為生命喝彩六年級(jí)作文

　　近年來(lái)，“問(wèn)題食品”層出不窮，蘇丹紅、注水肉、瘦肉精、毒大米、地溝油、三聚氰胺、皮革奶等事件接二連三，近期內(nèi)地人擠進(jìn)港澳甚至國(guó)外超市搶購(gòu) “洋奶粉”的消息，再次印證了我們食品安全問(wèn)題的嚴(yán)重性。幾年來(lái)，“毒奶粉”、“地溝油”、“膠面條”等一連串事件的發(fā)生，已經(jīng)讓許多人陷入對(duì)食品極度不信任的痛苦而無(wú)法自拔。這成為出席十一屆全國(guó)人大四次會(huì)議的我省代表熱切關(guān)注的話題之一。

　　就在3月5日大會(huì)開幕時(shí)，溫家寶總理在政府工作報(bào)告中回應(yīng)了我們對(duì)食品安全問(wèn)題的關(guān)切心情�？偫硖寡裕�食品安全問(wèn)題“還沒(méi)有根本解決”，并承諾，要“通過(guò)艱苦細(xì)致的工作和堅(jiān)持不懈的努力，加快解決這一問(wèn)題，讓人民滿意。”這讓代表們對(duì)解決這一問(wèn)題的措施和結(jié)果都充滿期待。

　　今年1月1日，《小康》雜志和清華大學(xué)媒介調(diào)查實(shí)驗(yàn)室聯(lián)合發(fā)布的《201X~201X消費(fèi)者食品安全信心報(bào)告》顯示，近七成受調(diào)查者對(duì)中國(guó)食品"沒(méi)有安全感"，引起了國(guó)人廣泛的關(guān)注.劉佩智說(shuō)，中國(guó)人講開門七件事，“柴米油鹽醬醋茶”，其中六件與吃有關(guān)，食品安全是人民群眾最直接、最根本的民生。每一次食品安全事件，固然均和廠商一味逐利、信息不對(duì)稱、市場(chǎng)缺陷等因素直接相關(guān)，但行業(yè)無(wú)序、標(biāo)準(zhǔn)失范、監(jiān)管不力更是公認(rèn)的深層次原因，疲軟的監(jiān)管，無(wú)異于是對(duì)不法奸商的縱容。綜觀一系列食品安全事件可以看出，眼下的監(jiān)管痼疾，主要就是食品安全形勢(shì)日新月異而監(jiān)管思維卻裹足不前，被各種化學(xué)添加劑牽著鼻子走，在接二連三的食品安全事件中被動(dòng)地疲于應(yīng)付。

　　在此前的溫飽時(shí)代，大家對(duì)食品的訴求以填飽肚子為主，能吃飽就好，而今我們已經(jīng)告別溫飽時(shí)代，邁步走向全面小康社會(huì)，民眾對(duì)食品的訴求已經(jīng)由“吃飽”變?yōu)椤俺院谩�，需要的是干凈、衛(wèi)生、健康的食品供應(yīng)，追求的是營(yíng)養(yǎng)均衡、健美養(yǎng)生——正如王岐山副總理所說(shuō)，“現(xiàn)在已經(jīng)不是說(shuō)有沒(méi)有吃、夠不夠吃、有沒(méi)有花樣，而是怎么吃才能放心的問(wèn)題”。

　　但整個(gè)監(jiān)管體系似乎并未洞悉這種社會(huì)變遷，表現(xiàn)遲鈍，依然沒(méi)有擺脫溫飽時(shí)代的思維和模式，無(wú)論是技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)還是監(jiān)管思維、手段，并沒(méi)有“升級(jí)換代”、與時(shí)俱進(jìn)，主動(dòng)去適應(yīng)時(shí)代的變化。于是，我們也就順理成章地看到監(jiān)管的捉襟見肘、手足無(wú)措，一旦發(fā)生什么食品安全事故，往往下意識(shí)地遮掩、淡化乃至否認(rèn)，最后才在輿論壓力下“被動(dòng)挨打”、被動(dòng)“救火”，一次次蠶食民眾僅存的食品信任。

　　比如，201X年阜陽(yáng)劣質(zhì)奶粉事件之后，檢測(cè)部門才知道應(yīng)該檢測(cè)一下“蛋白”；“三聚氰胺”奶粉事件后，有關(guān)方面才增加了“檢測(cè)三聚氰胺”的標(biāo)準(zhǔn)。再如國(guó)外十多年前已經(jīng)禁用的面粉增白劑，卻在我國(guó)喋喋不休地爭(zhēng)論了二十年才被禁用。前些天，歐盟認(rèn)為含雙酚A塑料奶瓶會(huì)誘發(fā)性早熟而禁產(chǎn)，國(guó)內(nèi)尚有專家稱“小題大做”，而我國(guó)“正在修訂中”的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)也讓民眾莫衷一是，商家卻趁機(jī)渾水摸魚。

　　食品安全與否，攸關(guān)民眾生命健康，容不得絲毫懈怠、疲沓，食品安全監(jiān)管，是最應(yīng)該“魔高一尺，道高一丈”的領(lǐng)域，隨時(shí)更新標(biāo)準(zhǔn)、革新思維、強(qiáng)化手段舉措乃是題中之義，斷不該在“魔高一丈”時(shí)，以“一尺之道”疲于應(yīng)對(duì)。 雖說(shuō)亡羊補(bǔ)牢，為時(shí)不晚。但老忙著事后處理，不如強(qiáng)化事前監(jiān)管，變被動(dòng)為主

　　動(dòng)，建立與時(shí)俱進(jìn)、動(dòng)態(tài)更新的長(zhǎng)效監(jiān)管制度，不給“問(wèn)題食品”一丁點(diǎn)兒生存空間。比如合理歸并部門監(jiān)管職能，避免“九龍治水”、互相推諉；比如更新老化的安全標(biāo)準(zhǔn)，賦予其前瞻性和針對(duì)性；比如建立食品召回機(jī)制，縮小影響范圍；再如借鑒國(guó)外的懲罰性賠償制度，讓違規(guī)廠商長(zhǎng)長(zhǎng)記性。

　　全國(guó)政協(xié)十一屆四次會(huì)議3月9日在此間舉行第二次提案辦理協(xié)商會(huì)，主題為“創(chuàng)新管理，健全機(jī)制，加強(qiáng)食品藥品安全監(jiān)管”。13位委員，代表提出相關(guān)提案的民主黨派中央和個(gè)人發(fā)言。多數(shù)發(fā)言認(rèn)為，產(chǎn)生食品安全問(wèn)題得主因之一是“監(jiān)管不力”。民建中央相關(guān)提案指出，目前中國(guó)有食品安全委員會(huì)、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、食品藥品監(jiān)督等多部門負(fù)責(zé)食品安全監(jiān)管，部門之間既存在工作交叉也存在工作盲區(qū)。

　　全國(guó)政協(xié)委員沈雯介紹，由分散監(jiān)管轉(zhuǎn)為集中監(jiān)管已成為世界各國(guó)食品安全監(jiān)管的發(fā)展趨勢(shì)，丹麥與英國(guó)都把食品安全監(jiān)管移到一個(gè)政府部門監(jiān)管，美國(guó)也主要由兩大部門來(lái)管。

　　他認(rèn)為，20XX年2月通過(guò)的《食品安全法》并沒(méi)有改變分段監(jiān)管的模式，食品安全委員會(huì)設(shè)置不明確，影響監(jiān)管力度。他強(qiáng)調(diào)，“分段管理，綜合治理”的方式已不適應(yīng)現(xiàn)在的食品安全需求，監(jiān)管食品安全部門應(yīng)作“減法”，提高效率，應(yīng)該找準(zhǔn)食品安全監(jiān)督的切入點(diǎn)，從監(jiān)管入手，形成“倒逼”機(jī)制。

　　全國(guó)政協(xié)副主席羅富和在協(xié)商會(huì)總結(jié)發(fā)言時(shí)提出四點(diǎn)建議：進(jìn)一步加強(qiáng)協(xié)調(diào)，特別是各部門相關(guān)領(lǐng)域的專家組成協(xié)調(diào)組，圍繞共同問(wèn)題進(jìn)行前沿性研究；前移標(biāo)準(zhǔn)，堅(jiān)持按“國(guó)標(biāo)”展開工作的同時(shí)，把標(biāo)準(zhǔn)前移；擴(kuò)大隊(duì)伍，充分利用研究院所、大學(xué)，讓其兼職承擔(dān)一些前瞻性研究和檢測(cè)；動(dòng)員社會(huì)，做好消費(fèi)者的動(dòng)員、解釋和引導(dǎo)工作。

　　3月9日，全國(guó)政協(xié)十一屆四次會(huì)議第三次全體會(huì)議上，劉佩智委員作大會(huì)發(fā)言時(shí)透露，三鹿事件后的2009年，我國(guó)乳制品進(jìn)口由12.06萬(wàn)噸猛增到59.7萬(wàn)噸；高端嬰幼兒進(jìn)口奶粉所占份額接近90%。他建議，產(chǎn)業(yè)界、各級(jí)政府、行業(yè)協(xié)會(huì)等切實(shí)履職盡責(zé)，確保消費(fèi)者“吃得安全、吃得放心”。劉佩智說(shuō)，我國(guó)食品安全隱患主要是人為污染和“添加泛濫”。其中的原因是企業(yè)主體責(zé)任不落實(shí)、政府部門監(jiān)管不到位，而根本原因是食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式落后，產(chǎn)業(yè)化、規(guī)�；�、標(biāo)準(zhǔn)化程度不高，生產(chǎn)源頭分散，政府監(jiān)管難。

　　他舉例說(shuō)，我國(guó)食品生產(chǎn)加工單位44.8萬(wàn)家，其中80%為10人以下的小企業(yè)、小作坊；食品經(jīng)營(yíng)主體約323萬(wàn)家，有證餐飲單位約210萬(wàn)家；種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)主要靠2億多農(nóng)民散戶生產(chǎn)，監(jiān)管對(duì)象多�！啊�三鹿奶粉’事件，2200萬(wàn)患兒接受檢查，報(bào)告患兒30萬(wàn)，5萬(wàn)人住院治療，這一活生生的事例帶給我們的是天大的民生之痛。”談到三聚氰胺事件時(shí)，劉佩智說(shuō)，該事件發(fā)生時(shí)，全國(guó)乳制品生產(chǎn)企業(yè)1500多家，嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)企業(yè)40多家，奶站20393個(gè)，奶牛規(guī)�；�養(yǎng)殖率僅19.8%，市場(chǎng)集中度過(guò)低。由于企業(yè)缺乏規(guī)模，導(dǎo)致惡性競(jìng)爭(zhēng)，忽視奶源基地建設(shè)，促發(fā)奶源大戰(zhàn)，給不法分子可乘之機(jī)。

　　談及后果時(shí)，劉佩智說(shuō)，該事件不僅損害公眾健康，而且影響整個(gè)乳品行業(yè)聲譽(yù)，將市場(chǎng)份額拱手讓給國(guó)外品牌。據(jù)統(tǒng)計(jì)，三鹿事件后的2009年，我國(guó)乳制品進(jìn)口由12.06萬(wàn)噸猛增到59.7萬(wàn)噸；高端嬰幼兒進(jìn)口奶粉所占份額接近90%�，F(xiàn)在市場(chǎng)上，國(guó)產(chǎn)品牌嬰幼兒奶粉幾乎無(wú)人問(wèn)津，而國(guó)外品牌價(jià)格普通百姓難以企及。

　　劉佩智認(rèn)為，想解決這類問(wèn)題，要一手抓執(zhí)法監(jiān)管，依法懲處各類食品安全違法犯罪行為，一手抓轉(zhuǎn)變生產(chǎn)發(fā)展方式，推進(jìn)食品工業(yè)規(guī)�；�、標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化生產(chǎn)。劉佩智建議，強(qiáng)化源頭管控，落實(shí)產(chǎn)業(yè)政策，整合監(jiān)管機(jī)構(gòu)，有效解決政出多門、職責(zé)不清和相互推諉的分段監(jiān)管弊端，消除管控死角。并提出四點(diǎn)建議：

　　一、強(qiáng)化源頭管控，奠定安全基礎(chǔ)。安全、放心的食品是種出來(lái)、生產(chǎn)加工出來(lái)的，不是監(jiān)管、檢測(cè)出來(lái)的。要逐項(xiàng)落實(shí)食品種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、包裝、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、銷售、消費(fèi)等過(guò)程中食品質(zhì)量安全管理制度，對(duì)“農(nóng)田到餐桌”各環(huán)節(jié)食品安全實(shí)施嚴(yán)格管控，從源頭上消除不安全隱患，奠定食品安全基礎(chǔ)。

　　二、落實(shí)產(chǎn)業(yè)政策，轉(zhuǎn)變發(fā)展方式。以“十二五”規(guī)劃為契機(jī)，制定我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，調(diào)整食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，轉(zhuǎn)變生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式，加快食品企業(yè)技術(shù)改造，實(shí)現(xiàn)規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。嚴(yán)格食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)準(zhǔn)入制度，提升食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)素質(zhì)，落實(shí)食品安全企業(yè)主體責(zé)任。

　　三、完善體制機(jī)制，整合監(jiān)管機(jī)構(gòu)。盡快完善《食品安全法》相關(guān)配套法規(guī)規(guī)章，不斷加大食品安全綜合協(xié)調(diào)力度，有效解決政出多門、職責(zé)不清和相互推諉的分段監(jiān)管弊端，整合監(jiān)管機(jī)構(gòu)，消除管控死角，實(shí)現(xiàn)無(wú)縫對(duì)接。加快食品安全綜合執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)，盡快形成上下聯(lián)動(dòng)的監(jiān)管體制機(jī)制，全面提高監(jiān)管效能。

　　四、助推輿論監(jiān)督，促進(jìn)社會(huì)和諧。食品安全事關(guān)眾生，食品安全信息應(yīng)當(dāng)客觀真實(shí)、透明公開、接受社會(huì)方方面面的監(jiān)督，保障公眾對(duì)食品安全的知情權(quán)，以促進(jìn)社會(huì)和諧穩(wěn)定。

　　三聚氰胺奶粉事件尚留在人們的記憶中，“皮革奶”的傳聞再次撩動(dòng)了人們的神經(jīng)，食品安全問(wèn)題成了老百姓日常生活中揮之不去的陰影。不少網(wǎng)友慨嘆：如今神馬都不能吃了。民以食為天，食以安為先。近年來(lái)，食品安全幾乎每隔一個(gè)階段就出現(xiàn)。地溝油做菜，蘇丹紅染紅鴨蛋，硫磺熏饅頭??消費(fèi)者對(duì)食品安全的信心越來(lái)越低落。如何逐步恢復(fù)消費(fèi)者對(duì)食品安全的信心?如何建立食品安全保證體系?這將成為“兩會(huì)”代表的熱議話題。兩會(huì)期間，代表和委員紛紛為食品安全"把脈",希望通過(guò)對(duì)典型事件的梳理、歸類、追根溯源，為解決這一復(fù)雜問(wèn)題開出"處方"。

　　中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所常務(wù)副所長(zhǎng)嚴(yán)衛(wèi)星委員表示，政出多門、重復(fù)建設(shè)是當(dāng)前食品安全多頭監(jiān)管模式的主要弊病。 嚴(yán)衛(wèi)星委員指出，目前我國(guó)食品安全監(jiān)管還是以市場(chǎng)監(jiān)督抽查為主要模式，結(jié)果是覆蓋廣，投入大，浪費(fèi)多，收效甚微。理想的監(jiān)管模式是要關(guān)口前移，重點(diǎn)管理生產(chǎn)過(guò)程以及原料，市場(chǎng)監(jiān)督抽植、查充其量是補(bǔ)充手段。嚴(yán)衛(wèi)星坦言，"當(dāng)前這種'大撒網(wǎng)'式的抽查監(jiān)管模式和資金投入，應(yīng)該'移植'到食品安全的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)評(píng)估工作中。"雖然去年我國(guó)已經(jīng)建立了食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估制度，但重視程度和投入資金遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。"如果能從種植、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)等食品生產(chǎn)源頭開始收集資料，直至食品運(yùn)輸、銷售的終端環(huán)節(jié)進(jìn)行評(píng)估監(jiān)測(cè)，找出高風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品類型、地區(qū)、環(huán)節(jié)等，那么各個(gè)監(jiān)管部門就能夠根據(jù)各自的工作職責(zé)有針對(duì)性地進(jìn)行控制，不僅節(jié)約成本，而且提高效率。"嚴(yán)衛(wèi)星認(rèn)為，將多種以食品為載體而進(jìn)行的違法活動(dòng)所造成的健康損害都?xì)w咎于食品安全問(wèn)題，是造成公眾食品安全恐慌的主要原因。食品安全的概念是食品中的有毒有害物質(zhì)對(duì)健康的損害，而以三氯氰胺為代表的非食用物質(zhì)添加問(wèn)題，其實(shí)是觸犯刑法的問(wèn)題，應(yīng)從食品安全的大框架中剝離出來(lái)，這可能就會(huì)讓公眾

　　對(duì)食品安全有一個(gè)新的認(rèn)識(shí)。

　　其他兩會(huì)代表建議

　　江蘇省鹽城市疾病預(yù)防控制中心副主任沈進(jìn)進(jìn)代表說(shuō)，在基層工作，最大的感受就是部門之間協(xié)調(diào)太費(fèi)事。特別是大部制改革以后，衛(wèi)生和藥監(jiān)在國(guó)家層面的職能轉(zhuǎn)化銜接起來(lái)了，但下面并沒(méi)有要求統(tǒng)一，有些地方藥監(jiān)部門獨(dú)立于衛(wèi)生系統(tǒng)之外，協(xié)調(diào)起來(lái)有很多實(shí)際困難，形不成合力，很多事情都靠媒體和社會(huì)監(jiān)督推著辦。

　　全國(guó)"12320"管理中心副主任李蓉委員說(shuō)："食品安全監(jiān)管相關(guān)部委局均設(shè)有自己的檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)，各檢測(cè)機(jī)構(gòu)各自為政，使得企業(yè)負(fù)擔(dān)增加，也不利于食品行業(yè)發(fā)展。"李蓉委員建議，整合各部門檢驗(yàn)資源，建立公共檢驗(yàn)服務(wù)平臺(tái)；統(tǒng)籌規(guī)劃品種、環(huán)節(jié)、區(qū)域檢驗(yàn)檢測(cè)策略與方案，提高檢驗(yàn)效能、檢驗(yàn)資源的利用率和檢驗(yàn)結(jié)果的共享率，減輕行業(yè)負(fù)擔(dān)。李蓉認(rèn)為，當(dāng)前公眾的食品安全防范意識(shí)、法制觀念并未有大的加強(qiáng)。教育是食品安全防御措施的基本環(huán)節(jié)。社會(huì)應(yīng)形成一種氛圍，使食品的生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者兼具食品安全的支持者、維護(hù)者和創(chuàng)造者三重身份，從而降低監(jiān)管成本，提高監(jiān)管效力。

　　聽了這么多的兩會(huì)代表發(fā)言后，相信大家對(duì)于今后的食品安全問(wèn)題應(yīng)該有些信心了吧，其實(shí)國(guó)家還是很關(guān)注這方面的，只是短時(shí)間內(nèi)實(shí)施起來(lái)難度很大。在這里也要告訴大家一個(gè)好消息，我國(guó)首部食品安全區(qū)域化管理國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)即將出臺(tái) 9月1日起實(shí)施。近日，從國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委獲悉，由山東檢驗(yàn)檢疫局牽頭起草的《初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品安全區(qū)域化管理體系要求》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)已通過(guò)審查，即將向全社會(huì)發(fā)布，并于2011年9月1日起正式實(shí)施。該標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布與實(shí)施，標(biāo)志著我國(guó)食品安全區(qū)域化管理從此將擁有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)也為出口農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)建設(shè)提供了科學(xué)的理論依據(jù)。該標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布后，可作為各級(jí)地方政府建立區(qū)域化管理體系的標(biāo)準(zhǔn)參考，也可作為當(dāng)前正在開展的出口農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)建設(shè)的指導(dǎo)性文件，必將極大地推動(dòng)出口農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)乃至區(qū)域化管理在我國(guó)的科學(xué)規(guī)范發(fā)展，提升我國(guó)的食品安全及管理水平。

　　食品安全常識(shí)：

　　作為一名大學(xué)生，我們不僅要學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)，還要學(xué)會(huì)生活，了解我們?nèi)粘Ｉ�活中最容易出現(xiàn)的食品安全問(wèn)題，保護(hù)自己和身邊的人。在這里呢，我也想和大家分享一下一些食品安全小常識(shí)。

　　第一，化學(xué)品加工食品的危害很多化學(xué)品進(jìn)入人體都會(huì)致癌。如用二氧化硫熏蒸處理過(guò)的黃花菜、腐竹、蜜餞，其二氧化硫都超標(biāo)，進(jìn)入人體后和水發(fā)生反應(yīng)，生成亞硫酸，它是種氧化劑，會(huì)損傷人體肝臟、腎臟，并且對(duì)人體有致癌作用。食品中過(guò)量使用的防腐劑，如很多芳香族的有機(jī)物，都有致癌作用。黃教授指出，這些經(jīng)過(guò)化學(xué)品加工的食品往往在外觀上看不出來(lái)，人吃了以后的害處短期內(nèi)也顯現(xiàn)不出來(lái)，可這是一種累積效應(yīng)，日子久了累積多了，會(huì)導(dǎo)致人體的基因突變而致癌。

　　第二，在動(dòng)物養(yǎng)殖中使用抗生素和用激素“增肥”的害處

　　在雞、鴨、大蝦等動(dòng)物養(yǎng)殖中，給生病的動(dòng)物使用氯霉素和痢特靈等抗生素類藥

　　物，會(huì)造成動(dòng)物體內(nèi)的殘留抗生素超標(biāo)，這些殘留物質(zhì)在人體內(nèi)累積到一定程度后，會(huì)破壞人體DNA，導(dǎo)致人體的基因突變而致癌。 養(yǎng)殖生豬使用的“瘦肉精”，原來(lái)是用于治療哮喘的一種藥物，不知道被誰(shuí)發(fā)明來(lái)使豬的瘦肉率提高，吃多了之后會(huì)使人頭暈、惡心甚至死亡。

　　第三，油炸食品的害處肉類和糧食中多多少少都會(huì)有一定的重金屬污染，但含量很小，同一鍋油反復(fù)被用來(lái)炸這些肉類、糧食，無(wú)形中油就成了這些重金屬物質(zhì)的“濃縮劑”，使溶解在油里的這些物質(zhì)越來(lái)越多，這些物質(zhì)又進(jìn)入到后炸的食品中，最終進(jìn)入人體，而這些物質(zhì)中含有大量致癌物。

　　第四，謹(jǐn)防地溝油回流餐桌�！澳阋欢ㄒ渤赃^(guò)地溝油�！痹�3月17日的媒體報(bào)道中，武漢工業(yè)學(xué)院食品科學(xué)與工程學(xué)院教授、全國(guó)糧油標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)油料和油脂工作組組長(zhǎng)何東平面對(duì)媒體記者這樣說(shuō)。據(jù)他估計(jì)，目前我國(guó)每年返回餐桌的地溝油有200萬(wàn)~300萬(wàn)噸。而中國(guó)人一年的動(dòng)、植物油消費(fèi)總量大約是2250萬(wàn)噸也就是說(shuō)，按照比例，你吃10頓飯，可能有1頓碰上的就是地溝油。地溝油的制作過(guò)程注定了它的不衛(wèi)生，其中含有的大量細(xì)菌、真菌等有害微生物，一旦到達(dá)人的腸道，輕者會(huì)引發(fā)人們腹瀉、腹痛，重者則會(huì)引起人們惡心、嘔吐等一系列腸胃疾病。

　　關(guān)注3.15：

　　明天就是3月15號(hào)了，今年維權(quán)活動(dòng)的年主題為“消費(fèi)與民生”。在此，我們對(duì)過(guò)去一段時(shí)期的大事件進(jìn)行了梳理，希望能帶給大家一些借鑒，讓消費(fèi)者更精明客觀地對(duì)待食品安全，希望食品餐飲行業(yè)能擔(dān)起社會(huì)責(zé)任，希望職能部門能嚴(yán)格把關(guān)，創(chuàng)造一個(gè)干凈放心的食品安全的春天。

　　為提高消費(fèi)者購(gòu)買食品時(shí)的辨別能力，確保食品消費(fèi)安全，省消協(xié)提醒廣大消費(fèi)者在購(gòu)買食品時(shí)要掌握“六要”、“五不要”原則。

　　“六要”原則：

　　一要看證照�？词称方�(jīng)銷商是否具備營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證及所售食品檢驗(yàn)合格證明等相關(guān)證件。

　　二要看包裝。看包裝有無(wú)破損或外漏；密閉性金屬包裝是否有受脹起鼓現(xiàn)象；包裝裝潢的文字、圖案印刷是否工整清晰，是否有仿冒知名品牌包裝裝潢問(wèn)題；進(jìn)口食品是否有中文標(biāo)識(shí)、檢驗(yàn)檢疫證明等。

　　三要看廠名�？窗�裝和標(biāo)簽上生產(chǎn)企業(yè)的名稱、地址、郵編、電話等是否齊備、詳細(xì)。

　　四要看日期�？词称肥欠駱�(biāo)注了生產(chǎn)日期和保質(zhì)期；是否有提前標(biāo)注生產(chǎn)日期或涂改、偽造生產(chǎn)、保質(zhì)期限等問(wèn)題。

　　五要看文號(hào)。看食品是否注有衛(wèi)生批準(zhǔn)文號(hào)、生產(chǎn)批準(zhǔn)文號(hào)、食品標(biāo)簽認(rèn)可編號(hào)等資質(zhì)批準(zhǔn)文號(hào)。

　　六要看標(biāo)志�？词称肥欠裼挟a(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)(“GB”開頭是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、“DB”開頭是地方標(biāo)準(zhǔn)、“Q/”開頭是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn))、成分配料、質(zhì)量等級(jí)、凈含量、進(jìn)口食品的“CIQ”等標(biāo)注；“QS”標(biāo)志為食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志。

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