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揚(yáng)州炒飯作文15篇（精選）
無(wú)論是在學(xué)校還是在社會(huì)中，大家總少不了接觸作文吧，作文是通過(guò)文字來(lái)表達(dá)一個(gè)主題意義的記敘方法。相信很多朋友都對(duì)寫(xiě)作文感到非常苦惱吧，下面是小編整理的揚(yáng)州炒飯作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
揚(yáng)州炒飯作文1
昨天我們家的謝大廚給我做了一道美食——揚(yáng)州炒飯。
先淘米，米淘好了放入適量飲用水，再放入電飯鍋中按下煮飯鍵。
煮米飯的過(guò)程中，切胡蘿卜丁、土豆丁、蝦仁丁、蔥花。我自告奮勇承擔(dān)切的任務(wù)。土豆切成兩半，拿出一半切成半厘米左右寬的.土豆片，把兩片土豆疊在一起，小心翼翼地切成半厘米寬的條，最后再把切成條后的土豆全都橫著放在菜板上，從左切到右就好了。我用同樣的方法切完了胡蘿卜。
蝦仁只有幾個(gè)，但我覺(jué)得切這個(gè)最難，因?yàn)榻鈨龊蟮奈r仁黏糊糊的，還有股難聞的味道，我一只手捏著鼻子，一只手拿著菜刀努力和蝦仁搏斗，終于我贏了，它被我切得四分五裂。
我用漫長(zhǎng)的時(shí)間切好了這三份丁，這時(shí)米飯也正好煮好了。媽媽放了一點(diǎn)油在炒菜鍋里，把胡蘿卜丁、土豆丁倒進(jìn)去。胡蘿卜和土豆一下鍋，油馬上噼里啪啦地響個(gè)不停，還時(shí)不時(shí)的，有滾燙的油點(diǎn)子蹦出來(lái)，嚇得我跑到離灶臺(tái)兩米遠(yuǎn)的地方呆著。不一會(huì)兒油不炸了，媽媽把米飯倒入鍋中，熟練地翻炒著鍋里的飯菜，飯和菜已經(jīng)混在一起了，媽媽放入蝦仁后開(kāi)始放鹽和生抽，飯馬上變成了淺棕色，而且香味撲鼻，我忍不住開(kāi)始流口水。最后，媽媽把切好的蔥花放入鍋中，和飯拌在一起炒。這時(shí)香味更濃郁了。
炒飯終于出鍋了，我嘗了一口，真香！我大口大口地吃飯一邊還向媽媽豎起大拇指。
謝大廚的廚藝就是好。
揚(yáng)州炒飯作文2
星期六，我在電視上看到一位大師在炒“揚(yáng)州炒飯”。飯炒好了，我仿佛隔著屏幕就聞到了香味，恨不得沖上去舔幾口。手心直癢癢，決定自己做做。
第二天一大早，我自己騎車(chē)來(lái)到菜市場(chǎng)，買(mǎi)什么呢？對(duì)了！我要買(mǎi)最?lèi)?ài)吃的生菜、胡蘿卜、黃瓜。哦！還有火腿腸、雞蛋。
買(mǎi)好菜，回到家里，開(kāi)始切菜了，我把胡蘿卜放在砧板上，用刀亂“砍”了起來(lái)，胡蘿卜大大小小。媽媽看了看說(shuō)：“這么大，一定炒不熟�！�
“應(yīng)該是這樣。”媽媽邊說(shuō)邊演示給我看。媽媽又拿起一塊胡蘿卜，雙手握刀背，刀像嬰兒走路一樣，在胡蘿卜上走來(lái)走去，不一會(huì)兒就把胡蘿卜切成細(xì)小的蘿卜丁。我按照媽媽的方法，把所有的菜都弄好了。
萬(wàn)事俱備，只欠東風(fēng)。我洗好鍋，再點(diǎn)火，鍋一燒熱，就放油。油“噼里啪啦”的響個(gè)不停�！把健�，一滴油濺到我手上來(lái)了，我一蹦三尺高，心想真是出師不利。
鍋里冒出了絲絲的煙，“該放菜了”，我自言自語(yǔ)地說(shuō)。為了以防萬(wàn)一，我故意調(diào)成小火，還擺出一副隨時(shí)逃跑的樣子�！鞍�，我真是‘一朝被油濺，炒菜要逃跑’呀！”我鼓起勇氣，把菜倒進(jìn)鍋里，用鏟子翻炒，可是這些菜不聽(tīng)我的使喚，左閃右閃，怎么也炒不著。平時(shí)看到媽媽炒菜，菜在鏟子上上下飛舞，怎么輪到我就這么難？真是看似容易做起來(lái)難。
不一會(huì)了，鍋里飄出一股菜香，媽媽在旁邊提醒：“該倒飯了�！蔽液敛华q豫地把飯倒進(jìn)鍋里，用鏟子把飯弄散。再把飯菜攪拌在一起，我努力了很多次，可飯是飯，菜是菜。媽媽忍不住走過(guò)來(lái)掂了幾下，菜和飯玩起了“蹦蹦床”。
一會(huì)兒，飯菜就混在了一起，我忍不住稱(chēng)贊道：“媽?zhuān)阏鎱柡�！”媽媽微微一笑：“這只是熟能生巧而已�！蔽胰粲兴嫉�'點(diǎn)點(diǎn)頭。接過(guò)鍋，放點(diǎn)鹽、生抽，準(zhǔn)備起鍋的時(shí)候，再放上我最?lèi)?ài)吃的生菜，美味的“揚(yáng)州炒飯”就出爐了。
聞到香噴噴的揚(yáng)州炒飯，我心里別提有多高興了。
揚(yáng)州炒飯作文3
人們常說(shuō)題目：“民以食為天”，無(wú)論我們走到哪里，都能品嘗到當(dāng)?shù)鬲?dú)具風(fēng)味的小吃，那美麗的色澤，那誘人的香氣，那難忘的味道，真是令人垂涎三尺！
當(dāng)然，我們揚(yáng)州也有自己的特色小吃——炒飯！
來(lái)我們揚(yáng)州旅游的游客第一時(shí)間就會(huì)去品嘗品嘗遠(yuǎn)近聞名的揚(yáng)州炒飯。真是“不吃不知道，一吃嚇一跳”，那炒飯真是色，香，味俱全呀！
瞧，那晶瑩圓潤(rùn)的飯粒就仿佛是鑲嵌在鉆戒上的金黃寶石，一閃一閃的，散落其間的粉紅色的火腿腸片，橙黃色的.胡蘿卜片和泛黃泛白的煎雞蛋，再撒上一把碧綠的蔥花，再仔細(xì)的品嘗一口，哇，蔥味中夾雜著米飯的清香，米飯的清香中又夾雜著胡蘿卜，火腿腸和雞蛋的濃味兒，看著面前這碗炒飯，簡(jiǎn)直可以算得上人間的美味了！
其實(shí)炒飯的做法非常簡(jiǎn)單題目，只要把煮熟的飯倒進(jìn)鍋里，用鏟子翻一翻，再把雞蛋倒進(jìn)鍋里，用鏟子把雞蛋左翻右翻，等雞蛋煎熟了，再把切好的火腿腸片和胡蘿卜片，蔥花和雞蛋一起炒，等時(shí)機(jī)到了，就把炒過(guò)的飯倒進(jìn)鍋里，再次的翻炒幾遍，盛到碗里，這樣，一碗正宗的揚(yáng)州炒飯就做好了！
我吃過(guò)福州小吃，上海小吃，蘇州小吃……可是，不管走到哪里，我還是特別懷念家鄉(xiāng)的小吃——揚(yáng)州炒飯，雖然家鄉(xiāng)的炒飯不是名揚(yáng)海外，但卻充滿著家鄉(xiāng)氣息，洋溢著家鄉(xiāng)人民的淳樸和熱情。炒飯那獨(dú)特的風(fēng)味，令人垂涎，令人難忘！
揚(yáng)州炒飯作文4
要說(shuō)我最喜歡吃什么，那莫過(guò)于揚(yáng)州炒飯了。
媽媽做的揚(yáng)州炒飯可謂是色香味俱全。瞧，金黃色的米飯，黃色的雞蛋，綠色的青豆，粉色紅的`火腿腸都乖乖地躺在碗里，等待著我來(lái)品嘗它們的一番滋味。正如我以前所說(shuō)的“看人先看臉，看菜先看貌�！甭勔宦劊�，炒飯的香氣使我覺(jué)得仿佛飛到了云層上。這樣的一道揚(yáng)州炒飯，真令我垂涎三尺！
揚(yáng)州炒飯的做法其實(shí)很簡(jiǎn)單，我在今天上午就親自試了試。我先從冰箱里拿了3個(gè)雞蛋，把它們打好，再把火腿腸切成丁，把青豆液倒入一個(gè)碗中，盛了2碗飯。這樣，材料都準(zhǔn)備好了。我往鍋中倒了點(diǎn)兒油，把打好的雞蛋均勻地倒進(jìn)去，等它煎得差不多時(shí)，就可以把飯倒入鍋中炒了，邊炒還要邊把雞蛋炒碎。飯炒到微黃時(shí)，我就把火腿腸和青豆倒入鍋中，炒一會(huì)兒。臨起鍋時(shí)，再加點(diǎn)兒鹽炒幾分鐘后，一盤(pán)香噴噴的揚(yáng)州炒飯便出鍋了。
揚(yáng)州炒飯不僅外表漂亮，味道還很好呢！吃炒飯時(shí)，我先把飯的表面吹一吹，再用筷子把青豆一顆顆地挑出來(lái)，放入口中。吃了幾顆青豆后，我便大口大口地吃起了炒飯。嗯，炒飯的味道真不是吹的，它把火腿腸的鮮，米飯的香，雞蛋的營(yíng)養(yǎng)，青豆的嫩完美地結(jié)合到了一起。咽進(jìn)肚子里時(shí)，我身上的每一個(gè)器官都已深深陶醉在其中！你說(shuō)，這叫我怎能不愛(ài)吃揚(yáng)州炒飯？
吃完后，我都快站不起來(lái)了，要不是我的胃容量小，我還要再吃2碗！盡管已經(jīng)吃飽了，但我還是意猶未盡地舔了舔嘴唇，舌頭上也依然彌漫著炒飯的味道。
揚(yáng)州炒飯，讓我的視覺(jué)和味覺(jué)都得到了極大的滿足。我最?lèi)?ài)吃揚(yáng)州炒飯了。
揚(yáng)州炒飯作文5
暑假的一天，媽媽買(mǎi)菜回來(lái)，我看到媽媽買(mǎi)了很多的菜，有黃瓜雞蛋、胡蘿卜火腿腸，還有其他一些蔬菜，我一看，這里有做揚(yáng)州炒飯的材料，心里真高興，媽媽又要給我做我最?lèi)?ài)吃的揚(yáng)州炒飯了。
看著媽媽忙碌的身影，我靈機(jī)一動(dòng)，為什么不能自己來(lái)學(xué)著做一做呢？于是，在媽媽的指導(dǎo)下，我開(kāi)始洗菜，我先把沾在黃瓜表面的臟沖洗掉，再把黃瓜的皮刨掉，然后把黃瓜切成小丁，剛開(kāi)始切黃瓜時(shí)，黃瓜圓溜溜的'，滑來(lái)滑去，我不知道從哪兒下手，媽媽教我一只手扶好黃瓜，一只手拿好刀，看準(zhǔn)了，先把黃瓜切成條，再切成丁，我照著媽媽的話去做，切了一會(huì)，一不小心切到了手，血流了出來(lái)，啊!好疼呀!媽媽趕緊幫我把傷口處理好，我有些垂頭喪氣，媽媽看出我的氣餒，摸摸我的頭說(shuō)：“萬(wàn)事開(kāi)頭難，只要方法掌握好，事情并不難做。“在媽媽的鼓勵(lì)下，我又繼續(xù)干了起來(lái)，真是熟能生巧，我很快就能把黃瓜和胡蘿卜切出菜丁了。接下來(lái)，我開(kāi)始炒雞蛋，先把油倒一些在鍋里，再把打好的雞蛋倒入鍋中，只聽(tīng)“滋啦“一聲，雞蛋冒起了泡泡，我小心翼翼地用鍋鏟把雞蛋翻個(gè)身，有幾滴油濺了出來(lái)，幸虧我讓得快，才沒(méi)有被燙著，雞蛋炒好了，我把它們弄碎后盛到碗里，一切準(zhǔn)備就緒，我把飯倒進(jìn)鍋里，又把黃瓜和胡蘿卜倒進(jìn)鍋中，不停地翻炒，最后，把炒好的雞蛋倒進(jìn)去，再撒點(diǎn)鹽，一道香噴噴的揚(yáng)州炒飯就做好了!
品嘗著自己親手做的飯，雖然沒(méi)有媽媽做的好吃，但我依舊吃得那么香甜。
揚(yáng)州炒飯作文6
揚(yáng)州炒飯是我最喜愛(ài)持的一道菜。
揚(yáng)州炒飯味兒好，看相也好。當(dāng)一盤(pán)彩色斑斕，鮮香撲鼻訂單揚(yáng)州炒飯呈現(xiàn)在面前，真會(huì)令人倍感欣喜，兩眼發(fā)亮�？纯疵罪�，粒粒分明，雪白透亮。粉色的蝦仁寶寶熟睡在米飯媽媽的懷里，紅色的蘿卜，黃色的`雞蛋，綠色的青豆撒落其間。蘿卜似瑪瑙，雞蛋似寶石，青豆像翡翠，簡(jiǎn)直就是珠寶的大燴炒。
美味的揚(yáng)州炒飯始創(chuàng)與隋朝，它是我國(guó)四大名菜系列中的一道名菜，制作上很講究。米要優(yōu)質(zhì)大米，以保證品質(zhì)。待米淘洗干凈，便用開(kāi)水燙透，使其易于松軟，然后上蒸籠蒸熟。蒸出的米飯，不起黏，不起團(tuán)，顆粒光潔，軟硬適度。其次雞蛋一定要柔炒成桂花狀，干這活得神態(tài)沉靜、手腳利落才行。另外所有配料除炒青豆、蝦仁外，均要加工成豆粒大小，與米飯般配，講究丁配丁，絲配絲。
炒時(shí)，先放入雞蛋，炒成雪花狀，倒入米飯，炒均勻，使粒粒米飯都要裹上蛋液，俗稱(chēng)“金裹銀”。再把其他配料一一放入炒均勻。炒好后如碎金閃爍，光滑潤(rùn)亮。鮮美爽口。
吃時(shí)，我喜歡把所有的配料都弄一點(diǎn)和米飯并成一勺吃，然后慢慢咀嚼，細(xì)細(xì)品嘗它的味道。真是美味呀！
【篇四：揚(yáng)州炒飯】
說(shuō)到美食，大家最先想到的，一定是肯德基、麥當(dāng)勞等名貴的西餐吧。但是在我印象里，揚(yáng)州炒飯才是真正的美食。
有一次早上，飯都沒(méi)來(lái)得及吃，我就急急慌慌地去上課外輔導(dǎo)班，剛上到第二節(jié)課，肚里就餓的咕咕叫。好不容易熬到第四節(jié)課結(jié)束，放學(xué)又等了十多分鐘，遭遇堵車(chē)的媽媽才匆匆忙忙趕來(lái)，于是我們來(lái)到了路邊一家飯館。
我們剛找好座位坐下來(lái)，身穿白色工作服的漂亮姐姐就端上來(lái)一盤(pán)熱氣騰騰、五顏六色的美味，放在我旁邊的阿姨面前。我定睛一看：金燦燦的`米飯，黃澄澄的雞蛋，綠油油的青菜，營(yíng)養(yǎng)豐富的香菇、蔥和胡蘿卜，還散發(fā)著香味的火腿腸、牛肉、雞丁，我忍不住用鼻子吸了起來(lái)，那飄著香味的熱氣，仿佛被我吸進(jìn)心里，浸透了我的胃腸細(xì)胞，震顫著我的五腹六臟。看著、吸著，我的口水忍不住流下……我們的飯終于上來(lái)了，一眼就足以讓人人垂涎三尺，不吃得飽飽的，是絕不舍得放下筷子的。吃一口，這炒飯進(jìn)入口中很有韌性，在口中亂蹦亂跳，像剛出生的嬰兒沒(méi)了襁褓。接著，我就毫不留情地“嗷嗚，嗷嗚”了。我吃得香噴噴，美滋滋的。
這就是揚(yáng)州炒飯，據(jù)說(shuō)，當(dāng)年乾隆皇帝下江南，路過(guò)揚(yáng)州，肚子有點(diǎn)餓，于是就和隨從找一處民房吃飯。不一會(huì)兒，農(nóng)婦就端上一盤(pán)色香味俱全的炒飯。材料很便宜，而且很好吃，于是賜名“揚(yáng)州炒飯”。從此，揚(yáng)州炒飯，名揚(yáng)四海。親愛(ài)的朋友，難道你不想去嘗嘗嗎？
【篇五：揚(yáng)州炒飯】
國(guó)慶期間去揚(yáng)州旅游，有幸吃到了正宗的揚(yáng)州炒飯，真讓我回味無(wú)窮！揚(yáng)州炒飯的做法很精細(xì)，用料也很講究，需要用胡蘿卜，青豆，精肉火腿腸和隔夜蒸好的大米飯，還有各種佐料。
見(jiàn)到客人點(diǎn)了，廚師就現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)：廚師先取出保鮮好的材料，將材料切成小丁狀，放入鍋中，加入色拉油，炸至八成熟，再將雞蛋，香蔥等佐料放入鍋中，至八成熟，這時(shí)候就可以加入米飯，進(jìn)行大炒。廚師一手拿鏟，一手拿鍋，鍋在他手中飛舞，鏟在跳躍似的攪勻著鍋中的美食，雙手搭配得異常協(xié)調(diào)。等米飯炒至黃金色的時(shí)候，就可以裝盤(pán)了。
當(dāng)廚師笑盈盈地端上來(lái)時(shí)，客人看了也會(huì)不由自主地笑起來(lái)。揚(yáng)州炒飯的看相好：在金黃色的米飯中，星星點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)綴著橘紅色，青綠色，粉紅色，黃白色，如同一幅美麗的.圖畫(huà)，色彩鮮艷的炒飯令人心情愉悅，胃口大開(kāi)！揚(yáng)州炒飯的味道更是地道：當(dāng)廚師端出來(lái)時(shí)，我的目光已經(jīng)緊緊地盯上了他手中的盤(pán)子，那讓人垂涎欲滴的香味吸引著我，我急不可耐地抓起勺子，一下挖了一大勺，塞進(jìn)嘴里，一股油香立即從嘴里蕩漾開(kāi)來(lái)，而且口感十分柔軟，再加上各種佐料的巧妙搭配，那種味道不是語(yǔ)言能形容的。
我如同風(fēng)卷殘?jiān)瓢愕爻酝炅�，肚子里暖洋洋的，感覺(jué)非常舒服。揚(yáng)州炒飯的色，香，味令我久久不能忘懷，等有機(jī)會(huì)非要在吃它一回不可！
揚(yáng)州炒飯作文7
揚(yáng)州炒飯是揚(yáng)州特別的桌上佳肴。來(lái)?yè)P(yáng)州，必定要吃揚(yáng)州炒飯，它那獨(dú)特的風(fēng)味準(zhǔn)會(huì)給你留下獨(dú)特的印象。
“揚(yáng)州炒飯”是五顏六色的，鮮紅的火腿躺在雪一樣白的米上，金黃的玉米粒和翠綠的青椒雙雙結(jié)伴，再加上一小勺亮晶晶的油，往頂上一澆，油滑光亮。看起來(lái)，鮮嫩多汁的火腿，清香可口的'米飯，呈半透明狀的玉米粒，色澤翠綠的青椒，每一粒米都發(fā)出淡淡的香味，再吃到嘴里，味道簡(jiǎn)直妙不可言。
我先把火腿剝皮，然后開(kāi)始切。我那起刀來(lái)運(yùn)用自如，像機(jī)器扎鐵絲一樣，粗細(xì)均勻，長(zhǎng)短一樣。噢！做好了預(yù)備工作。我開(kāi)起火，倒上油，“滋啦——”我嚇得把手縮了回來(lái)。鍋里的油，像金魚(yú)吐出的小泡泡 ，四處飛濺，差點(diǎn)濺到我。等油熱了，我把昨天往鍋里一倒，又是“滋啦”一聲，鍋里頓時(shí)“噼噼啪啪”響個(gè)不停，豆大的油珠像調(diào)皮的孩子，一會(huì)跳，一會(huì)跑。讓我不敢下手炒。生怕那油珠在我身上安個(gè)“家”。等米熱了，我那起鏟子，把米粉均勻，再把火腿、青椒、玉米粒倒下去炒，“滋啦”，空氣中頓時(shí)香氣撲鼻，再說(shuō)眼前，令人眼花繚亂，紅的、黃的、綠的、白的，讓我不僅咽了一些口水。
揚(yáng)州炒飯做好了，倒出來(lái)一看，五花八門(mén)，白綠相見(jiàn)，又香又嫩，四種食物的搭配，真是天作之合，美味無(wú)窮。讓人食欲大增，再品嘗一口，頓時(shí)口角溢香，讓你越吃越愛(ài)。
說(shuō)到這里，也許你會(huì)垂涎三尺，欲罷不能，想試一試嗎？那就快來(lái)?yè)P(yáng)州一飽口福吧！
揚(yáng)州炒飯作文8
要問(wèn)中國(guó)哪一種吃食最為有名，我想揚(yáng)州炒飯當(dāng)仁不讓。雖不敢說(shuō)到了“凡有井水處便能歌柳詞”的境地，有華人的地方有揚(yáng)州炒飯，也一定是不爭(zhēng)的事實(shí)。
我們小時(shí)候吃的炒飯不叫揚(yáng)州炒飯，只被稱(chēng)呼蛋炒飯。當(dāng)然，揚(yáng)州人做蛋炒飯還是有講究的。即便是在貧寒的日子，蛋炒飯是稀罕物兒，家里如果做一碗到炒飯，還是要有小蔥花與雞蛋相配合。一碗米飯?jiān)阼F鍋里被打松，中間扒開(kāi)用蔥油爆鍋，打進(jìn)攪好的雞蛋。待雞蛋將熟未熟時(shí)，與米飯等拌倒一起。一碗蛋炒飯，見(jiàn)飯不見(jiàn)蛋，專(zhuān)門(mén)的名字是金裹銀。那時(shí)候還沒(méi)有精鹽，碾碎的大籽鹽，均勻撒一點(diǎn)，鮮香的美味，一年難得有一次。而老輩們口中的蝦仁肉絲蛋炒飯，家里沒(méi)做過(guò)，飯店里也沒(méi)有吃到過(guò)。只是傳說(shuō)。
后來(lái)，改革開(kāi)放了，揚(yáng)州炒飯不知為何遍布天下。我在全國(guó)很多地方看到過(guò)揚(yáng)州炒飯，也品嘗過(guò)很多同名同姓不同味兒的'揚(yáng)州炒飯。就是在揚(yáng)州，既有淮海路上的“三香碎玉”素炒飯，也有專(zhuān)門(mén)的揚(yáng)州炒飯店。專(zhuān)門(mén)的店里，炒飯有好幾種。相比普通的蛋炒飯，揚(yáng)州炒飯中增加了蝦仁肉絲、青豆胡蘿卜等食材，同等分量的揚(yáng)州炒飯，比蛋炒飯貴了三倍以上。因?yàn)�，揚(yáng)州炒飯有自己的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，沒(méi)有那些配料，就不能稱(chēng)為揚(yáng)州炒飯。而如果到富春等知名飯店，一份揚(yáng)州炒飯的價(jià)格，不說(shuō)了。
如今，尋常人家的炒飯，不過(guò)是處理剩飯的一種方式。剁得碎碎的青菜炒飯，同樣很好吃。用咸肉、香腸等物，配點(diǎn)花頭，又是不同的花式味道。不想做菜想偷懶，弄點(diǎn)醬油炒飯，也是美味之一。但是，今年再一次修訂的揚(yáng)州炒飯標(biāo)準(zhǔn)中，一定要有海參、干貝、特等秈米飯、蝦仁等物，否則不能叫揚(yáng)州炒飯。我們已經(jīng)很奇怪了。揚(yáng)州不在海邊，海參干貝等不屬于揚(yáng)州當(dāng)?shù)胤奖闳∮玫氖巢�，真的是揚(yáng)州炒飯的必備嗎？至少在這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)出來(lái)之前，我吃過(guò)的眾多揚(yáng)州有名無(wú)名飯店的揚(yáng)州炒飯里，沒(méi)有這些配菜。
是為了給新標(biāo)準(zhǔn)造勢(shì)，還是為了揚(yáng)州城的兩千五百年生日？揚(yáng)州這一次的免費(fèi)廣告，可謂是用心良苦。按造新標(biāo)準(zhǔn)做好的揚(yáng)州炒飯，形態(tài)上要達(dá)到米飯顆粒分明，晶瑩透亮；色澤上要做到紅綠黃白橙；明快、和諧。口感上要咸鮮、軟硬適度，還要香、潤(rùn)、爽口；氣味上要具有炒飯?zhí)赜械南阄丁Ｓ谑�，一份古今中外最大份量的揚(yáng)州炒飯，出籠了。它號(hào)稱(chēng)四噸多重，有多少?gòu)N師多少人工多少花費(fèi)，加進(jìn)了海參干貝等我們從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)的高檔品做了一份揚(yáng)州炒飯，成功得到了吉尼斯世界紀(jì)錄的證書(shū)。
正當(dāng)揚(yáng)州人民歡欣鼓舞，為我們城市又有一個(gè)新的紀(jì)錄！媒體爆出來(lái)的新聞，差點(diǎn)讓我們的舌頭縮不回去。瞪大的雙眼閉不上。原來(lái)呀，揚(yáng)州炒飯拿到吉尼斯證書(shū)后，迅速被工作人員裝上垃圾車(chē)?yán)吡�！諸位沒(méi)有看錯(cuò)，四噸多重的炒飯送進(jìn)了垃圾場(chǎng)？有人出來(lái)辟謠了。聲稱(chēng)有些原料放久了時(shí)間，所以送進(jìn)養(yǎng)殖場(chǎng)。人不能吃，豬可以吃，沒(méi)有浪費(fèi)！又說(shuō)這次行動(dòng)非官方所為，就是一直沒(méi)有看到是哪一位商界大拿或者富豪站出來(lái)為舉辦者分憂！
我的上帝，這不算浪費(fèi)？怪不得現(xiàn)在的豬肉價(jià)格節(jié)節(jié)攀高，敢情人家二師兄是這樣的檔次！飲食是這樣的檔次！多少揚(yáng)州人眼巴巴地想嘗一口而不得，說(shuō)好了送給高校學(xué)子的承諾不過(guò)是一句空話。揚(yáng)州人民情何以堪��！在自媒體時(shí)代，網(wǎng)絡(luò)的傳播速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了他們?yōu)閼?yīng)付危機(jī)公關(guān)花費(fèi)的時(shí)間。何況，這樣的公關(guān)能力，不敢恭維。
今天又看到一則消息，吉尼斯總部因?yàn)閾P(yáng)州炒飯記錄是對(duì)糧食的浪費(fèi)，取消了證書(shū)。忽然覺(jué)得大快人心。為了證書(shū)而證書(shū)，為了形式而形式，這樣的努力，不講究口味，不注重需求，暗自猜想可能還有質(zhì)量問(wèn)題，所以才匆匆忙忙送進(jìn)垃圾場(chǎng)。被取消了證書(shū)，只能說(shuō)活該。只是名滿天下的揚(yáng)州炒飯，經(jīng)過(guò)如此折騰，既進(jìn)不了尋常人家，小飯店又難做到合乎標(biāo)準(zhǔn)，想吃一口，真的很難。而且，本來(lái)很有人緣的一道揚(yáng)州小吃，被揚(yáng)州有權(quán)有勢(shì)要政績(jī)的人們生生搞臭了。太可惜。
真擔(dān)心啊。一只大蝦毀了好客山東的名聲。一份巨大的炒飯，會(huì)不會(huì)毀了揚(yáng)州兩千五百年的形象？
揚(yáng)州炒飯作文9
俗話說(shuō)“民以食為天”，幾乎每個(gè)地方都有自己的特色。比如說(shuō)：北京的烤鴨、蘭州的拉面、蒙古的烤肉……當(dāng)然，我們揚(yáng)州也不例外，美味數(shù)不勝數(shù)，其中我對(duì)揚(yáng)州炒飯情有獨(dú)鐘。
揚(yáng)州炒飯的做法很簡(jiǎn)單：首先將胡蘿卜、火腿洗凈切成小丁塊狀，越小越好，但是不能切成沫狀。接著，將蔥沫洗凈切成沫狀和攪碎的雞蛋放入鍋中。然后將鍋內(nèi)放上少許色拉油加至八成熱。將切好的胡蘿卜和火腿，同時(shí)也放入切好的蒜沫，放入鍋里炒拌，炒到可以聞到香味時(shí)，再將雞蛋放入鍋內(nèi)炒拌，這時(shí)需加大火候，這樣雞蛋會(huì)很松軟，也不易炒糊。當(dāng)雞蛋炒至金黃色時(shí)，將其裝盤(pán)。最后將米飯放入鍋內(nèi)翻炒。此時(shí)，需將飯中加放少許食鹽和雞精。當(dāng)米飯炒到在鍋里可以蹦起飯粒時(shí)，再將剛才炒好的主料及輔料全部返鍋炒拌，直到飯粒松軟不粘為起鍋?zhàn)罴褧r(shí)間。
揚(yáng)州炒飯是家喻戶曉的'“名餐”，看起來(lái)好像一塊香氣四溢的金子，怪不得它又叫“碎金飯”。盛在碗里，金燦燦的米飯，黃澄澄的雞蛋，綠油油的青豆和蔥，營(yíng)養(yǎng)豐富的胡蘿卜，還有散發(fā)著香味的火腿腸，光看一眼就足以令人垂涎三尺，不吃得飽飽的，是絕對(duì)舍不得放下筷子的。廚師剛把飯放在桌子上，我就迫不及待地抓起勺子， 一下挖了一大勺，塞進(jìn)嘴里，一股油香立即從嘴里蕩漾開(kāi)來(lái)，而且口感十分柔軟，再加上各種佐料的巧妙搭配，那種味道不是語(yǔ)言能形容的。
揚(yáng)州炒飯的色、香、味令我久久不能忘懷，等有機(jī)會(huì)非要再吃它一回不可!
揚(yáng)州炒飯作文10
“最大份炒飯”之?dāng)」P給當(dāng)事方一個(gè)教訓(xùn)，也給他人一個(gè)警示，無(wú)論搞什么活動(dòng)，創(chuàng)意第一、節(jié)約第一，無(wú)端浪費(fèi)能免則免。
吉尼斯世界紀(jì)錄官方26日對(duì)記者表示，23日在江蘇省揚(yáng)州市舉行的“最大份炒飯”挑戰(zhàn)活動(dòng)由于存在浪費(fèi)食物情況，其挑戰(zhàn)紀(jì)錄無(wú)效。吉尼斯世界紀(jì)錄大中華區(qū)市場(chǎng)總監(jiān)楊麗娜還表示，吉尼斯世界紀(jì)錄不接受任何不道德的紀(jì)錄。
“揚(yáng)州炒飯”最近很鬧騰，先是定炒飯標(biāo)準(zhǔn)，賺足公眾眼球，然后是挑戰(zhàn)吉尼斯紀(jì)錄，意欲再添一把柴，再燒一把火�？上�，弄巧成拙，這把火可是把自己的眉毛給燒了，白白折損了當(dāng)?shù)氐拿暎媸堑貌粌斒А?/p>
此舉之所以惹眾怒，正如楊麗娜所言，首先是“不道德”。浪費(fèi)食物，與貧富無(wú)關(guān)，與道德有關(guān)。別以為富起來(lái)了，浪費(fèi)得起，就可以暴殄天物，要知道無(wú)端浪費(fèi)的每一粒糧食、每一塊肉都來(lái)之不易，都應(yīng)該有愧疚感。更何況，全國(guó)農(nóng)村還有超過(guò)7000萬(wàn)貧困人口，在西部個(gè)別農(nóng)村，還有窮人一年只能吃3次肉。顧及現(xiàn)實(shí)，公眾對(duì)“最大份炒飯”進(jìn)行批評(píng)，并非泛道德化。
二是無(wú)聊。曾經(jīng)看過(guò)一幅諷刺漫畫(huà)：一名男子到專(zhuān)利局，聲稱(chēng)他發(fā)明了一種打火十萬(wàn)次不充氣的火機(jī)，畫(huà)面上他背了一個(gè)巨大氣瓶，“專(zhuān)利火機(jī)”就連接在氣瓶上。那些一味以數(shù)量多、體積大而創(chuàng)造的吉尼斯紀(jì)錄，如世界上最大的沙發(fā)、最大的皮鞋、最大的火鍋、最大的.包子、最大的大餅……不都如此嗎?你用4192千克去創(chuàng)造“最大份炒飯”紀(jì)錄，別人也可以用5192千克去打破，只要腰包足夠鼓，外加足夠無(wú)聊。這種一點(diǎn)技術(shù)含量也沒(méi)有的“世界紀(jì)錄”，就是無(wú)聊者為無(wú)聊者預(yù)備的無(wú)聊游戲，不被公眾口水淹沒(méi)才怪。
三是官辦。公眾憤慨，一半來(lái)自浪費(fèi)食物，一半因?yàn)榕e辦者。倘若“最大份炒飯”系純商業(yè)行為，商業(yè)機(jī)構(gòu)為博出位而花冤枉錢(qián)、浪費(fèi)食物，公眾雖看不過(guò)眼，也不便作過(guò)多指責(zé)。然而，在此次活動(dòng)的舉辦名單中，當(dāng)?shù)芈糜尉趾杖辉诹�。哪怕采取了市�?chǎng)化運(yùn)作，嚴(yán)重浪費(fèi)食物行為之乖謬，亦與行政部門(mén)的角色定位與價(jià)值主張不符。不管主辦者動(dòng)機(jī)如何良好，宏大敘事掩蓋不住浮躁作風(fēng)和扭曲政績(jī)觀。奢靡之風(fēng)是“四風(fēng)”之一，在全國(guó)上下糾正“四風(fēng)”、反對(duì)鋪張浪費(fèi)的當(dāng)下，此事猶顯不妥。更令人遺憾的是，“作秀”時(shí)，各部門(mén)、機(jī)構(gòu)競(jìng)相而上，掛名贊助;丑事曝光后，當(dāng)初爭(zhēng)相出鏡的單位紛紛縮起頭來(lái)，仿佛與己無(wú)關(guān)。其實(shí)，嚴(yán)格追究的話，這些決策者不僅要道歉，還可能被追責(zé)。
“最大份炒飯”之?dāng)」P給當(dāng)事方一個(gè)教訓(xùn)，也給他人一個(gè)警示，無(wú)論搞什么活動(dòng)，創(chuàng)意第一、節(jié)約第一，無(wú)端浪費(fèi)能免則免。
揚(yáng)州炒飯作文11
俗話說(shuō)“民以食為天”每個(gè)地方都有自己的美味。比如北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，內(nèi)蒙古的小肥羊，云南的過(guò)橋米線，山西的刀削面……從宴會(huì)上的正餐大菜到街頭村邊的風(fēng)味小吃，可以說(shuō)數(shù)不勝數(shù)。揚(yáng)州炒飯則是我們揚(yáng)州的美味。
揚(yáng)州炒飯不僅好吃而且樣子也很好看。金黃的米飯，黃色的荷包蛋，翠綠的蔥花散落其間。
別看它好像很難做，其實(shí)做法很簡(jiǎn)單。先把熟的飯放進(jìn)鍋里，再放入油，接著用鏟子把飯?jiān)阱伬飦?lái)回翻動(dòng)，等到飯呈金黃色以后，用小碗把飯盛出。再煎一個(gè)雞蛋，用鏟子把煎好的雞蛋搗碎。下一步就是把碎雞蛋和之前炒好的.飯都放在鍋里，撒上蔥花，炒一會(huì)就可以出鍋了。
揚(yáng)州炒飯的吃法也挺有趣的。我先把飯的中間用筷子淘一個(gè)小“坑”，這樣就可以很快把飯變冷。然后用旁邊的飯把這個(gè)“坑”填上，這時(shí)，中間就會(huì)有一個(gè)地方凸出來(lái)，我在一口咬下去，這樣，飯的頂就沒(méi)了，香氣撲鼻而來(lái)。再細(xì)細(xì)品嘗它的鮮味。
這就是我們的揚(yáng)州炒飯，有機(jī)會(huì)也要來(lái)吃哦！
揚(yáng)州炒飯作文12
中午家里人都出去了，可我的“午餐鈴”已經(jīng)響起了，走到廚房，里面只有早上留下了的半鍋米飯，幾十粒青豆、蘿卜丁和半盤(pán)包菜，其他可以吃的東西一點(diǎn)都沒(méi)有，可怎么辦？當(dāng)我泄氣的時(shí)候突然想起，可以做揚(yáng)州炒飯。
說(shuō)干就干，我就動(dòng)手做起揚(yáng)州炒飯來(lái)。
經(jīng)過(guò)一番辛苦的炒作，一盤(pán)香噴噴的揚(yáng)州炒飯就上桌了。
這碗揚(yáng)州炒飯里有淺綠色的青豆，金黃色的米飯，橘紅色的蘿卜丁、白黃色的雞蛋和白綠色的包菜�？拷宦�，一股蔥香味撲鼻而來(lái)，讓你忍不住想馬上嘗一口。一顆顆綠色的蔥花點(diǎn)綴在炒飯的'各部各位，一塊塊白黃色的雞蛋擁擠在一粒粒米飯中間，一塊塊綠色的青豆和紅色的方塊蘿卜丁如同一位位將軍保護(hù)著“王宮”，還有那臘肉纏著那綠中帶白的包菜，用筷子夾起一口飯，那咸里帶甜的臘腸，里有股一咬就變成粉狀的青豆，有股說(shuō)不出的美味。那口炒飯會(huì)在你的口腔中慢慢融化，美味極了！
三口兩口就把飯吃完了，自己燒制的飯還真是香，再想想剛剛的過(guò)程，想到一句話：
只要自己動(dòng)手，什么事都能成功。
揚(yáng)州炒飯作文13
聽(tīng)說(shuō)今天媽媽要教我做揚(yáng)州炒飯，我開(kāi)心的跳了起來(lái)，以前都是吃媽媽做的炒飯，今天終于可以親自下廚了。
媽媽說(shuō)，做揚(yáng)州炒飯，首先要選食材，揚(yáng)州炒飯的食材有：米飯、雞蛋、胡蘿卜、火腿腸、蔥花，還有青豆。因?yàn)楸救瞬粣?ài)吃青豆，所以青豆就省下了。我按照媽媽說(shuō)的'，把所有的食材都準(zhǔn)備好了，并將胡蘿卜、火腿腸、蔥花洗干凈切成了小丁狀，將雞蛋打碎備用。這個(gè)洗、切的步驟還算簡(jiǎn)單，最難的是翻炒。媽媽說(shuō)，炒飯一定要把好火候，中大火最好，速度要快，不停地翻炒，這樣才不容易結(jié)底。
要領(lǐng)掌握了，我們現(xiàn)在正式開(kāi)始做揚(yáng)州炒飯了。
首先，將鍋里的油燒熱，把打碎的雞蛋放在鍋里煎一下鏟碎。
接著，倒入切好的胡蘿卜和火腿腸進(jìn)行翻炒。
然后，倒入米飯加少許食鹽再進(jìn)行翻炒。
最后，加入少許蔥花，翻炒幾下，就可以盛入盤(pán)中了。
整個(gè)炒飯過(guò)程看似簡(jiǎn)單，但做起來(lái)卻十分的困難，在翻炒的過(guò)程中，如果沒(méi)有媽媽的幫忙，恐怕已經(jīng)成了垃圾了。
看著盤(pán)中熱騰騰的揚(yáng)州炒飯，我再也忍不住了，連忙嘗了一口，嗯，還不錯(cuò)，就是有點(diǎn)咸了，媽媽也嘗了一口，連忙豎起大拇指說(shuō)：“不錯(cuò)，真的很好吃�！甭�(tīng)了媽媽的話，我的心里美滋滋的。
揚(yáng)州炒飯作文14
我們中國(guó)地大物博，餐飲更是各種各樣：有內(nèi)蒙古的烤全羊，西安的葫蘆頭泡饃，北京的烤鴨，紹興的粽子，余姚的筍干菜……但我最喜歡的還是我親手做的“揚(yáng)州蛋炒飯”。
“揚(yáng)州蛋炒飯”顏色五顏六色金黃的.蛋液中藏著一顆顆潔白的米粒，還有綠色的青豆，黃色的玉米，紅紅的香腸和蝦仁�！皳P(yáng)州蛋炒飯”聞起來(lái)可香了，既有雞蛋的香味，又有青豆和玉米的清香，絕對(duì)讓你“口水直流三千尺”。
別以為“揚(yáng)州蛋炒飯”很難做，其實(shí)她做起來(lái)很簡(jiǎn)單：先把玉米、蝦仁和青豆放到微波爐里解凍，放到鍋里燒熟，接著在鍋里倒上油，燒到七八十度，把飯放下去，再加上蛋、青豆、玉米、香腸丁和蝦仁，再炒一會(huì)就可以出鍋了，最后再加上海帶排骨湯更是美味了呢！
怎么樣我做的“揚(yáng)州蛋炒飯”不錯(cuò)吧！我也要趕緊去吃了再不吃就要被咱老媽給吃完了，拜拜！
揚(yáng)州炒飯作文15
國(guó)慶期間去揚(yáng)州旅游，有幸吃到了正宗的揚(yáng)州炒飯，真讓我回味無(wú)窮!
揚(yáng)州炒飯的做法很精細(xì)，用料也很講究，需要用胡蘿卜，青豆，精肉火腿腸和 隔夜蒸好的大米飯，還有各種佐料。見(jiàn)到客人點(diǎn)了，廚師就現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài):廚師先 取出保鮮好的材料，將材料切成小丁狀，放入鍋中，加入色拉油，炸至八成熟，
再將雞蛋，香蔥等佐料放入鍋中，至八成熟，這時(shí)候就可以加入米飯，進(jìn)行大 炒。廚師一手拿鏟，一手拿鍋，鍋在他手中飛舞，鏟在跳躍似的攪勻著鍋中的 美食，雙手搭配得異常協(xié)調(diào)。等米飯炒至黃金色的時(shí)候，就可以裝盤(pán)了。當(dāng)廚 師笑盈盈地端上來(lái)時(shí)，客人看了也會(huì)不由自主地笑起來(lái)。
揚(yáng)州炒飯的看相好:在金黃色的米飯中，星星點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)綴著橘紅色，青綠色， 粉紅色，黃白色，如同一幅美麗的'圖畫(huà)，色彩鮮艷的炒飯令人心情愉悅，胃口 大開(kāi)!
揚(yáng)州炒飯的味道更是地道:當(dāng)廚師端出來(lái)時(shí)，我的目光已經(jīng)緊緊地盯上 了他手中的盤(pán)子，那讓人垂涎欲滴的香味吸引著我，我急不可耐地抓起勺子， 一下挖了一大勺，塞進(jìn)嘴里，一股油香立即從嘴里蕩漾開(kāi)來(lái)，而且口感十分 柔軟，再加上各種佐料的巧妙搭配，那種味道不是語(yǔ)言能形容的。我如同風(fēng) 卷殘?jiān)瓢愕爻酝炅�，肚子里暖洋洋的，感覺(jué)非常舒服。
揚(yáng)州炒飯的色，香，味令我久久不能忘懷，等有機(jī)會(huì)非要在吃它一回不可!
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