則轉(zhuǎn)得長且快；如蛋轉(zhuǎn)得不快不慢，則證明已不夠新鮮。

　　五漂，把蛋放在15％左右的食鹽水中，沉入水底的是鮮蛋；大頭朝上、小頭朝下、半沉半浮的是陳蛋；臭蛋則浮于水面。

　　以上方法同時(shí)適用于鑒別鴨蛋、鵝蛋等

　　三十一、如何預(yù)防四季豆中毒？

　　生的四季豆中含皂甙和紅細(xì)胞凝集素，對人體消化道具有強(qiáng)烈的刺激性，可引起出血性炎癥，對紅細(xì)胞有溶解作用等，如果烹調(diào)時(shí)加熱不徹底，豆類的毒素萬分未被破壞，食用后會引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉及頭痛、頭暈、出汗及心慌等中毒癥狀。

　　如何預(yù)防四季豆中毒：烹調(diào)四季豆時(shí)一定要煮熟燜透，每一鍋的量不應(yīng)超過鍋容量的一半，用油炒過后，加適量的水，用鍋蓋燜10分鐘左右，并不斷翻動四季豆，使之受熱均勻。另外注意不買、不吃老四季豆，應(yīng)去掉兩頭和豆莢，這些部位含毒素較多。烹調(diào)時(shí)使四季豆外觀失去原有的生綠色，吃起來沒有豆腥味，這樣就不會中毒了。

　　三十二、土豆發(fā)芽能吃嗎？

　　土豆經(jīng)過一個(gè)時(shí)期的貯存，在一定的溫度條件下就會發(fā)芽。在發(fā)芽的一系列過程中由于酶的作用，產(chǎn)生一種“龍葵精”的毒素，人食用后會出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈和腹瀉等中毒癥狀，嚴(yán)重時(shí)還會造成呼吸器官麻痹而死記亡。

　　那么發(fā)了芽的土豆是不是就不能吃呢？經(jīng)過實(shí)驗(yàn)證明，當(dāng)土豆發(fā)芽較小時(shí)，毒素還沒有擴(kuò)散開，只要將芽及芽眼削掉一塊即可食用，反之發(fā)芽較大時(shí)，應(yīng)將發(fā)芽部位及周圍削掉，同時(shí)還應(yīng)在水中多泡一些時(shí)間，加熱時(shí)多煮一會兒，這樣處理后一般就不會發(fā)生中毒了。如果芽長得太大就不能吃了，削掉的東西如果用來喂牲畜，也必須經(jīng)水浸泡和水煮，否則牲畜吃了也會中毒。

　　三十三、有蟲眼的蔬菜就一定是安全的嗎？

　　經(jīng)常有人會說：“有蟲眼的蔬菜相比那些外觀完整的蔬菜更安全，說明沒有使用農(nóng)藥。”這其實(shí)是一個(gè)消費(fèi)誤區(qū)。蔬菜有沒有蟲眼并不能作為蔬菜是否安全的樗。有很多蟲眼只能說明曾經(jīng)有過蟲害，并不能表示沒有噴灑過農(nóng)藥。如果菜幼小時(shí)葉片留下了蟲眼，蟲眼反而會隨著葉片長大而增大。有時(shí)候蟲眼多的蔬菜，菜農(nóng)為了殺死這些害蟲反而噴藥會更多。此外，害蟲同樣具有抗藥性，一旦產(chǎn)生抗藥性，菜農(nóng)往往需要加大劑量才會有效果。所以，看蔬菜是否有農(nóng)藥殘留不能只看它有沒有蟲眼。

　　三十四、如何識別含瘦肉精豬肉？

　　1.看皮下脂肪層夠不夠厚，如果是喂有瘦肉精的豬肉，皮下脂肪層會很薄，通常不足1厘米，而正常豬肉皮下脂肪層都會有1到2個(gè)手指厚。

　　2.看皮下脂肪層和瘦肉之間，如果喂了瘦肉精的豬，中間會有一條黃色的線。

　　3.一般含有瘦肉精的豬肉肉色異常鮮艷，鮮紅光亮，用手按時(shí)會有些僵硬；切成二、三指寬的豬肉比較軟，不能立于案；瘦肉與脂肪之間有黃色液體流出，脂肪特別��；瘦肉顏色鮮亮，后臀較大。

　　4.在纖維方面，正常的生豬在宰殺之后，肉塊中都會出現(xiàn)一些“水分”，但“瘦肉精”豬肉的水分相對少一些。

　　三十五、如何鑒別注水豬肉？

　　豬肉注水過多時(shí)，水會從瘦肉上往下滴。割下一塊瘦肉，放在盤子里，稍等片刻，就有水流出來。用衛(wèi)生紙或吸水紙貼在肥瘦肉上，用手緊壓，待紙濕后揭下來，用火柴點(diǎn)燃，若不能燃燒，則說明肉中注了水。

　　三十六、如何鑒別毛肚的質(zhì)量？

　　選購毛肚時(shí)要注意，特別白的毛肚是用雙氧水、甲醛泡制三四天才變成白色的。有些不法商販在制作水發(fā)產(chǎn)品時(shí)，先用工業(yè)燒堿浸泡，以增加體積和重量，然后按比例加入甲醛、雙氧水，穩(wěn)固體積與重量，并使其保持新鮮和色澤。用工業(yè)燒堿泡制的毛肚個(gè)體飽滿，非常水靈，使用甲醛可使毛肚吃起來更脆，口感好。雙氧水能腐蝕人的胃腸，導(dǎo)致胃潰瘍。長期食用被這些有毒物質(zhì)浸泡的毛肚，將會患上胃潰瘍等疾病，嚴(yán)重時(shí)可致癌。如果毛肚非常白，超過其應(yīng)有的白色，而且體積肥大，應(yīng)避免購買。用甲醛泡發(fā)的毛肚，會失去原有的特征，手一捏毛肚很容易碎，加熱后迅速萎縮，應(yīng)避免食用。還可在小玻璃杯中加入少許毛肚，用水浸泡，然后夾出毛肚，傾斜玻璃杯，沿杯壁小心加入少許濃硫酸，使液體分成兩層，不要混合。如果在液面交界處出現(xiàn)紫色環(huán)，證明毛肚中摻有甲醛。

　　三十七、選擇飲品需要注意什么？

　　冷飲、飲料等食品是夏令的暢銷食品，從近年來的檢查情況來看，正規(guī)廠家的產(chǎn)品合格率已達(dá)95%以上。因此，選購冷飲、飲料一定要選購標(biāo)識齊全、感觀良好的正規(guī)廠家的產(chǎn)品，千萬不要購買無證攤點(diǎn)的“三無”產(chǎn)品。補(bǔ)充了足夠的水分后，不要暴飲暴食冷飲、飲料類食品，因?yàn)楦邷厥谷梭w的大部分內(nèi)臟血管都處在舒張狀態(tài)，食用大量冷飲后會引起血管急劇收縮甚至痙攣，容易導(dǎo)致腹痛、腹瀉等癥狀。

　　夏季的飲料，首選是我們傳統(tǒng)的綠茶飲或金銀花、菊花等配成的涼茶飲。這些飲品都具有清熱生津、解暑止渴、清心利尿、明目提神之功效，還有抗癌作用和防齲齒功能。最方便實(shí)惠的，還是民間傳統(tǒng)綠豆湯。綠豆味甘、性涼，富含蛋白質(zhì)、磷脂、胡蘿卜素，核黃素、尼克酸等，有益氣，除熱毒風(fēng)功能，不僅利水消暑、清熱解毒、健脾止瀉功能極佳，且具有治療風(fēng)濕痹痛的作用。

【消失長度的夏天作文1600字】相關(guān)文章：

家風(fēng)的長度02-22

太陽消失了作文11-09

消失的友誼作文02-07

生命的長度與寬度作文12-16

消失的妹妹作文11-23

消失的故鄉(xiāng)03-07

長度小學(xué)作文（精選17篇）10-20

慢慢消失的友情作文01-21

消失的天堂時(shí)光作文04-16

消失的田野作文優(yōu)選10-06